• bon samedi

    bonjour à tous

     et c'est la fête des

    Les Audrey adorent se compliquer la vie. Lorsque les choses sont trop simples, elles s'ennuient. Elles se lancent donc sans cesse d'immenses défis qu'elles gagnent souvent grâce à leur obstination. Au besoin, elles usent de leur charme. Elles courent partout, poussées par une secrète ambition qu'elles ne parviennent jamais à réaliser tout à fait. Elles sont difficiles à séduire.

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    Le sage dit qu'à la Sainte-Audrey, mieux vaut suer que grelotter.

     

    OEUFS ET AVOCATS A LA BEARNAISE


     

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 2 avocats
    • 4 oeufs
    • 4 cuillères à soupe de vinaigre à l'estragon
    • 4 cuillères à soupe de vin blanc
    • 3 jaunes d'oeuf
    • 1 échalote
    • 100g de beurre
    • estragon
    • persil
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau et posez-les dans une casserole d'eau tiède. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. Retirez-les et essuyez-les. Faites cuire les oeufs 5 minutes (à la coque) pour que le jaune reste liquide.

    Préparez la sauce béarnaise: dans une casserole, versez le vinaigre, le vin et l'échalote, le persil et l'estragon hachés. Salez et poivrez et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide réduise à quelques cuillèrées. Retirez du feu, laissez refroidir un peu puis ajoutez les jaunes d'oeufs, un par un en remuant. Remettez dans la casserole sur le feu au bain-marie, et incorporez le beurre en petits morceaux.

    Déposez un peu de cette sauce dans chaque moitié d'avocat, posez-y un oeuf et recouvrez de sauce béarnaise. Servez chaud.

    Le secret

    Un homme retrouve un de ses amis assis dans un fauteuil roulant pour handicapé.

    - Qu’est-ce qui t’es arrivé ?

    - Un accident de voiture. Les médecins ont dit que je resterai paralysé à vie.

    - Mon pauvre ! C’est épouvantable !

    L’autre lui fait signe de se pencher et lui glisse à l’oreille :

    - C’est un secret, ne le répète à personne, mais je n’ai rien. J’ai tout simulé pour toucher les cent briques de l’assurance, et ça a marché !

    - Et tu vas jouer au paralytique toute ta vie pour cent briques ?

    - Bien sûr que non! La semaine prochaine, je pars pour un pèlerinage à Lourdes…

    Astronomie

    C’est un astronome qui fait des conférences dans les grandes villes possédant un observatoire. Toutes les nuits, il fait les mêmes observations, raconte les mêmes anecdotes, répond aux mêmes questions. Il en a un peu marre et en parle à son chauffeur alors qu’ils se rendent à la ville suivante.
    - Écoutez Bernard (le chauffeur s’appelle Bernard), depuis le temps que vous m’écoutez faire mes conférences, vous connaissez le topo par coeur : Je vous propose que l’on échange les rôles demain ; vous ferez la conférence, et moi je conduirai la voiture. Comme personne ne me connaît dans la prochaine ville, tout se passera bien.

    Le chauffeur qui est un passionné d’astronomie est d’accord.

    Le soir  venu, le chauffeur remplace l’astronome au pied levé. Il décrit brillamment les constellations et reçoit un tonnerre d’applaudissement à la fin de son exposé. Vient ensuite la traditionnelle séance de questions.
    - Qui a découvert Uranus?
    - C’est William Herschel
    - Et qui a découvert Pluton?
    - Clyde Tombaugh, répond le chauffeur qui savait ça aussi.
    Enfin, du fond de la salle, une question est posée :
    - Pourriez-vous nous dire les avantages et les inconvénients entre le modèle d’instabilité par accroissement du disque et celui par pulsation, pour ce qui concerne l’explication des explosions des étoiles à cataclysme variable ?
    - Je suis surpris que vous me posiez une question d’une telle simplicité. Pour vous montrer comment tout cela est vraiment trivial, je vais laisser mon chauffeur y répondre à ma place.


     

    « c'est vendredic'est dimanche »

  • Commentaires

    13
    Samedi 23 Juin à 23:35

    Coucou Câlinette,

    hé bien je cherche je ne crois pas connaître d'Audrey (sauf Hepburn).

    Belle petite recette pour entrée.

    Et 2 bonnes histoires à nous faire rire.

    Bon dimanche et gros bisous.

    12
    Samedi 23 Juin à 19:35

                                                  Coucou ,j'espère que tu vas bien ,très bonne recette

                                                      merci à toi bon repos Bisou

                                      

    11
    Samedi 23 Juin à 16:33

    Bonjour calinette

    Je passe chez toi

    Pour te souhaiter

    Une superbe Journée de samedi(chez nous grisailloux et même un peu de pluie)

    Et un trés bon week-end

    Bisous,chouquette

    Résultat de recherche d'images pour "image bon week end"

    10
    Samedi 23 Juin à 14:23

    Bonjour ma Calinette

    Je n'aime pas les avocats, mais bonne recette de saison

    La chaleur est de retour et pour toute la semaine prochaine, je vais encore avoir très chaud, mais on ne pas sans cesse se plaindre hein ?

    Mon blog été est ouvert , j'espère t'y retrouver

    Gros bisous ma belle 

    Coco

    9
    Samedi 23 Juin à 13:11

    bonjour Calinette très belle ta blague sur le Pélerinage et l'autre aussi est très belle merci pour ta bonne recette  j'espère  que tu va bien ? et que tu as du beau temps ? ici il fait encore trop chaud je te souhaite de passer un très bon week end prend soin de toi ma douce 

    gros bisous de ton amie

    Béa

    8
    Samedi 23 Juin à 13:06

    bonjour

    elle est bien bonne celle du pélerinage !!

    Pour ton médecin c'est guère marrant, la nôtre est en maladie depuis un an mais elle a mis tout de suite une remplaçante très compétente !! de toute façon 3 3 autres médecins dans le même secteur.

    Bisous

    7
    Samedi 23 Juin à 11:48

    Bonjour Calinette,

    J'adore les avocats, voilà une bonne recette ! 

    Passe une très bonne journée, grosses bises, Véronique

    6
    Samedi 23 Juin à 11:42

    Farniente au soleil. Profitons-en

    Bisous

    5
    Samedi 23 Juin à 10:49

    Bonjour Câlinette,

    Cela risque de donner des idées à certain ta première histoire.

    Bon weekend. Bisous.

    Mamyariane15

    4
    Samedi 23 Juin à 09:28

    La création du jour

    Bonjour Calinette , une bonne recette pour assaisonner les avocats..J'adore !...

    Encore du beau temps aujourd'hui. Bonne journée, gros bisous

    3
    Samedi 23 Juin à 08:37

    pas mal la deuxième histoire, c'est léger et agréable.

    bonne journée

    NOIR DE MONDE

    2
    Samedi 23 Juin à 06:28

    Je te souhaite un bon WE ensoleillé j'espère gros bisous

    1
    Samedi 23 Juin à 06:23

    c'est la fête de ma fille !!! je lui dirai tout à l'heure 

    merci pour ce doux moment 

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