bonjour à tous

à toutes les

Les Justine sont perpétuelle fantaisie. Infidèles, elles sont pourtant tendres et bonnes. Gracieuses et désarmantes. Elles sont très attirées par les enfants et ce sont des mères chaleureuses et attentives

Le soleil de mars donne des rhumes tenaces.
À la Saint-Grégoire, il faut tailler la vigne pour boire.
Censiers, si vous voulez m'en croire, tondez vos moutons à la Saint-Grégoire

DAUBE DE BOEUF AUX SIX SAVEURS

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Pelez les échalotes, fendez-les en huit dans la longueur. Pelez les carottes, coupez-les en rondelles. Détaillez le lard fumé en lardons et la joue de boeuf en cubes de 3cm de côté. Pelez le gingembre, puis râpez-le finement.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y saisir les cubes de viande, jusqu'à ce qu'ils colorent. Ajoutez le lard, les échalotes, les carottes et l'ail non pelé. Faites suer le tout 1 minute en tournant, puis ajoutez les épices, le gingembre, le bouquet garni, l'écorce d'orange et les cèpes secs, sans les réhydrater.

Mouillez avec le vin. Salez peu, poivrez. Dès l'ébullition, baissez le feu, couvrez la cocotte et oubliez-la sur feu très doux pendant 3 heures.

Après cuisson, le vin rouge a réduit, la viande est tendre et le jus velouté. Versez cette daube dans un plat creux en disposant quelques feuilles de persil plat dessus, et servez de suite avec des tagliatelles fraîche.

Qu'est ce qu'il manque ?

Trois éléves sont interrogés par leur professeur.

Celui-ci leur demande de faire une phrase négative avec le mot manque.
 

Le premier commence :
 

- Moi, mon père a acheté une voiture mais il manque la climatisation.
 

- Très bien, lui répond le professeur.
 

Le second se lance :

- Moi, mon pére a acheté une maison mais il manque la piscine.

- Très bien, lui répond le professeur.

Au tour du troisième :

- Moi, il ne me manque rien.

Le professeur est très étonné :

- C'est bien une phrase négative avec le mot manque mais il doit bien te manquer quelque chose chez toi, réflechis un peu.

L'élève répond toujours la même chose malgré l'insistance du professeur. À la fin, il ajoute :

- Je vous assure qu'il ne me manque rien parce que l'autre jour, on était tous chez moi en famille et ma soeur est entrée à la maison avec un monsieur noir et mon père a dit :

Il nous manquait plus que ça !