• bon mercredi

    bonjour à tous

    aujourd'hui les  sont à la fête

    Raymond est une bon vivant, plein de bon sens, qui s'impose avec efficacité.
    L'enthousiasme et la sympathie de Raymond attirent de nombreux amis.
    Raymond est très attaché aux choses et aux gens simples.
    Entreprenant, patient et obstiné, Raymond s'impose avec efficacité.
    Aimant vivre parfois dans sa bulle, pour Raymond le monde est un immense décor de théâtre.   

    S'il gèle à la Saint-Raymond, l'hiver est encore long.

    FILET MIGNON EN CROUTE


     

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 1 filet mignon de porc d'environ 750g
    • 1 paquet de pâte brisée de 350g
    • 200g de champignons de Paris
    • 4 échalotes
    • 10cl de vin blanc sec
    • 1 cuillères à soupe de moutarde
    • 2 cuillères à soupe d'huile
    • 1 jaune d'oeuf
    • 1 petit bouquet de persil
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Enduisez le porc avec de la moutarde, salez et poivrez-le. Faites-le revenir à la poêle sur toutes ses faces dans une cuillère d'huile. Réservez.

    Dans la même poêle, avec une cuillère d'huile, faites revenir échalotes, champignons et persil hachés ensemble. Mouillez avec le vin blanc, salez et poivrez et laissez mijoter doucement jusqu'à l'évaporation du liquide.

    Etalez la pâte brisée au rouleau, formez un grand rectangle et posez-le sur la plaque beurrée du four. Etalez une couche du mélange échalotes-champignons-persil puis déposez-y le porc. Répartissez le reste du mélange sur le filet puis enrobez la viande avec la pâte que vous piquerez de quelques coups de fourchette.

    Dorez avec le jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau et faites cuire au four chaud pendant 45 minutes. La cuisson terminée, laissez encore le filet 10 minutes dans le four éteint.


    L’ e-mail

    Un chômeur postule pour un poste d’homme de ménage chez Microsoft.

    Le DRH lui fait passer un entretien, puis un test (balayer le sol), et lui dit:
    - Vous êtes engagé; donnez-moi votre e-mail et je vous enverrai le formulaire à remplir, ainsi que la date et l’heure auxquelles vous devrez vous présenter pour commencer votre travail.

    L’homme, désespéré, répond qu’il ne possède pas d’ordinateur, et encore moins d’e-mail. Le DRH lui dit alors qu’il est désolé, mais que s’il n’a pas d’e-mail, cela signifie que virtuellement il n’existe pas, et, comme il n’existe pas, il ne peut avoir le job.

    L’homme sort, sans savoir que faire. Il a seulement 10 dollars en poche. Alors il décide d’aller au supermarché et achète une caisse de 5 kilos de tomates. Il fait donc du porte à porte pour vendre ses tomates au kilo, et, en moins de deux heures, réussit à doubler son capital. Il répète l’opération encore trois fois et revient chez lui avec 60 dollars.

    Alors, il réalise qu’il peut survivre de cette manière, il part de chez lui tous les jours plus tôt et revient chez lui plus tard, et ainsi triple ou quadruple son argent chaque jour.

    Peu de temps après, il achète une charrette, puis l’échange pour un camion et peu de temps après se retrouve avec une petite flotte de véhicules de livraison.

    Passent 5 ans, l’homme est propriétaire d’un des plus grands distributeurs alimentaire des États Unis.

    Il pense alors au futur de sa famille, et décide de prendre une assurance vie. Il appelle un assureur, choisit un plan d’assurance et quand la conversation se termine, l’assureur lui demande son e-mail pour lui envoyer la proposition.

    L’homme dit alors qu’il n’a pas d’e-mail.

    - Curieux, lui dit l’assureur, vous n’avez pas d’e-mail et vous êtes arrivé à construire cet empire, imaginez ce que vous seriez si vous aviez un e-mail !!!

    L’homme réfléchit et répond:
    - Je serais homme de ménage chez Microsoft.

    « bon mardic'est jeudi »

  • Commentaires

    17
    Dimanche 11 Janvier 2015 à 11:04

                  Bonjour Calinette

                          bon dimanche je m'excuse je ne suis

                       pas là souvent mais je ne t'oublie pas

    gros bisous .............................. sylviane

                imagesbondimanche

    16
    Jeudi 8 Janvier 2015 à 10:49

    Bonjour Calinette

    avec les événements d'hier ,

    bises

    15
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 23:44

    au moment où tu as écrit ton article tu ne pensais pas que ce mercredi allait se transformer en une journée horrible et

    nous sommes de tout coeur  avec les familles des victimes

     

    14
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 14:33

    Bonjour calinette une bien bonne recette pour présenter ce morcau de choix d'une façon plus originale. Bisous MTH

    13
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 13:54
    c'est un morceau que je n'ai pas l'habitude de cuisiner, faudrait que je m'y mette Pour Prague, de nombreux articles arrivent bisous
    12
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 13:51

    Le filet mignon est un morceau de choix et c'est bien de le mettre en valeur enrobé de la sorte, il doit être encore plus "fondant" ! Merci calinette !

    Bisous et douce après midi à toi !
    Nicole

    11
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 13:47

    bonjour calinette c est  bien vrai pour les raymond  j avais un beau frére cetais tout a fait sa histoire de le mail super on peu san sortir méme sans ordi bonne soirée bisessssssssssss

    10
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 10:43

    Bonjour Calinette extra ta recette j'aime le filet mignon.

    quelle chance il a eu cette homme de ne pas avoir d'ordinateur.

    bonne journée bisous monique

    9
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 10:40

    Bonjour calinette

    Merci pour tes vœux et moi également je vous souhaite à vous deux que des bonnes choses et une santé de fer. J'ai été absente une semaine pour cause de panne de d'ordinateur. Autrement je suis restée chez moi

    Bonne journée et bisous de Françoisefleur

    8
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 10:16
    Bonjour Calinette Extra ta recette , je vais l'essayer !!! Et ton histoire est amusante , comme quoi le destin peut se cacher dans l'absence d'un ordi . Passes un bon mercredi Bisous Nadine
    7
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 10:04

    Bonjour Calinette, j'ai mangé un filet en croûte l'autre jour et je me suis bien régalée...

    Le beau temps persiste sur la côte, j'irai tantôt voir les joueurs de pétanque..

    Bon mercredi, gros bisous

    6
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 09:50

    Bonne fête aux Raymond ,et merci pour cette histoire rigolote

    5
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 09:48

    Bonjour Calinette

    un petit coucou avant de m'absenter jusqu'à demain

    j'espère que tu n'as pas trop de neige chez nous il à neigé

    un peu mais elle n'a pas tenue ....mais sa caille

    douce journée

    gros bisous

    Marlène

    4
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 09:28

    100% mon copain RAYMOND hihihihi  bon j'ai pris deux kilos , regime soupe ,salade  jusqu'à dimanche  ou rebelote galette  hihihihi 

    Tien pas bête comme métier  lol   bisettes frisquettes ce matin

    Dany

    3
    Mitou
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 08:10

    coucou Calinette

    Tout à fait notre copain Raymond !! lol

    Pour le filet mignon j'adore le faire en croûte !!

    gros bisous et bonne journée

    MITOU

    2
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 08:10

    pas mal cette petite histoire - et je peux dire que mon mari est de la catégorie sans PC donc sans mails ...............bisous et douce journée Mamy Annick

    1
    Mercredi 7 Janvier 2015 à 07:30

    Bonjour Calinette st Raimond mais aussi St Virginie je connais les  deux .Le Filet mignon je le fais en cocotte il va falloir essayer bonne journée bises  

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