• bon mardi

    bonjour à tous

     

    n'oubliions pas les

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    Rapides comme l'éclair, les Guy ne s'attardent jamais en chemin. Ils foncent et prennent des risques maximum dans leur métier pour être les premiers. Pleins de fougue et de générosité, ils plaisent car ils sont capables d'entraîner les autres derrière eux. Côté coeur, ils ne supportent pas les femmes trop dynamiques qui pourraient leur faire de l'ombre. S'ils ont des enfants, ils se font respecter avec autorité

     

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    Abeilles en mai valent un louis d'or, abeilles en juin c'est chance encore.

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     CHOUQUETTES AU ROQUEFORT

     

     

    Ingrédients

    • Pour la pâte à choux:
    • 25cl de lait et d'eau mélangés
    • 110g de beurre
    • 100g de farine
    • 1/2 cuillère à café de sel
    • 40g de maïzena
    • 4 oeufs
    • Pour la garniture:
    • 240g de roquefort
    • 10cl de sauternes
    • 120g de crème
    • 1 branche de céleri
    • 30g de raisins secs blonds
    • 50g de pistaches hachées
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Faites macérer les raisins dans le sauternes dés la veille.

    Préchauffez le four à 210°. Dans une casserole, portez l'eau et le lait à ébullition avec le beurre et le sel. Dés l'ébullition, versez la farine et la maïzena d'un seul coup.

    Remuez vigoureusement à la cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se dessèche et se détache des parois.

    Transvasez la pâte dans un grand saladier et incorporez les oeufs un par un en fouettant vivement.

    Dressez sur une plaque beurrée des petits tas de pâte de la grosseur d'une noix, bien espacés car ils vont gonfler en cuisant. Saupoudrez-les d'une pincée de pistaches. Mettez à cuire immédiatement au centre du four, environ 20 minutes.

    Aprés 15 minutes, réduisez la chaleur à 180°et maintenez la porte du four entrouverte avec une cuillère en bois ou un torchon.

    Dés que les choux sont dorés, sortez-les et laissez-les refroidir sur une grille, puis découpez un couvercle dans chacun d'eux.

    Effilez le céleri, émincez-le trés finement. Dans un bol, écrasez le roquefort à la fourchette en lui incorporant la crème fraîche.

    Mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse. Ajoutez le céleri, les raisins et le sauternes, puis les pistaches. Amalgamez le tout. Goûtez et assaisonnez la crème.

    Fourrez les chouquettes avec le mélange au roquefort, puis refermez avec les chapeaux. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.


    La réponse maladroite

    C’est deux types sous la douche après un match de tennis …
    Le premier remarque que le second a un énorme bouchon enfoncé entre les fesses.
    Il lui dit :
    - Dis donc, t’as vu ? T’as un bouchon dans le cul !
    - Oui, oui, je sais ! … répond l’autre en soupirant. Ça date d’avant-hier, je m’étais engueulé avec ma femme et je suis sorti faire une balade pour me calmer. En marchant, j’ai machinalement botté dans une vielle lampe à l’huile toute rouillée.
    - Et alors ?
    - Alors un drôle de type en est sorti et s’est mis à gueuler : « Bonjour, je suis Léon le génie… tu m’as libéré… je t’accorde un voeu. »
    - Et alors ?
    - Alors j’ai répondu énervé : « Me fais pas chier, OK ! »

    Dans un snack

    Une dame boit un milk-shake dans un snack.

    Par la porte de la cuisine entrouverte, elle aperçoit le cuistot, en tricot de corps, en train de préparer les hamburgers.

    Il prend deux paquets de viande hachée, en met un sous chaque aisselle, et rabat plusieurs fois ses bras jusqu’à ce qu’ils soient bien aplatis.

    La dame outrée dit au barmaid :
    - Mais c’est dégoûtant !
    - Oh ça c’est rien. Mais un conseil : ne prenez jamais de hot-dog. Si vous saviez comment il creuse les petits pains…

     

    « c'est lundi c'est mercredi »

  • Commentaires

    17
    Mardi 12 Juin à 20:35

    ...rho tes histoires! tu as le nom de ce resto stp?

    Pluie pratiquement toute la journée, espérons que cela va s'arranger, nous n'avons eu d'orage, il fait tout juste 10° ce soir!

    Bises de Mireille du sablon

    16
    Mardi 12 Juin à 16:54

    bonsoir       , as tu passé un bon mardi ? moi calme sans sortie on verra demain , ici temps plus calme mais du vent fort , bonne soirée et bon mercredi ..bisous .. Anna

    15
    Mardi 12 Juin à 15:17

    Bonjour Calinette

    Je passe mon tour , je ne suis pas fan du roquefort , en revanche , j'apprécie les blagues happy!

    Je te souhaite un très bon après-midi.

    Gros bisous

    14
    Mardi 12 Juin à 14:53

    Des bons petits choux pour l'apéro, bien goûteux avec le roquefort ... il va falloir que j'essaie.

    Merci pour ton partage Calinette,

    Bises de Christiane

    13
    Mardi 12 Juin à 14:25
    Bonjour Calinette,
    Guy est un vieux prénom peu à la mode de nos jours.
    Des chouquettes au Roquefort fallait y penser.
    Bonne journée, grosses bises Véronique
    12
    Mardi 12 Juin à 13:08

    Du Sauternes dans ta recette alors j'aime !!!

    Pas mal les blagues !!!

    De la pluie, de la pluie, le soleil est chez toi peut être !!

    Bonne journée, bisous

    11
    Mardi 12 Juin à 13:06

    Bonjour Calinette

    Je te souhaite une belle journée, pour le moment chez moi il fait beau

    Superbe la recette, merci pour le partage

    Gros bisous Jasmine.♥

    10
    Mardi 12 Juin à 13:02

    Je te souhaite une bonne journée

    GENIES DE LA BULLE

    9
    Mardi 12 Juin à 12:32

    Bonjour Calinette

    ah les chouquettes, je les adore sucrées, je les prends en boulangerie et avec l'adoration que je leur porte, elles ne restent pas longtemps dans le sachet 

    Douce journée

    8
    Mardi 12 Juin à 11:50

    bisous, bisous

    7
    Mardi 12 Juin à 11:19

    HI HI J'ai bien rigolé avec ce petit génie .... et oui il faut rester calme !

    gros bisous 

     

    6
    Mardi 12 Juin à 09:32

    et même les petits pains de la veille y passent....Mdrrr

    Bonne journée.

    5
    Mardi 12 Juin à 09:32

     

    Kikou Calinette,

    ah ben je vais souhaiter une bonne fête à mon beau-frère.

     

    C’est avec la pluie que je passe te dire bonjour.

     

    Nous n’avons que quatorze degrés pour l’instant, il fait bien frais pour la saison.

     

    Je te souhaite une bonne journée, gros bisous,

     

    Nadine

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    4
    Mardi 12 Juin à 09:19

    bonjour Calinette très bonne recette pour faire l'apéro merci pour ton commentaire sur mon blog  j'espère que tu va bien ? et que tu as du soleil ? ici le temps est à la pluie je te souhaite de passer une très bonne journée prend soin de toi ma douce

    gros bisous de ton amie

    Béa

     bonne journée mes amies

    3
    Mardi 12 Juin à 09:09

    Création du jour

    Bonjour Calinete, des bons petits choux pour l'apéro..

    Le ciel est toujours nuageux.. Bonne journée, bons baisers

    2
    Mardi 12 Juin à 06:30

    voilà de délicieux petits choux !!! hier journée agréable sans trop de pluie enfin !!

    on a bien travaillé au jardin !! je te souhaite un bon mardi 

    1
    Mardi 12 Juin à 06:09

    coucou Calinette 

    C'était le prénom de mon papa !!  j'adore ta recette  que je fais l'hiver , mais vu le temps  cela ne serai pas désagréable , vraiment je plains ce qui ont loué pour leurs vacances!!!  oh il fait doux , mais pas une journée entière sans quelque gouttes de pluie  , ras le bol  vraiment !!!  bisettes ma douce  

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