• bon réveillon

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    bonjour à tous

    dernier jour de 2017 ,encore du monde dans les magasins

    on fête les

    Sylvestre est secret, silencieux et prudent mais aussi fort et charitable.
    Sociable, généreux et orgueilleux, Sylvestre déborde de dynamisme et de joie de vivre.

    C'est un combattant, Sylvestre attaque de front et n'hésite pas à se mesurer aux plus forts.

    Sylvestre a quelque chose de mystérieux, d'une gaieté délicate et d'une tendresse affectueuse.

    Majestueux et raffiné, Sylvestre est attentif et partage beaucoup avec les autres.

    Chaque Saint-Sylvestre sonnée,
    Nous fait plus vieux d'une année

    CANARD A L'ORANGE


     

     

    Ingrédients

    • 1 canard de 1,500kg
    • 6 oranges moyennes
    • 1 citron
    • 75grs de sucre semoule
    • 10cl de vin blanc sec
    • 3 cuillères de vinaigre de vin vieux
    • 3 cuillères à café de curaçao
    • 3 cuillères à soupe de gelée de groseille
    • 1 cuillère à café de fécule d'arrow-root
    • 1 cuillère à soupe d'huile
    • sel
    • poivre.

    Préparation

    Demandez à votre volailler de vider le canard. Salez-le et poivrez-le à l'intérieur et à l'extérieur. Allumez le four à 210°. Posez le canard dans un plat allant au four. Lorsque le four est chaud, glissez-y le plat et laissez cuire le canard 1 heure, en l'arrosant régulièrement du jus qui se forme au fond du plat. Pendant ce temps, préparez les fruits: frottez citron et oranges sous l'eau tiède et épongez-les. Retirez le zeste du citron et de deux oranges à l'aide d'un zesteur . Coupez ces 3 fruits en deux et pressez-les: réservez leur jus dans un bol. Pelez les autres oranges à vif et séparez-les en quartiers: ajoutez le jus qui s'écoule pendant cette opération dans le bol. Mettez le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole et laissez cuire sur feu doux pour obtenir un caramel ambré. Ajoutez le vinaigre, le jus des fruits et laissez bouillir encore 1 minute. Lorsque le canard est cuit, retirez-le du four en faisant couler dans le plat de cuisson le jus qu'il contient et posez-le sur un plat de service. Réservez-le au chaud. Dégraissez le jus contenu dans le plat de cuisson. Posez le plat sur feu vif et versez-y le vin. Déglacez les sucs de cuisson de la viande en remuant avec une spatule et laissez réduire ce jus de moitié. Versez-le dans une petite casserole et portez-le à ébullition. Délayez la fécule et le curaçao dans un bol puis versez ce mélange dans la sauce bouillante, avec la gelée de groseille. Laissez bouillir 2 minutes, en remuant sans cesse, jusqu'à l'obtention d'une sauce liée. Ajoutez les zestes et les quartiers de fruits, mélangez encore et retirez du feu. Découpez le canard et dressez-le sur un plat de service. Entourez-le des quartiers d'orange. Versez le jus dans une saucière préchauffée.

    Le cadeau surprise

    Un jeune, homme, tout ce qu’il y a de plus correct, voulait acheter un cadeau de noël à sa nouvelle petite amie. Après mûre réflexion, il décida de lui acheter une paire de gants.

    Accompagnée de la sœur de sa nouvelle amie pour être mieux conseillé, il alla les lui acheter. La sœur acheta, de son côté, deux paires de petites culottes pour elle-même. Durant l’emballage, la vendeuse mélangea les deux articles et la sœur obtint les gants…

    Sans vérifier le colis, il envoya donc les petites culottes à son amoureuse avec la note suivante :

    Douce chérie,

    Voici un petit cadeau pour te prouver que je n’ai pas oublié noël. Mon choix est dû au fait que je me suis aperçu que tu avais l’habitude de ne pas en porter lorsque tu sortais le soir.

    Si ça n’avait pas été de ta jeune sœur, j’aurais choisi une paire plus longue avec des boutons, mais elle porte elle-même des paires plus courtes, faciles à enlever.

    La couleur est plutôt pâle, mais la vendeuse m’a montré une paire qu’elle avait portée pendant trois semaines et elle était à peine sale. La jeune vendeuse en a fait l’essai devant moi et ça lui faisait très bien.

    J’aurais aimé pouvoir te les mettre moi-même la première fois. Sans doute beaucoup d’autres hommes les serreront dans leurs mains avant que je ne puisse te revoir. Lorsque tu les enlèveras, souffle dedans avant de les ranger afin de chasser l’humidité qui reste toujours après usage.

    J’espère que tu vas les aimer et que tu vas les porter pour moi au jour de l’an. Pense juste au nombre de fois que j’aurai le plaisir de les embrasser. Enfin, la dernière mode c’est de les porter avec les rebords pliés montrant la fourrure.

    Je t’aime

    « bon samedimeilleurs voeux »

  • Commentaires

    12
    Dimanche 31 Décembre 2017 à 17:16

    Chouette une bonne pour finir l'année M D R

    Je te souhaite une très bonne année 2018

    pleins de bonheurs et une bonne santé

    gros bisous

     

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    11
    Dimanche 31 Décembre 2017 à 16:24

    Coucou la belle

    Je te souhaite un excellent réveillon de la St Sylvestre.

    Je repasserai mardi pour te présenter mes voeux.

    Gros bisous

    10
    Dimanche 31 Décembre 2017 à 15:31
    9
    Dimanche 31 Décembre 2017 à 14:31

    Coucou chère Câlinette,

    avec tous mes voeux inscrits plus bas et de gros bisous.

     

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    8
    Dimanche 31 Décembre 2017 à 14:03

    Elle a du être contente la jeune fiancée ! surtout du conseil pour éloigner l'humidité....Mdrrrrrr

    Bon réveillon et bonne année.

    7
    Dimanche 31 Décembre 2017 à 13:09

    Bon réveillon Calinette et meilleurs voeux pour la nouvelle année !

    Gros bisous !

    6
    Dimanche 31 Décembre 2017 à 10:01

    bon dernier jour de l'an 2017. Demain sera une autre année


    A demain

    Sous l'arbre

    5
    Dimanche 31 Décembre 2017 à 09:10

    bonjour calinette 

     tres bonne idée que ce canard  a l orange mais ce sera plutot pour un peu plus tard  en janvier avec le fiston , car ce soir nous réveillonnons chez une amie ; nous serons six a table comme tous les ans jusqu ici et ce st chacun son tour et j avoue que nous tenons beaucoup a ces coutumes  ce serait fort triste qu il n y en aie plus , deja que tout fou le camp alors gardons ces chose simples pour nous retrouver en ce passage d année , et pour faire la fete un peu 

    tres bonne fin d année a toi en ce dimanche et merci pour toute ta gentillesse en 2017 

     je t embrasse

    4
    Dimanche 31 Décembre 2017 à 09:01

    Création du jour

    Bonjour Calinette, bonne idée que ce canard à l'orange pour les fêtes.

    En ce dernier jour de l'année je te présente mes meilleurs voeux

    de bonheur et santé pour 2018

    Bonnes fêtes du Jour de l'An, gros bisous

     

    3
    Dimanche 31 Décembre 2017 à 08:52

    Ni mes enfants , ni moi fêtons le nouvel an nous n'avons pas été habitué à cela me disait ma fille hier et elle a raison car déjà avec son père ce 31 décembre était un soir comme un autre on change juste un chiffre au calendrier me disait ma petite-fille hier pas de quoi en faire tout un plat, elle à de la suite dans les idées, elle iras loin bisous et que 2018 te soit bonne surtout la santé.

    2
    Dimanche 31 Décembre 2017 à 07:23

    Pas de folie pour nous

    mais, nos deux fils viendront pour une fois !! alors on va profiter surtout du moment présent

    j'aime le canard à l'orange !!! mais du coup ce soir cela sera fondue bourguignonne 

    1
    Dimanche 31 Décembre 2017 à 06:36

    Bonjour Calinette , oui bon réveillon dans la joie ! . Pas de réveillon chez nous car nous n'aimons pas les excès mais un petit diner simple à deux . Bon dernier Dimanche de l' année , bisous , escapade 

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