• bon samedi

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    bonjour à tous

    c'est la fête des

    Héloïse suit sa voie sans s'inquiéter de ce qu'on pense d'elle.
    Une très grande tolérance vaut à Héloïse beaucoup d'amis dans le domaine des sentiments.
    Calme et sereine, Héloïse s'efface pour laisser la vedette à d'autres.
    Héloïse est une exploratrice, capable des exploits et des innovations les plus brillants.
    Majestueuse et raffinée, Héloïse est attentive et généreuse avec les autres.
    Médiatrice dans l'âme, Héloïse est une excellente confidente.

    Février, bon mois, pour semer carottes et pois.
    Si févier est chargé d'eau, le printemps n'en sera que plus beau.

    CASSOULET

     

    Ingrédients

    Pour 8 personnes:

    • 1kg de saucisses de Toulouse
    • 500g de poitrine d'agneau coupée en 8 morceaux
    • 500g de lard de poitrine demi-sel
    • 250g de couennes fraîches
    • 1kg250 de haricots secs blancs
    • 1 petite boite de concentré de tomate
    • 1 gros oignon
    • 2 gousses d'ail
    • 1 bouquet garni
    • 2 cuillères à soupe de graisse d'oie
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Faites tremper les haricots secs dans l'eau froide pendant au moins 12 heures, en renouvelant l'eau; puis égouttez-les, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide, amenez à ébullition et laissez cuire 15 minutes. Mettez le lard à tremper dans l'eau froide pendant une heure.

    Mettez dans un faitout l'ail et l'oignon pelés, le bouquet garni, la poitrine d'agneau et le lard. Ajoutez les haricots égouttés, poivrez et recouvrez très largement avec de l'eau bouillante; écumez après 10 minutes d'ébullition. Couvrez et laissez cuire encore 1h20 à petits bouillons. Salez après une heure.

    Tapissez un plat à four avec les couennes: côté gras vers le bas. Egouttez les haricots (réservez le bouillon); mettez-en la moitié sur les couennes, posez les morceaux d'agneau et le lard coupé en tranches épaisses par-dessus; recouvrez avec le reste de haricots; ajoutez la graisse d'oie, arrosez avec le concentré de tomate délayé avec 2 grosses louches de bouillon.

    Enfournez pour 1 heure (th.5 - 150°). Puis plongez dans les haricots, les saucisses préalablement piquées et dorées à la poêle et laissez cuire encore 1 heure. Servez dans le plat de cuisson.



    Jules et Marie

    C'est un couple de paysans qui fête ses 20 ans de mariage.

    Le Jules dit à la Marie :
    - Tu te souviens, il y a 20 ans, quand on a fait l'amour dans le champ et que tu t'agrippais à la barrière ? Tu sais ce qui me ferait plaisir ? C'est qu'on refasse ça.

    - D'accord, dit la Marie, et ils vont au champ.

    Là, ils remettent ça passionnément.

    A la fin, le Jules dit à la Marie :
    - Bon sang Marie, tu bouges encore plus qu'il y a 20 ans.

    Elle lui répond :
    - C'est que, il y a 20 ans, la barrière n' était pas électrifiée !!!

    L'oeuf à la coque

    Il est dimanche. Une femme est dans la cuisine se préparant à faire des oeufs à la coque pour le petit déjeuner.

    Son mari arrive.
    - Bonjour Chérie...

    Elle se retourne et dit :
    - Ah tu tombes bien. Fais-moi l'amour, là, tout de suite !

    Les yeux du mari s'illuminent et il pense : "Hé ! hé! c'est mon jour de chance !!!"

    Ne voulant pas laisser passer cette aubaine, il l'embrasse et l'honore sur la table de cuisine entre la bouteille de lait et la boite de Ricoré.

    Une fois l'affaire achevée, elle lui dit merci ! et retourne à ses oeufs à la coque.

    Le mari un peu perplexe, lui demande :
    - Tu peux m'expliquer ce qui t'arrive ?
    - Le minuteur pour les oeufs à la coque est cassé...

    « bon vendredic'est dimanche »

  • Commentaires

    16
    Samedi 11 Février à 22:41

    Coucou Câlinette,

    c'est bien tu as bien parlé de ma petite fille Eloïse (nous on l'écrit sans "h" mais c'est pareil).

    Bonne recette de cassoulet c'est vrai que c'est toujours de saison.

    Bon dimanche et gros bisous.

    15
    Samedi 11 Février à 22:12

    Coucou Calinette

    Petite visite de courtoisie avec une rhino comme cadeau de ma petite puce...je vais un peu mieux.

    passe une douce nuit.

    bisous

    14
    Samedi 11 Février à 20:41

    Bonsoir Câlinette,

    Un bon plat d'hiver le cassoulet, mais un peu lourd à mon goût, pourtant j'adore ça. J'ai longtemps vécu près du département dont c'est la spécialité !!!!

    J'espère que tu n'as pas trop mauvais temps, ici mitigé toute la journée. Gros bisous et bon dimanche !smilekiss

     

    13
    Samedi 11 Février à 19:58

    ...je prends le temps de te souhaiter une bonne soirée et un bon dimanche.

    Demain, dernier jour de Créativa, ouf, c'est fatigant...

    Bises du soir de Mireille du Sablon

    12
    Samedi 11 Février à 18:58

     Justement ce soir c'est œufs à la coque et je vais penser à toi!

    Bisous

    11
    Samedi 11 Février à 16:20

    bon week end!!! ici avons eu un peu de neige ce matin mais rien n'a tenu! tant mieux!! bisous Sylvie  

    10
    Samedi 11 Février à 12:03

    Un minuteur comme un autre !!!

    Bisous

    9
    Samedi 11 Février à 11:30

    Il y a des maris qui sont les cousins de Speedy Gonzales.....Mdrrrr

    Bon week end.

    8
    Samedi 11 Février à 10:40

    bonjour Calinette Eloise j en connais une

    tu vas bien ce matin

    le cassoulet c est bon en hiver, c est le moment

    passes un bon samedi et un bon weekend

    bisous a lundi Elyci

    7
    Samedi 11 Février à 09:18

    Accueil  : date de l'infiltration le 15 février

    Bonjour Calinette,

    ayant moins mal aux mains ce matin je fais le tour des blogs

    merci de ton passage sur mon blog pendant mon absence.

    Bonne journée, gros bisous

    6
    Samedi 11 Février à 08:57

     

     

     

    Bonjour Calinette, merci pour ton passage chez moi, j'adorais les chansons de DALIDA et c'était une très jolie femme qui s'est suicidée malheureusement car elle ne se sentait pas heureuse totalement et manquait d'affection profonde ; elle n'as pas eu de chance non plus quand elle a perdu son enfant ; elle était gracieuse avec ses toilettes de scène.

    je te souhaite un très bon samedi et te fais de gros BISOUS

    Colette

    5
    Samedi 11 Février à 08:55

    Merci pour ton message,

    chère Calinette. J'aime bien

    faire des traductions de chanson du polonais, du portugais, de l'italien vers le français. Il y aura de la neige en France, surtout dans le Nord, aujourd'hui. Ici au SO, cela va, à part le froid.

    Bons bisous. Ton blog est super.

    Christian

    4
    Samedi 11 Février à 08:27

    Bonjour Calinette

    Un bon plat de saison que je fais souvent !!!

    Bonne journée, bisous

    3
    Samedi 11 Février à 08:04

    Bonjour la belle

    Un plat qui réchauffe par ces températures à nouveau négatives chez nous .

    Je te souhaite un très bon week-end.

    Gros bisous Calinette

    2
    Samedi 11 Février à 07:49

    bonjour douce Calinette. Bonne fête aux HeloÏse. Temps gris le matin, mais hier dans la journée, il a fait soleil. gros bisous

    LES CHEMINS DU BONHEUR

    1
    Samedi 11 Février à 07:11

    ❤️ Bonjour ❤️
    ❤️ Il est temps pour moi de faire mon petit tour ( 3 mn )hihihihi
    ❤️ Et c'est chez toi que je m'arrête quelques minutes
    ❤️ Afin de te souhaiter une bonne journée
    ❤️ Amitié baisers tous doux pour un bon weekend 

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