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bon mardi
bonjour à tous
n'oublions pas de souhaiter la fête à toutes les
Les Bernadette gardent en elles de nombreuses hésitations, qu'elles cachent sous une grande volonté. Elles sont fort intelligentes et s'impliquent à fond dans tout ce qu'elles réalisent. Femmes de tête, elles commandent facilement, parfois sans vraiment s'en rendre compte. Leur dureté choque parfois mais elle leur permet de supporter les difficultés de l'existence.
À la Saint-Bernadette, souvent le soleil est à la fête
Soufflé raclette au chou-fleur
Vous avez fait une bonne raclette et il vous restait sous les bras quelques tranches de raclette. Voilà la solution !
/ pour 4 personnes- 250 g de chou-fleur
- 200 g de pommes de terre
- 80 g de fromage à raclette coupé en dés
- 4 oeufs
- 40 g de beurre
- 15 cl de lait
- 1 pincée de noix de muscade
- sel
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 25 mn
- 25 mn
- 50 mn
- Faites cuire le chou-fleur 10 minutes à la vapeur. Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en morceaux et plongez-les pendant 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Réservez les jaunes et battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Réduisez en purée le chou-fleur et les pommes de terre. Incorporez les jaunes, le beurre en morceau, le fromage, le lait, le sel si nécessaire et la muscade. Mélangez bien, ajoutez les blancs en neige, puis incorporez délicatement à la purée. Beurrez soigneusement 4 ramequins. Répartissez la préparation et enfournez pour 25 minutes. Servez dès la sortie du four.
- La terrasse
En rentrant des champs, un paysan croise sur le chemin qui mène au village un homme très élégant qui le salue en disant :
- Eh bien, mon brave Mathieu, tu me reconnais pas ?
L'autre se frotte les yeux :
- Mais cré nom ! C'est le Françoué... Ben, dis donc, mon gars, t'as l'air d'un monsieur...
- S'il te plaît, ne me dis plus "Françoué". Désormais on m'appelle François. Je suis parti comme tu le sais à la ville, et j'ai fait fortune, ce qui me permet d'avoir une vie de rêve. J'ai une maison magnifique. Le matin au réveil, je monte sur la terrasse. Puis je prends mon petit déjeuner, j'appelle mon agent de change pour donner mes instructions pour la Bourse, je prends mon bain, je vais me promener. A l'heure de l'apéritif, je monte sur la terrasse. Ensuite déjeuner, quelquefois petite sieste sur la terrasse, coup de téléphone à mon agent de change pour savoir comment était la Bourse. Le soir, apéritif sur la terrasse, ensuite dîner, et puis s'il fait chaud, avec un beau ciel étoilé, je reste longuement sur la terrasse avant d'aller dormir. Tu vois que j'ai une vie plutôt agréable...
- Ben ça oui !... fait le paysan.
A peine rentré chez lui, il dit à sa femme :
- Marie ! Tu devineras jamais qui je viens de rencontrer ? Le Françoué !
- Et qu'est-ce qu'il devient, ce fainéant de Françoué ?
- Ce fainéant, comme tu dis, c'est devenu quelqu'un. D'abord, c'est plus Françoué, c'est François. Et sa femme, c'est plus la Thérèse, c'est la Terrasse… -
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Commentaires
Trop mignonne ton histoire.
Pas oublié les 3 Bernadette que je connais....
Journée ensoleillée mais il paraît que cela ne va pas durer.
Bises du soir
Mireille du Sablon
Coucou ma belle
très belle histoire, j'en ai bien ris.
J"espère que tu vas bien, passe une très bonne fin de journée, bisous bisous Puce
BONJOUR
Une recette bien sympa et une bonne histoire pour finir
que demander de plus
bonne soirée bisous
Ah oui ta recette me tente mais avec du chou fleur frais car le surgelé dès que j'en trouve un pas trop cher je m'y mettrai !!
Bonne journée ensoleillée, bisous
un bon soufflé j'aime tout ces bons plats, ,il fait lourd chez nous , les arbres commencent a fleurir,je te souhaite un très bon Mardi bises
Bonjour Calinette, une bonne idée que ce soufflé au chou-fleur..
Il va faire beau aujourd'hui, il fait 11° et le soleil brille..
Bonne journée, gros bisous
Coucou Calinette,
et bien je souhaiterai bonne fête à la compagne du fiston.
Tu me donnes faim de bon matin.
Passe une bonne journée, gros bisous
Nadine
Bonjour ma Calinette merci pour ton commentaire sur mon blog merci pour ta bonne idée recette en plus ce matin je me suis acheter un petit chou fleur j'espère que tu va bien ? je te souhaite de passer une très bonne journée prend soin de toi ma douce fée
gros bisous de ton amie
Béa
bonjour calinette en etant un peu gnoqui avec la pluie et la grele hier et donc 3 petits degrés ce matin mais s il le soleil est annoncé ce serait bien ,
je voulais acheter un choux fleur mais il était vilain c est dommage , je vais en acheter du surgeler pour faire un gratin et je ferais la soufflé avec autre chose comme légume
passe un beau lundi
je t embrasse
Hello Calinette
Tiens ce midi je devais faire du choux-fleur je vais donc essayez ta recette ,elle m'a emballé , j'espère que tu vas bien, toujours un temps printanier ,économie de chauffage , passes une bonne journée big bisous
Coucou Calinette
Pas de Bernadette dans mon petit monde :-)
Merci pour le partage.
Je te souhaite une belle journée.
Rohnny
Bonjour Calinette, un temps désastreux hier, la pluie est encore là et tout déborde, on patauge comme un canard, je pense planter du riz lol
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J'adore cette blagounette, lol, rire avant d'aller me coucher ça fait du bien.
Je ne suis pas très présente mais tu sais avec les filles en vacances et mon fils, pas de temps pour les blogs et je pars en fin de semaine en Normandie , j'espère avoir du beau temps, du froid et pas de pluie si possible , mais je suis peut-être un peu trop gourmande là hein ?
Bonne semaine ma toute belle
Gros bisous et à bientôt
Coco