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bon lundi
bonjour à tous
Gaël est un tendre qui a besoin de sécurité et de stabilité.
L'équilibre de Gaël dépend souvent de sa réussite sentimentale.
Gaël a de l'énergie à revendre, une générosité débridée et une ambition extrême.
Malgré ses doutes et ses conflits inconscients, Gaël fait confiance à sa force intérieure.
Gaël se réfugie souvent dans sa bulle pour donner libre cours à son talent créateur.Quand secs sont les Avents, abondant sera l'an.
CARRE DE PORC ROTI
Pour 4 personnes:
- 1kg de carré de porc non désossé
- 1,5kg de pommes de terre
- 4 gousses d'ail
- 15cl de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de gros sel de mer
- 1 cuillère de poivre concassé
- 2 brins de romarin
- 2 tablettes de bouillon
- 1 bouquet garni
- 1 cuillère d'huile
Dans une grande casserole, portez 2 litres d'eau à ébullition. Délayez-y les tablettes de bouillon et ajoutez le bouquet garni.
Plongez le carré de porc et laissez cuire 30 minutes à petit bouillon, en surveillant la cuisson.
Egouttez le carré de porc et laissez tièdir quelques minutes.
Epluchez les pommes de terre et rincez-les. Coupez-les en deux dans la longueur. Salez légèrement.
Préchauffez le four à 210°.
Epluchez les gousses d'ail et fendez-les pour retirer le germe.
Une fois le carré de porc un peu refroidi, piquez-le des gousses d'ail et de brins de romarin.
Mélangez le gros sel et le poivre concassé et saupoudrez-en le carré de porc. Faites adhérer en pressant avec vos mains.
Déposez le carré de porc dans un plat huilé. Mettez à saisir 10 à 15 minutes dans le four bien chaud.
Une fois la viande bien dorée, disposez les pommes de terre tout autour. Arrosez de la moitié du vin blanc et remettez au four que vous aurez baissé à 180°. Laissez cuire pendant 40 minutes.
Arrosez la viande et les pommes de terre de vin blanc une ou deux fois en cours de cuisson.
Servez le carré de porc bien chaud, entouré de ses pommes de terre.
Les grand-mères AlsaciennesDeux grand-mères Alsaciennes Marie-Ernestine et Joséphine se retrouvent côte à côte chez la coiffeuse. Elles en profitent pour discuter, histoire de passer le temps.
- Et bien, figure-toi Joséphine que mon fils et sa femme sont allés s’installer à Wissembourg ! Un peu plus près de la famille de sa femme.
- Wissembourg, mais c’est où ?
- Et bien vers la frontière au dessus de Haguenau
- Ah oui ! je vois… Et bien figure-toi Marie-Ernestine que ma petite fille la petite dernière va se marier ?
- Vraiment ? Félicitations ? Et le mari il vient d’où ?
- De Faïsbouc, mais ne me demande pas où c’est.
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Commentaires
Bonsoir ma Calinette
Une bonne recette et une histoire drôle merci pour ce bon moment
J'espère que tu vas bien ? et que tu as passé une bonne journée même si les vitres
t'ont pris un bon moment
Bonne et douce soirée et gros bisous d'amitié
Janine
...ben non plus , je sais pas où il est ce village!...
Journée mi figue mi raisin mais pas vraiment froide...j'ai pu faire quelques courses pour les fêtes.
Bises du soir
Mireille du sablon
Vite un petit coucou pour te souhaiter une bonne soirée
demain j'espère avoir plus de temps
gros bisous Calinette
Hélène
Bonjour ma belle Calinette
Je viens dans ton petit monde pour te souhaiter une belle semaine
Et savoir si tu prépares les fêtes, moi calme avec mon chéri
Nous aurons pas les enfants...Merci pour la recette et bien ta petite blague
A bientôt gros bisous Jasmine.♥
Coucou Calinette , une visite en vitesse car malade suite à des antibios + gastro alors riz au beurre ce soir ! . Même pas l'envie de manger !! . Bon après midi , gros bisous , escapade ,
Une bonne recette Calinette, des blagounettes amusantes,
un agréable passage chez toi chère amie.....
Ici soleil pour l'instant pourvu que cela dure,
Bonne journée et bises de Christiane
Bonjour pour le réveillon je fais justement un rôtis de porc Orloff avec des champignons à la crème allégée et des croquettes au four turbo, bonne journée bisous
Bon quand je n'aurai pas envie de cuisiner je vais venir manger chez toi
et oui cela m'arrive souvent maintenant !!!
Pas mal la blague !!
Bonne journée, bisous
une bonne recette,un petit coucou avec le soleil pour cette journée et doux pour la saison,je te souhaite un très bon Lundi,bises
Bonjour Calinette
Une recette a faire car elle parait bonne
Et oui sur facebook il y a beaucoup d'amis, moi je n'y vais que rarement
Je te souhaite une bonne journée, et passe de bonnes fêtes de Noël, bisous
Bonjour Calinette, le roti de porc cuit avec ses os est bien meilleur..
Le soleil brille dans un ciel nuageux, il a plu cette nuit..
Bonne journée, gros bisous
Bonjour Calinette,
j'aime bien ta recette et la blague,
je l'ai déjà vue mais j'aime bien. Lol.
Passe une bonne journée, gros bisous
Nadine
bonjour ma Calinette je viens te remercier pour ton commentaire sur mon blog j'aime bien ta petite blague j 'espère que tu va bien ? et que tu as passer un bon week end ? je te souhaite de passer un bon début de semaine prend soin de toi ma douce
gros bisous de ton amie
Béa
Coucou Calinette,
Belle recette de ce carré de porc.
Pour l'histoire, je la connaissais..Hi ! hi !
Ma grand mêre était alsacienne et s'appelait Joséphine...
Bisous ma belle amie
Aimée
Coucou Calinette,
C’est parti pour ma dernière semaine de travail 2018.
Merci pour le partage.
Super belle journée à toi.
Rohnny
Bonjour Calinette, j'aime bien la blague et la recette me tente !!!
Bon début de semaine, elle démarre avec de la pluie chez moi ! gros bisous
miam le carré de porc, ça me donne une idée..
allez c'est reparti pour une nouvelle semaine, noël dans 8 jours !!! ça va venir vite..
on a passé un bon dimanche hier chez maman, elle était contente.
je t'embrasse ma belle bon lundi à toi, et gros bibi flo
Je te souhaite une bonne semaine
Des pensées optimistes
De la motivation à revendre
Et surtout des plaisirs au quotidien
Pour embellir tes journées
Bon lundi Calinette big bisous !
Coucou Calinette je te souhaite une bonne semaine de préparatifs !!
en attendant le 24 décembre bisou de Nanie
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Coucou ma Calinette
Je passe vite te souhaiter une belle semaine mais surtout un très bon Noël au cas où je ne puisse venir sur les blogs avant. Je me fais opérée demain du canal carpien.
Belle nuit mon amie
Gros bisous
Coco