• bon mardi et toujours du soleil

    bonjour à tous

    c'est la st que nous fêtons ce jour

    Brouillard de mai chaleur de juin, amènent la moisson à point.
    À la Saint-Bernardin, compte tes barriques de vin.
    S'il pleut à la Saint-Bernardin, tu peux dire adieu à ton vin.

    OEUFS MILADY

     

     

    Ingrédients

    Pour 6 personnes:

    • 6 fonds d'artichauts cuits
    • 200g de riz
    • 1 verre de vinaigre de vin blanc
    • 1/2 citron
    • 6 oeufs + 2 jaunes
    • 150g de saumon fumé
    • 100g de beurre ramolli
    • 6 brins de persil
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Faites cuire le riz à l'eau bouillante salée 20 minutes.

    Chauffez 1 litre d'eau et le vinaigre dans une sauteuse. Aux premiers frémissements, versez-y délicatement 3 oeufs l'un après l'autre. Laissez-les pocher 4 minutes. Retirez-les avec une écumoire et égouttez-les. Faites cuire les 3 oeufs restants de la même manière.

    Mettez les 2 jaunes dans une petite casserole à fond épais avec 2 cuillères à soupe d'eau froide et chauffez à feu très doux sans cesser de fouetter jusqu'à ce que les jaunes épaississent comme une crème. Hors du feu, ajoutez-y le beurre en petits morceaux en continuant de fouetter. Salez, poivrez et ajoutez un filet de jus de citron.

    Egouttez le riz. Mettez-le sur un plat. Posez dessus les fonds d'artichauts que vous aurez réchauffés en les plongeant 1 minute dans l'eau bouillante. Mettez 1 oeuf poché dans chacun. Arrosez de sauce. Garnissez de saumon fumé coupé en lanières.

    Résurrection

    Le patron à son employé:

    -  Est-ce que vous croyez à la vie après la mort ?

    -  Heu, oui patron…

    -  Ah ! alors tout va bien. Parce que hier, après que vous ayez quitté le travail plus tôt pour aller à l’enterrement de votre grand-mère, elle est passée pour vous donner un petit bonjour.

      Monsieur PTT (Petit Travail Tranquille) et Madame RATP (Reste Assis T'es Payé) ont un fils, Comment s'appelle-t-il ?
    EDF ..... Enfant De Fainéants .

    « bon vendredibon mercredi »

  • Commentaires

    12
    Mercredi 21 Mai 2014 à 11:38

    c'est peut-être bête mais dans les artichauts je n'aime que les feuilles le coeur je le laisse pour mon mari

    11
    Mardi 20 Mai 2014 à 22:59

    Belles citations,

    Bonne recette, que je ne connaissais pas.

    Et la blagounette.

    Tout celà fait un bon trio pour me combler.

    Sans oublier ce beau chat qui me regarde derrière ses "nunettes"....

    Bisous et douce soirée.Aimée

    10
    Mardi 20 Mai 2014 à 21:55

    Je ne connaissais pas cette recette, maintenant, c'est fait!

    Bisous de Mireille du Sablon

    9
    Mardi 20 Mai 2014 à 09:45

    bijour bon mardi et gros kizoutes ensoleilles

    8
    Mardi 20 Mai 2014 à 09:45

    Bonjour Calinette .

    C'est avec le Soleil qui semble s'être installé que je viens te souhaiter un bon Mardi .

    J'espère que ça va comme tu veux .

     Bisous de nous deux .

    qiMwrN0uXjkLNrg8uN3KjeSrh0

    7
    Mardi 20 Mai 2014 à 09:43

    Bonjour Calinette, hier j'ai mangé des cœurs d'artichauts dans une salade avec des tomates et des restants de poulet.... Ta première blague est super !.... Le soleil se cache derrière les nuages avant la pluie... Bonne journée, gros bisous

    6
    Mardi 20 Mai 2014 à 09:32

    Bonjour Calinette elle est bien bonne ta recette etla première histoire, décidément tu me mets de bonne humeur, et pourtant le matin c'est pas gagné  bisous et merci  MTH

    5
    Mardi 20 Mai 2014 à 09:13

    Bonjour Calinette , légumes de saisons les artichauts font une bonne entrée , pour le moment toujours beau temps un peu orageux vers le soir !!

    Je te souhaite une bonne journée et t'envoie de gros bisous Hélène

    4
    Mardi 20 Mai 2014 à 08:57

    Bonjour Calinette

    Je me suis réinscrite à ta news car je ne les recevais plus... Je pensais que tu étais en vacances.... Heureuse de te lire à nouveau et de dire à tes blagues du jour

    Gros bisous et belle journée
    Chronique

    3
    Mardi 20 Mai 2014 à 08:33

    Bonjour calinette

    les fonds  d 'artichauts  c 'est  très  bon  une  tres  bonne  recette que tu nous présente  ...je ne sais  pas qu 'elle  temps tu as  ici le ciel  est  a  l 'orage  comme c 'était prévu  pour  quelques  jours  on feras avec ......je te souhaites  un agréable  mardi ........gros  bisous

    2
    Mardi 20 Mai 2014 à 07:52

    Hier chaud , voyons aujourd'hui ?   Ce matin à 9h commence le concours de sardanes jusqu'à13h ,alors Râ a intérêt à être présent ,  j'irai y faire un tour . sinon R A S   bises catalanes

    1
    Mitou
    Mardi 20 Mai 2014 à 07:34

    oucou Calinette

    Soleil mais aussi chaleur nous aurons jusqu'à 30) aujourd'hui !!

    attention aux orages qui vont suivre !!

    gros bisous et bonne journée

    MITOU

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :