• bon lundi

     

    bonjour à tous

     

    c'est la journée des

     

     

    BALLOTINS DE POIREAU AUX DEUX SAUMONS


     

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 4 gros poireaux
    • 1 pavé de saumon de 300g
    • 70g de saumon fumé
    • 1 yaourt bulgare
    • 2 citrons
    • 1 botte de ciboulette
    • 2 brins d'estragon
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1 cuillère à café de baies roses
    • 1 cuillère à café de miel
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Coupez les poireaux à la hauteur du blanc. Emincez les blancs en biais. Ebouillantez séparément les blancs et le vert 3 minutes à l'eau salée. Rafraîchissez et épongez.

    Pochez le pavé de saumon dans de l'eau salée frémissante pendant 5 minutes. Egouttez-le, puis laissez-le refroidir. Ciselez les feuilles d'estragon et la ciboulette.

    Emiettez le saumon poché, hachez le saumon fumé. Mémangez les deux saumons avec l'huile, la moitié des fines herbes, sel et poivre.

    Déposez sur une large feuille de poireau une cuillère de farce. Enroulez la feuille autour et enveloppez-la d'une autre feuille en sens inverse. Fermez avec une lanière de poireau. Procédez de même pour les autres paupiettes. Placez 30 minutes au réfrigèrateur.

    Mélangez le miel avec le jus d'un citron et demi, sel et poivre. Faites chauffer le miel sur feu doux.

    Battez le yaourt avec les fines herbes restantes et le jus d'un demi-citron, poivrez. Servez les ballotins entourés de blancs de poireaux, nappés de citron miellé et parsemés de baies roses. Proposez la sauce au yaourt dans un bol à part.

     

    M.S.T.

     Un gars va consulter son médecin:
    - Je suis très ennuyé, docteur, mon fils a couché avec une fille qui lui a refilé une sale maladie...
    - Qu'il vienne me voir.
    - C'est que, poursuit le malheureux, il l'a refilé à la bonne.
    - Oh oh!
    - Et la bonne me l'a transmise.
    - Ah, la, la! Bon! Voyons ça!
    - Mais c'est pas tout, docteur! avoue encore le gars, forcément, moi, au courant de rien, j'ai du la refiler à ma femme...
    - N... de D...! hurle alors le médecin, alors, à cause de ce petit con, nous voila tous contaminés!

     

            Paradissoeur qui vole

    C'est soeur Thérèse qui débarque au paradis après une vie de nonne exemplaire.
    Elle est reçue en grande pompe par St Pierre qui lui fait visiter les lieux.
    - Oh que c'est joli et que le paysage est beau et que toutes ces petites bestioles sont adorables,
    et quel calme, et quelle sérénité et quel... mais quel sont ces atroces cris de souffrance ???
    - Ce n'est rien, c'est soeur Béatrice, elle a voulu absolument des ailes, alors on lui fait 2 trous
    pour pouvoir les mettre.
    - Mais quelle affreuse souffrance, je croyais qu'on ne souffrais pas au paradis !!
    - Quand se sera finis, elle ne souffrira plus.
    - Oui, mais moi, je ne supporte pas la souffrance, mais quels sont ces nouveaux cris ??
    - Ce n'est rien c'est soeur Françoise, elle voulait une auréole, alors on lui fait 2 trous pour pouvoir lui placer.
    - Mais quelle affreuse souffrance, je croyais qu'on ne souffrais pas au paradis !!
    - Quand se sera finis, elle ne souffrira plus...
    - Oui, mais moi je ne supporte pas la souffrance, je me demande si je vais rester ici,
    - on m'a sussuré que l'enfer ne serait pas si mal après tout !?
    - En enfer !?, mais tu vas te faire violer, te faire sodomiser...
    - Oui, mais ce n'est pas grave, les trous sont déjà fait !!!

            Des carottes pour Monsieur carotte

    Une femme et son mari vont au restaurant. Le maitre d'hotel les fait asseoir à une table,
    les laisse un instant puis revient prendre leur commande.
    - Ces messieurs-dames ont choisi ?
    (c'est la vieille qui parle). - Oui, alors en entree je vais prendre, voyons, ca.
    - Oui, parfait madame, excellent choix. et pour monsieur ?
    - Alors moi je vais prendre...
    La femme lui coupe la parole, et dit :
    - Pour monsieur des carottes rapées !
    Le maitre d'hotel : - Bien, parfait madame.
    De nouveau madame: - Voyons voir, ensuite je vais prendre... ça!
    - Trés bien madame, et pour monsieur ?.
    - Pour monsieur, des carottes rapées, dit madame. (là, le gars a eu le temps de rien dire).
    - Puis comme dessert, je prendrai de ça (toujours la femme qui parle).
    - Très bien madame, et pour monsieur, dit le maitre d'hotel.
    - Pour monsieur, des carottes rapées (toujours madame).
    Le maitre d'hotel, étonné, se tourne vers le monsieur et lui dit :
    - Monsieur fait un régime, sans doute ?.
    Et la femme répond :
    - Non, monsieur ne fait pas de régime, monsieur est puni.
    Quand on baise comme un lapin, on mange comme un lapin !

    « bon dimanchebon mardi »

  • Commentaires

    6
    Mardi 27 Août 2013 à 09:35

    Bonjour Calinette, pas de nouvel article ce matin, je repasserai plus tard.... Bisous

    5
    Mardi 27 Août 2013 à 09:20

    Bonne journée Calinette bisous monique

    4
    Mardi 27 Août 2013 à 08:24

    Coucou Calinette. Je ne sais plus où donner de la tête ... Miam ! Très bonne journée et gros bisous. Annick

    3
    Lundi 26 Août 2013 à 20:41

    Il y a de quoi satisfaire les papilles

    et améliorer le moral avec tes petites histoires

    @ bientôt 

    2
    Lundi 26 Août 2013 à 10:59

    Une bonne recette et de l'humour, voilà de quoi être de bonne humeur !
    Merci et bonne journée

    1
    Lundi 26 Août 2013 à 09:25

    Bonjour Calinette, je ne mangerai pas de tes ballotins car je n'aime pas le saumon... Le temps est brumeux ce matin, on se croirait en automne.. Bonne journée, grios bisous

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