• bon samedi

    bonjour à tous

    merci à toutes les personnes qui m'ont souhaité mon anniversaire

    bonne fête à tous les View Full Size Image  

           

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        À la Saint-Amand, sont mûrs les glands.

         

    BLANCS DE POULET AUX ARTICHAUTS

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:
    • 4 blancs de poulet

    • 4 fonds d'artichauts cuits

    • le jus d'un citron

    • 1 petite boite de mousse de foie de canard

    • 30g de farine

    • 1 oeuf

    • 150g de pain de mie

    • 50g de beurre

    • 1 verre de Noilly

    • 400g de crème

    • 1 bouquet de fines herbes

    • sel

    • poivre

    • 200g d'épinards frais

    Préparation

    Coupez les fonds d'artichauts en lamelles. Mettez-les dans une casserole avec 200g de crème. Salez, poivrez. Cuisez à feu très doux jusqu'à réduction compléte de la crème.
    Cuisez les blancs de poulet 10 minutes à la vapeur. Laissez-les tièdir puis ouvrez-les en portefeuille.
    Tartinez l'intérieur de mousse de foie puis répartissez les fonds d'artichauts dans chacun.
    Battez l'oeuf dans un plat creux. Salez, poivrez. Passez le pain de mie à la moulinette afin de le réduire en chapelure.
    Passez les blancs de poulet farcis d'abord dans la farine puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure.
    Chauffez le beurre dans une poêle. Faites-y dorer les blancs de poulet 10 minutes à feu doux. Tournez délicatement à mi-cuisson.
    Retirez-les. Jetez le gras de cuisson. Dans la poêle vide mais non lavée, versez le Noilly. Laissez bouillir 3 minutes. Ajoutez la crème restante puis les fines herbes et les épinards hachés. Salez, poivrez. Faites cuire encore 5 minutes. Versez cette sauce autour des blancs de poulet. 
     

    La physiothérapeute

    Une femme commence une partie de golf. Elle frappe sa balle et voit celle-ci heurter un homme qui joue son parcours pas loin d’elle. Elle le voit mettre immédiatement ses mains serrées entre ses deux jambes et tomber au sol.  Elle se presse d’aller le voir. Il est tordu de douleur au sol dans la position fœtale.

    Elle lui demande pardon et lui explique : - Je suis physiothérapeute et je sais diminuer votre douleur si vous voulez bien vous laisser faire. - Oaouooh….Nnooon…Non…Ce n’est pas nécessaire, tout va aller pour le mieux tout à l’heure (dit-il avec le souffle court).

    Mais elle insiste pour lui faire un traitement et finalement il se laisse faire. Gentiment, elle lui enlève les mains d’entre les jambes, ouvre son pantalon et place ses mains à l’intérieur en le massant … délicatement… Après quelques minutes, elle lui demande : - Comment vous sentez-vous ?

    -non ,j'ai toujours mal au pouce

     

    « bon vendredibon lundi »

  • Commentaires

    8
    Samedi 26 Octobre 2013 à 22:13

    Bonsoir ma Calinette alors moi les pommes cesera pour la prochaine fournée!!!
    Je te souhaite une bonne fin de soirée,nous avons bien fait de tous profiter de ces derniers beaux jours comme ça pas de regrets!
    Gros bisous à vous deux et à demain. Minouche

    7
    Samedi 26 Octobre 2013 à 20:13

    24° à l'ombre aujourd'hui c'est l'été indien...bon dimanche amie

    6
    Samedi 26 Octobre 2013 à 18:09

    Bonjour Calinette

    Je suis morte de rire en lisant ton histoire du jour... le coquin !!
    Merci pour ton commentaire sur mon article "devanture messine". La vitrine en question aurait pu être celle d'un commerce de tissus mais en fait elle est celle d'une pharmacie...

    Gros bisous et bon week-end à toi
    Chronique

    5
    Samedi 26 Octobre 2013 à 17:26

    re  coucou  comme promis  me revoila 

    pour me faire  pardonner de  ne  pas  t'avoir souhaiter  un bon anniversaire  hier 

    j'arrive  avec  mon gateau

    comme  le dit le proverbe chinois, il faut rajouter de la vie aux années et non des années à la vie.

    pas assez  de  bougies  pour  le gateau  désoler
    Je terminerai ma carte d'anniversaire plus modestement par un simple :
    Gagner une année, c’est gagner le gros lot sans avoir acheté de billet.
    Bonne chance pour le siècle qui s’ouvre devant toi …
    Bon anniversaire

    gros  bisous

    4
    Samedi 26 Octobre 2013 à 15:55

    Bonjour  calinette
        alors  là  j 'ai vraiment  mal  lu hier   j 'avais  pas  vue  que  tu avais  mis anniversaire  calinette  vraiment  désoler  ..je repasse  tout  a  l' heure  avec   une petite  carte te  le souhaiter .. avec retard mieux  vaut  tard  que  jamais  ....un petit copier coller  pour  les  dernieres  news  ..... nous  sommes  pas rentrer de  bonne heure  d'Evreux ............nous  avons  vue  le cardio  on ne  peux  rien faire de  plus a Michel  a part  donner des corticoides  plus  fort et du  laxilix  afin de  ne pas  avoir d 'eau dans  les  poumons  le coeur  et trop  fatigué  et les poumons  idem il   n' y  pas  de solutions  pour ameliorer  son etat   il   y avais que  la greffe coeur poumons  qu'aurais   pu   etre  le secours  mais faut savoir quand tu as  eu un cancer  n importe ou on ne  peux pas faire de greffe  a ses personnes  là  a cause de  l 'anti rejet   ca developerais les  metastases sur  un cancer  qui  meme soigné  et guéris reviendrais  se  généraliser partout  a  grande  vitesse  ...........on est au meme  point  mort  rien  ne pourras  améliorer  son etat  actuel  ..........c'est  bien triste de  devoir rester  comme ça  a 57ans .....je  te  souhaites   un  bon week end  .... gros  bisous

    3
    Samedi 26 Octobre 2013 à 13:34

    .....rho, le coquin!

    Gros bisous de Mireille du sablon

    2
    Samedi 26 Octobre 2013 à 08:42

    Bonjour Calinette, je m'excuse de ne pas t'avoir souhaité ton anniversaire, mais je ne connaissais pas ta date de naissance.... Bon samedi,  gros bisous

    1
    Samedi 26 Octobre 2013 à 08:32

    avec un peu de retard bonne anniversaire,chez nous le week-end vas être bien triste car il pleut,je te souhaite un très bon Samedi,bises

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