bonjour à tous

un peu de couleurs dans cette grisaille ne fera pas de mal ,mercredi ,jour des enfants ,

nous fêtons les

Jour de l'Immaculée, ne passe jamais sans gelée.

 COURONNE AUX FRUITS DE MER
Ingrédients pour 4 personnes: 4 coquilles St-Jacques, 2 litres de moules, 250g d'oeufs de poisson, 250g de crevettes grises, 250g de crevettes roses, 350g de crème fraîche, 10g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, 2 oeufs, 1 bouquet de ciboulette, 1 bouquet de persil, 1 poivron rouge, quelques feuilles de salade, sel et poivre.
. Préparation:
. Nettoyez les moules et faites-les cuire dans un verre d'eau et un verre de vin blanc sec; salez et poivrez.
. Parallèlement, faites cuire dans deux casseroles différentes les oeufs de poisson et les coquilles St-Jacques; mettez-le dut.
. Réservez pour la garniture le corail des coquilles St-Jacques, 12 moules, 12 crevettes grises épluchées et 6 crevettes roses non épluchées.
. Passez au mixer le reste des coquilles St-Jacques, des moules, des crevettes et les oeufs de poisson.
. Versez le tout dans une terrine pour y incorporer 2 jaunes et 1 blanc d'oeuf battus en omelette, la crème, des lamelles fines de poivron rouge, la ciboulette hachée, le sel et le poivre; mélangez bien.
. Beurrez un moule; placez au fond le corail des coquilles St-Jacques, puis versez la préparation en y ajoutant les moules et les crevettes grises réservées entières. Couvrez d'une feuille de papier aluminium.
. Placez le moule dans une casserole pour faire cuire au bain-marie dans le four préchauffé, pendant 45 minutes (th.7).
. Sortez du four et laissez refroidir une demi-journée avant de démouler sur le plat de service.
. Garnissez la couronne avec les crevettes roses réservées à cet usage.
. Servez avec une salade verte de saison.

Au jardin, c'est le moment... [ jardinage décembre ]
De nourir les oiseaux.
De planter des aromates par temps doux.
Ne brisez pas au marteau la glace des bassins: l'onde de choc pourrait tuer les poissons. Versez plutôt une bassine d'eau chaude dans un coin, près du bord.

Jardinage naturel avec la lune...
Lune descendante (période favorable à la plantation, taille boutures...)

Maison, réflexe
Ayez le réflexe de vérifier la consommation électrique de votre prochain achat électroménager ! Cela peut aller du simple au double pour les mêmes fonctionnalités.

La tête de veau

Une actrice qui reçoit des gens très importants pour le diner donne ses dernières consignes à son employée :

- Vous servirez le veau avec du persil dans les oreilles et une tomate dans la bouche.

- Bien, madame, mais... euh... Vous ne croyez pas que ça me donnera un air un peu ridicule

 
Ce soir sur le petit écran :
. M6 - 23:00 : La France a un incroyable talent, ça continue
. M6 - 20:45 : La France a un incroyable talent
. ARTE - 22:20 : 7 ans
. ARTE - 20:40 : Quand les nazis filmaient le ghetto
. France 5 - 22:10 : C'est notre affaire
. France 5 - 20:35 : La maison France 5
. CANAL + - 22:45 : La grande soirée de la Ligue des champions
. CANAL + - 20:50 : Coco Chanel & Igor Stravinsky
. France 3 - 22:55 : Ce soir (ou jamais !)
. France 3 - 20:35 : Le festin de Noël
. France 2 - 22:25 : Le bureau des plaintes
. France 2 - 20:35 : Fais pas ci, fais pas ça
. TF1 - 22:55 : «V»
. TF1 - 20:35 : Football

Horoscope Bélier (du 21 mars au 20 avril)
Une petite brouille vous a froissé avec l'un de vos amis ? Ce n'est sans doute pas très grave, mais ne laissez pas le malaise se prolonger. Faites le premier pas !
. Clin d'oeil du jour : Ne vous repliez pas sur vous-même. Confiez vos préoccupations à qui saura vous réconforter !

Horoscope Taureau (du 21 avril au 21 mai)
L'action de Vénus vous rendra un brin misanthrope. Afin de vous protéger contre la tristesse et le découragement provoqués par le comportement déplorable des autres, dites-vous bien que les hommes ne sont pas des anges, mais des êtres entachés de faiblesses. Rappelez-vous souvent cette maxime d'Oscar Wilde : "Comment a-t-on pu dire que l'homme est un animal raisonnable ! Il est tout ce qu'on veut, sauf raisonnable".
. Clin d'oeil du jour : Ne vous laissez pas envahir par des idées noires.

Horoscope Gémeaux (du 22 mai au 21 juin)
Tendre et gentil, vous le serez comme d'habitude. Mais il ne faudra surtout pas qu'on vienne vous marcher sur les pieds, ou alors vous réagirez avec une violence qui surprendra votre entourage, car, vu la présente configuration de Saturne, vous serez bien probablement à court de patience cette fois-ci.
. Clin d'oeil du jour : Donnez votre pleine mesure en combattant vos inhibitions.

Horoscope Cancer (du 22 juin au 22 juillet)
Vous pourrez vous trouver en désaccord avec un ami intime. Ne vous appesantissez pas sur le sujet. Laissez vos émotions en dehors de la course, et vous serez parfaitement en mesure de comprendre le point de vue de l'autre. Bientôt vous serez contents tous les deux de voir les choses s'arranger.
. Clin d'oeil du jour : Si vos idées ou vos projets ont tendance à partir dans tous les sens, prenez un temps de la réflexion pour recadrer la situation.

Horoscope Lion (du 23 juillet au 23 août)
Votre flair, soutenu par Mercure, va vous aider à exercer une action psychologique profitable. Vous saurez tirer parti des choses et des gens au bon moment, surtout si vous êtes du deuxième décan. L'occasion vous sera offerte d'étendre le cercle de vos relations et de rencontrer des personnes susceptibles de vous apporter leur appui dans le développement et la réalisation de vos projets.
. Clin d'oeil du jour : Refusez de vous laisser marcher sur les pieds : On opprime ceux qui cèdent, on respecte ceux qui résistent (proverbe vietnamien).

Horoscope Vierge (du 24 août au 23 septembre)
Ne vous laissez pas jeter de la poudre aux yeux. Servez-vous de votre intelligence pour distinguer les gens de valeur de ceux qui ne méritent pas qu'on s'intéressent à eux, même s'ils occupent une position enviable.
. Clin d'oeil du jour : Ne compromettez pas vos chances à venir par simple étourderie.

Horoscope Balance (du 24 septembre au 23 octobre)
Attention ! Votre agressivité refera surface et vous vous fâcherez pour des vétilles. Cela sera certainement préjudiciable à la bonne entente dans vos relations amicales et sociales.
. Clin d'oeil du jour : Protégez votre intimité contre les importuns, restez d'une grande discrétion, et méfiez-vous des on-dit.

Horoscope Scorpion (du 24 octobre au 22 novembre)
Vous risquez de commettre une grosse bévue aujourd'hui. Sachez qu'il y a des vérités qu'il ne faut jamais dire, surtout quand vous ignorez à qui vous avez affaire. Restez fort discret sur vos antipathies.
. Clin d'oeil du jour : Essayez de comprendre les autres et en particulier vos proches.

Horoscope Sagittaire (du 23 novembre au 21 décembre)
Vous aimez bien vos amis, et ils vous aiment bien aussi. Cependant, il faudra vous garder de leur accorder une confiance aveugle. En tout cas, ne les laissez pas vous dicter votre conduite ou vous accaparer indûment.
. Clin d'oeil du jour : Restez d'une parfaite discrétion sur les confidences qu'on pourrait vous faire.

Horoscope Capricorne (du 22 décembre au 20 janvier)
Ne refusez pas l'invitation qu'on vous aura faite à une soirée : il y aura de fortes chances que vous y rencontrerez une personne qui prendra une grande importance dans votre vie, à un titre ou à un autre.
. Clin d'oeil du jour : Étudiez attentivement les projets que vous pourriez développer dans un proche avenir.

Horoscope Verseau (du 21 janvier au 18 février)
Il est possible que vous receviez le choc en retour de vos problèmes relationnels d'il y a quelque temps. Si c'est le cas, pas d'huile sur le feu. Tenez-vous tranquille, et l'orage passera sans causer trop de dommages.
. Clin d'oeil du jour : Dans vos rapports avec les autres, oubliez vos grands principes et montrez de la souplesse.

Horoscope Poisson (du 19 février au 20 mars)
Uranus et Neptune influençant le secteur de la culture, de l'écriture et des voyages, ces domaines vous porteront chance cette fois. Vos relations avec l'étranger seront pleines de découvertes et de surprises qui vous enrichiront. Que ce soit en voyage ou, plus simplement, en liant amitié avec des étrangers ou même en travaillant avec eux, la réussite vous attendra. Quant à l'écriture et à la culture, c'est un peu votre dada, et vous y trouverez de grandes joies.
. Clin d'oeil du jour : Débarrassez-vous une bonne fois pour toutes d'un problème du passé que vous traînez encore comme un boulet.