• bon samedi

    bonjour à tous

    on pense à tous les

    Saturnin est un explorateur, capable d'innovations géniales lorsqu'il fait confiance à son intuition.
    Animé par le désir de briller et de diriger, Saturnin veut s'occuper de tout .
    Saturnin manie aussi bien l'ironie que l'humour, ce qui en rend plusieurs craintifs.
    Avec dynamisme, Saturnin use d'abord de sa domination sur sa propre famille.   

    À la Saint-Saturnin, l'hiver est pour demain.
    Quand en novembre la pluie noie la terre, ce sera du bien pour tout l'hiver.

    CREPES FORESTIERES

    Ingrédients

    • 8 à 10 crêpes salées

    • 200 g de gruyère râpé

    • 2 tranches de jambon

    • 250 g de champignons

    • le jus d'un demi-citron

    • 1 grosse noix de beurre

    • 1 c. à soupe de farine (20grs)

    • 1/2 litre de lait

    • sel

    • poivre

    • muscade

    • 1 jaune d'oeuf

    • 3 c. à soupe de crème fraîche.

    Préparation

    Faites les crêpes, réservez-les.

    Râpez le fromage, mettez le 1/3 dans un bol, le reste dans un saladier. Hachez le jambon grossièrement. Ajoutez au fromage.

    Lavez les champignons. Emincez-les finement et arrosez-les de jus de citron. Salez.
    Faites-les suer tout doucement à la poële avec très peu de beurre. Dès que le jus est sorti, égouttez les champignons.
    Ajoutez-les au fromage et au jambon.

    Dans une casserole, mettez une grosse noix de beurre, faites-le fondre à feu moyen. Lorsque le beurre est mousseux, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire quelques instants jusqu'à la couleur jaune pâle sans cesser de tourner.
    Versez d'un coup le lait froid et en remuant sans cesse portez à ébullition jusqu'à épaississement.
    Mettez à feu doux et laissez "bouilloter" 5 à 6 minutes. Salez, poivrez, muscadez.

    Battez le jaune d'oeuf dans un bol, délayez avec la moitié de la sauce bouillante et versez sur le mélange fromage, jambon, champignons.
    Mélangez bien le tout. Rectifiez l'assaisonnement.

    Allumez le four à température moyenne 220°. Garnissez chaque crêpe avec cette farce et pliez-les en quatre.
    Beurrez un plat allant au four et disposez les crêpes en les chevauchant. Parsemez le plat de gruyère râpé réservé à cet effet.

    Mettez au four 20 à 25 minutes. Faites chauffer la sauce restée dans la casserole, en y ajoutant la crème. Laissez bouillir quelques minutes, versez dans un bol destiné à être mis sur la table.

    Le poète provençal

    C’est un type qui arrive dans une ferme de Bigorre et qui demande l’hospitalité.

    Le fermier lui demande ce qu’il fait dans la vie.
    - Moi je suis poète, poète provençal, un troubadour quoi…

    Le fermier accepte de l’héberger dans la grange. Puis il en parle à sa fille :
    - Y a un type bizarre dans la grange, y dit qu’il est poète !

    La fille étonnée décide d’aller voir ça de plus près, et elle va dans la grange
    - Alors comme ça, vous êtes poète ?
    - Ben ouais, je fais des vers, des rimes, c’est quoi ton nom ?
    - Moi c’est Gervaise.
    - Et ben Gervaise, viens ici que je te baise…

    Il la prend, la couche sur le foin et lui fait son affaire, bim, bam, boum…

    Ravie, la fille revient voir son père :
    - Il est super ce gars !! Y fait des supers poèmes !!

    La mère dit :
    - Bon ben moi aussi je vais voir ça …
    - Alors comme ça vous faites de la poésie ? demande-t-elle …
    - Vouais ! Je suis un barde, un troubadour, c’est quoi ton nom ?
    - Moi c’est Pauline…
    - Ah Pauline, viens par là que je te pine !…

    Il se rue sur elle et rebelote, bim, bam, boum dans le foin.

    La mère retourne à la ferme :
    - Extra, y m’a fait un grand poème, Boudiou que c’était beau !!

    Le mari dit alors :
    - Vingt Diou ! y faut que j’aille voir ça moi aussi.

    La mère et la fille se jettent alors sur lui en criant :
    - HERCULE !! NON !, N ‘Y VAS PAS !!!…

    « bon vendredibon dimanche de l'Avent »

  • Commentaires

    14
    Samedi 29 Novembre 2014 à 21:01

    D'abord, notre Calinette, très bien, très sérieuse.

    La fète, avec explications, puis, la bonne recette des crèpes.

    Et après .... BOUBIOU !!! Ca donne.

    Un bon moment d'humour.

    Bisous.Aimée

    Bonne soirée

    13
    Samedi 29 Novembre 2014 à 13:32

    Bonjour Calinette, l'hiver arrive demain  mais dès aujourd'hui il fait moins chaud! bonne recette tes crêpes. Bonne journée  bisous MTH

    12
    Samedi 29 Novembre 2014 à 13:19

    hello Calinette

    j'adore les crêpes mais à la différence de beaucoup , je les fais à l'eau car je suis allergique au lait !! lol pas de chance !! surtout pour les crèmes et les desserts !!!

    voilà pourquoi je ne prends jamais de dessert !!

    bises

    Marieclo 

    11
    Samedi 29 Novembre 2014 à 10:40

    Bonjour Calinette c'est une bonne recette les crepes fourrées.

    bon week end bisous monique

    10
    Samedi 29 Novembre 2014 à 10:27

    bonjour Calinette, j'ai apprécié les crêpes salées en Bretagne, avec des fruits de mer c'est bon aussi. pour moi un plat complet

    bonne journée

    bisous

    9
    Samedi 29 Novembre 2014 à 09:51

    Bonjour Calinette, très bonne ta recette de crêpes au jambon....Le temps est vraiment bizarre en ce moment, il fait 20° ce matin sur la côte.. a ni rien comprendre..Bon samedi, gros bisous

    8
    Samedi 29 Novembre 2014 à 09:50

    Bonjour Calinette .

    Merci pour ma fête , c'est gentil .

    C'est vrai pour Hercule il vaut mieux qu'il se meffie .

    Nous voila arrivé au dernier week-end de Novembre .

    Un mois de Novembre bien tristounet à cause des intempéries dans le bas de notre pays .

    Je te souhaite de passer un bon week-end , à Lundi .

    Bisous de nous deux .

    kQv9C3Id3YqT4NXXKokoixWKjN0

    7
    Samedi 29 Novembre 2014 à 09:48

    Bonjour calinette je passe en ce samedi pour te souhaiter un agréable week-end ici la maison se pare pour noël j'ai fait la déco du sapin de la maison et de mes fenétres avec ma fille plus qu'a attendre la venue du gentil père-noël. A bientôt bisous de venuzia de voile de légéreté

    6
    Samedi 29 Novembre 2014 à 09:48

    Bonjour Calinette .

    MERCI de ta gentille visite .

    Ton proverbe est malheureusement d'actualité .

    La pluie dans le sud fait tant de dégats !!!

    Bonne fin de journée .

    Bise amicale .

    5
    Samedi 29 Novembre 2014 à 09:29

    Quand en novembre la pluie noie la terre, ce sera du bien pour tout l'hiver. j'espère que cela sera vrai, hier aux infos j'ai tellement vu de gens en détresse avec les inondations  ,je pense bien à eux !!!! Hier pluie un peu le matin ,et un peu hier soir  en ce moment ciel bleu !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!  bon samedi  bisettes humides

    4
    Samedi 29 Novembre 2014 à 07:59

    Un petit coucou Calinette pour te souhaiter un agréable week-end , et oui l'hiver ne serai tarder , 5 ° ce matin !!

    Gros bisous Hélène

    3
    Samedi 29 Novembre 2014 à 07:59

    Bonjour  calinette

    eh oui  l' hiver  arrive   ce seras    moins  humide  les douleurs  pourront partir .......très  bonne recette  pour  l (hiver et facile a faire   ..........je te souhaites  une  bonne journée..... gros bisous

    2
    Mitou
    Samedi 29 Novembre 2014 à 07:16

    coucou Calinette

    Et bien à la St Saturnin l'hiver est pour ce matin !! lol

    les températures ont chuté nous frôlond les gelées !!

    gros bisous et bon week end

    MITOU

    1
    mireille du sablon
    Samedi 29 Novembre 2014 à 06:52

    Bonne idée ces crêpes fourrées, avec une salade...

    Bon w-end!

    Bises de Mireille du Sablon

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