• bon lundi

    bon lundi

    bonjour à tous

     st est la fête du jour

    Gaël est un tendre qui a besoin de sécurité et de stabilité.
    L'équilibre de Gaël dépend souvent de sa réussite sentimentale.
    Gaël a de l'énergie à revendre, une générosité débridée et une ambition extrême.
    Malgré ses doutes et ses conflits inconscients, Gaël fait confiance à sa force intérieure.
    Gaël se réfugie souvent dans sa bulle pour donner libre cours à son talent créateur.

    Quand secs sont les Avents, abondant sera l'an.

    CARRE DE PORC ROTI

     

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 1kg de carré de porc non désossé
    • 1,5kg de pommes de terre
    • 4 gousses d'ail
    • 15cl de vin blanc
    • 1 cuillère à soupe de gros sel de mer
    • 1 cuillère de poivre concassé
    • 2 brins de romarin
    • 2 tablettes de bouillon
    • 1 bouquet garni
    • 1 cuillère d'huile

    Préparation

    Dans une grande casserole, portez 2 litres d'eau à ébullition. Délayez-y les tablettes de bouillon et ajoutez le bouquet garni.

    Plongez le carré de porc et laissez cuire 30 minutes à petit bouillon, en surveillant la cuisson.

    Egouttez le carré de porc et laissez tièdir quelques minutes.

    Epluchez les pommes de terre et rincez-les. Coupez-les en deux dans la longueur. Salez légèrement.

    Préchauffez le four à 210°.

    Epluchez les gousses d'ail et fendez-les pour retirer le germe.

    Une fois le carré de porc un peu refroidi, piquez-le des gousses d'ail et de brins de romarin.

    Mélangez le gros sel et le poivre concassé et saupoudrez-en le carré de porc. Faites adhérer en pressant avec vos mains.

    Déposez le carré de porc dans un plat huilé. Mettez à saisir 10 à 15 minutes dans le four bien chaud.

    Une fois la viande bien dorée, disposez les pommes de terre tout autour. Arrosez de la moitié du vin blanc et remettez au four que vous aurez baissé à 180°. Laissez cuire pendant 40 minutes.

    Arrosez la viande et les pommes de terre de vin blanc une ou deux fois en cours de cuisson.

    Servez le carré de porc bien chaud, entouré de ses pommes de terre.


    Les grand-mères Alsaciennes

    Deux grand-mères Alsaciennes Marie-Ernestine et Joséphine se retrouvent côte à côte chez la coiffeuse. Elles en profitent pour discuter, histoire de passer le temps.

    - Et bien, figure-toi Joséphine que mon fils et sa femme sont allés s’installer à Wissembourg ! Un peu plus près de la famille de sa femme.
    - Wissembourg, mais c’est où ?
    - Et bien vers la frontière au dessus de Haguenau
    - Ah oui ! je vois… Et bien figure-toi Marie-Ernestine que ma petite fille la petite dernière va se marier ?
    - Vraiment ? Félicitations ? Et le mari il vient d’où ?
    - De Faïsbouc, mais ne me demande pas où c’est.

    « 3ème dimanche de l'aventc'est mardi »

  • Commentaires

    24
    Lundi 17 Décembre 2018 à 23:31

    Coucou ma Calinette

    Je passe vite te souhaiter une belle semaine mais surtout un très bon Noël au cas où je ne puisse venir sur les blogs avant. Je me fais opérée demain du canal carpien.

    Belle nuit mon amie

    Gros bisous

    Coco

     

    23
    Lundi 17 Décembre 2018 à 22:08

    Bonsoir ma Calinette

    Une bonne recette et une histoire drôle merci pour ce bon moment

    J'espère que tu vas bien ? et que tu as passé une bonne journée même si les vitres

    t'ont pris un bon moment

    Bonne et douce soirée et gros bisous d'amitié

    Janine

    22
    Lundi 17 Décembre 2018 à 20:32

    ...ben non plus , je sais pas où il est ce village!...

    Journée mi figue mi raisin mais pas vraiment froide...j'ai pu faire quelques courses pour les fêtes.

    Bises du soir

    Mireille du sablon

    21
    Lundi 17 Décembre 2018 à 19:03

    Vite un petit coucou pour te souhaiter une bonne soirée 

    demain j'espère avoir plus de temps 

    gros bisous Calinette 

    Hélène

    20
    Lundi 17 Décembre 2018 à 17:55

    Bonjour ma belle Calinette

    Je viens dans ton petit monde pour te souhaiter une belle semaine

    Et savoir si tu prépares les fêtes, moi calme avec mon chéri

    Nous aurons pas les enfants...Merci pour la recette et bien ta petite blague

    A bientôt gros bisous Jasmine.♥

    Image associée

    19
    Lundi 17 Décembre 2018 à 17:30

    Un fassebouquien....est ce un beau parti au moins...Mdrrrr

    Bon lundi

    18
    Lundi 17 Décembre 2018 à 17:03

    bonsoir

    grâce à toi, ma nièce et moi on va souhaiter une bonne fête à un certain Gael

    merci

    17
    Lundi 17 Décembre 2018 à 15:33

    Coucou Calinette , une visite en vitesse car malade suite à des antibios + gastro alors riz au beurre ce soir ! . Même pas l'envie de manger frown !! . Bon après midi , gros bisous , escapade , 

    16
    Lundi 17 Décembre 2018 à 14:13

    Une bonne recette Calinette, des blagounettes amusantes,

    un agréable passage chez toi chère amie.....

    Ici soleil pour l'instant pourvu que cela dure,

    Bonne journée et bises de Christiane

    15
    Lundi 17 Décembre 2018 à 13:55

    Bonjour pour le réveillon je fais justement un rôtis de porc Orloff avec des champignons à la crème allégée et des croquettes au four turbo, bonne journée bisous

    14
    Lundi 17 Décembre 2018 à 13:22

    Bon quand je n'aurai pas envie de cuisiner je vais venir manger chez toi

    et oui cela m'arrive souvent maintenant !!!

    Pas mal la blague !!

    Bonne journée, bisous

    13
    Lundi 17 Décembre 2018 à 12:49

    une bonne recette,un petit coucou avec le soleil pour cette journée et doux pour la saison,je te souhaite un très bon Lundi,bises 

    12
    Lundi 17 Décembre 2018 à 11:37

    Bonjour Calinette

    Une recette a faire car elle parait bonne

    Et oui sur facebook il y a beaucoup d'amis, moi je n'y vais que rarement

    Je te souhaite une bonne journée, et passe de bonnes fêtes de Noël, bisous

    11
    Lundi 17 Décembre 2018 à 11:13

    La création du jour

    Bonjour Calinette, le roti de porc cuit avec ses os est bien meilleur..

    Le soleil brille dans un ciel nuageux, il a plu cette nuit..

    Bonne journée, gros bisous

    10
    Lundi 17 Décembre 2018 à 10:33

    Bonjour Calinette, 

    j'aime bien ta recette et la blague, 

    je l'ai déjà vue mais j'aime bien. Lol. 

    Passe une bonne journée, gros bisous

    Nadine

    Résultat de recherche d'images pour "bon lundi gif animé"

    9
    Lundi 17 Décembre 2018 à 10:11

    Géniale cette ville de Faïsbouc !!

    Bisous

    8
    Lundi 17 Décembre 2018 à 09:54

                                  Bonjour ,Bonne semaine  .

                                                        Bise

    7
    Lundi 17 Décembre 2018 à 09:19

    bonjour ma Calinette je viens te remercier pour ton commentaire sur mon blog  j'aime bien ta petite blague  j 'espère que tu va bien ? et que tu as passer un bon week end ? je te souhaite de passer un bon début de semaine prend soin de toi ma douce

    gros bisous de ton amie

    Béa

     

    6
    Lundi 17 Décembre 2018 à 09:12

    Coucou Calinette,

    Belle recette de ce carré de porc.

    Pour l'histoire, je la connaissais..Hi ! hi !

    Ma grand mêre était alsacienne et s'appelait Joséphine...

    Bisous ma belle amie

    Aimée

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    5
    Lundi 17 Décembre 2018 à 08:03

    Coucou Calinette,

    C’est parti pour ma dernière semaine de travail 2018.

    Merci pour le partage.

    Super belle journée à toi.

    Rohnny

    4
    Lundi 17 Décembre 2018 à 07:57

    Bonjour Calinette, j'aime bien la blague et la recette me tente !!!

    Bon début de semaine, elle démarre avec de la pluie chez moi ! gros bisous 

    3
    Lundi 17 Décembre 2018 à 07:17

    miam le carré de porc, ça me donne une idée.. 

    allez c'est reparti pour une nouvelle semaine, noël dans 8 jours !!! ça va venir vite.. 

    on a passé un bon dimanche hier chez maman, elle était contente. 

    je t'embrasse ma belle bon lundi à toi, et gros bibi flo

    2
    Lundi 17 Décembre 2018 à 06:56

    Je te souhaite une bonne semaine

    Des pensées optimistes

    De la motivation à revendre

    Et surtout des plaisirs au quotidien

     Pour embellir tes journées

    Bon lundi  Calinette  big bisous !

    1
    Lundi 17 Décembre 2018 à 06:55

    Coucou Calinette je te souhaite une bonne semaine de préparatifs !!

    en attendant le 24 décembre bisou de Nanie

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