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bon jeudi et on fait les crépes
Chandeleur 2023 : date et origine
- Date : jeudi 2 février 2023.
Origine de la Chandeleur
La Chandeleur est une fête religieuse d’origine chrétienne. Elle commémore la Présentation de l’enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification de sa mère, la sainte Vierge.
La Tradition des crêpes
Dans la tradition, on fait sauter les crêpes de la main droite en tenant une pièce d’or ou de monnaie dans la main gauche. L’objectif est de faire en sorte que la crêpe atterrisse dans la poêle.
À l’occasion de la Chandeleur, toutes les bougies de la maison doivent être allumées.
si vous connaissez des n'oubliez pas de leur souhaiter leur fête
Coté Jean: Jean a de la grandeur d'âme, le sens de la justice et de l'honneur.
La vraie nature de Jean est faite d'excès de générosité, d'enthousiasme et d'énergie.
Courageux et efficace, Jean est capable de grandes réalisations.
Coté Théophane: Théophane a quelque chose de mystérieux, d'une gaieté délicate et d'une tendresse affectueuse.
Majestueux et raffiné, Théophane est attentif et partage beaucoup avec les autres.Chandeleur claire, hiver derrière ; chandeleur trouble, hiver redouble.
A la chandeleur; l'hiver se passe ou prend vigueur.HISTOIRE - Tout comme la galette des rois correspond à l’Epiphanie, on fait des crêpes parce que c’est la… Chandeleur. Et d’ici à dimanche prochain, jour de sa célébration, pourquoi ne pas apprendre ce qu’est en réalité cette fête?
Sur le calendrier chrétien, à la date du 2 février, il est inscrit «Présentation». C’est aussi le jour de la Chandeleur. Jacques de Guillebon, essayiste et spécialiste des religions chrétiennes, éclaire: «Selon la tradition judéo-chrétienne, la Chandeleur correspond à 40 jours après Noël. C’est le jour où les femmes juives doivent aller se faire purifier au temple. On appelle aussi cela la présentation de Jésus au temple.» L’explication renvoie donc à nos racines chrétiennes.
Mais ce n’est pas tout : «Cette présentation tombe au même moment que les lupercales, ces fêtes de la Rome antique qui célébraient la fin de l’hiver.» Vers 492, à Rome, le pape Gélase Ier supprime ces dernières pour y substituer la Chandeleur, en distribuant des crêpes au peuple romain. Oui, mais pourquoi des crêpes, et pas des pâtés en croûte? «La forme ronde serait le symbole du soleil qui commence à renaître, avance Jacques de Guillebon. Mais peut-être était-ce qu’ils n’avaient que cela sous la main.» Quant au mot Chandeleur, il vient de l’expression latine «festa caldelarum», fête des chandelles, et est associé aux cierges que les croyants récupéraient à l’église le 2 février.
Populaire en France et à l’étranger
La tradition des chandelles a depuis lors disparu, mais pas celle des crêpes! Si les pratiques ont beaucoup évolué -on ne mettait pas de pâte à tartiner il y a quelques siècles et on ne l’associait pas non plus au carnaval (qui se déroule le même mois)-, elles n’en demeurent pas moins populaires en France et dans de nombreux pays européens.
Dans certains états américains en revanche, le 2 février est le Jour de la marmotte. Rappelez-vous le film Un jour sans fin, avec Bill Murray… Pour la journée des crêpes aussi, il y en a certains qui aimeraient qu’elle ne se termine jamais.
Recette crêpes
Pour 8 personnes :
Préparation : 10 min
Repos : 1 heure si possible
Cuisson : 25 min
Ingrédients :
250 g de farine
50 g de sucre
2 cuillerées à soupe de beurre fondu
3 œufs
½ litre de lait
1 pincée de sel
Arome au choix
Préparation :
Mettre la farine dans une terrine. Fais un puits au centre et y verser environ la moitie du lait. Délayer à la spatule en bois en faisant tomber progressivement la farine dans le liquide. Travailler encore 3 minutes pour obtenir une pâte lisse.Casser les œufs les battre et les ajouter à la pâte en la travaillent bien. Ajouter le sucre, le sel, le beurre, l'arome puis le reste du lait. Laisser cette pâte reposer une heure si possible.
Graisser la poêle entre chaque crêpe avec un tampon de papier absorbant imbibé d'huile. Faire cuire la première crêpe. La pâte doit bien s'étaler sinon ajouter un peu de lait dans la pâte retourner la crêpe pour la faire dorer de l'autre coté
Bon appetitSuperstition : A la chandeleur il faut les faire sauter avec une pièce dans la main
afin de s'assurer prospérité toute l'année.
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Commentaires
11Nicole75Vendredi 3 Février 2023 à 03:33Merci pour ce bel article très intéressant ! Ah les crêpes qd j’étais jeune j’en faisais avec 2 poêle en un temps dot j’étais fière. Comme j’avais vu faire Maman… Puis qd je me suis retrouvée seule j’ai abandonné ; d’autres pâtisseries quand je recevais mais les crêpes s’y prêtaient mal alors depuis je me contente de crêpes achetées toutes faites ! Elles ne valent pas les crêpes de ma jeunesse mais certaines de ma préférence permettent de marquer les fêtes avec plaisir. Bonne fin de semaine. Bisou.RépondreBonsoir Calinette,
Avons fait la chandeleur avec un jour d'avance avec des amis dans le camping. Des bon smoments de partage. Très belle jounrée au Maroc juste un tout petit peu de vent en soirée. Bisous. Huguette
... à peine sortie des repas de fêtes, des galettes,
nous voici avec les crêpes, le régime en prend un coup!
Bises du soir
Mireille du sablon
Coucou pas de crêpes cette fois-ci je suis dérangée des intestins depuis quelques jours donc j'en ferais plus tard! Bonne soirée bisous
6Maya61Jeudi 2 Février 2023 à 11:12Quel bel article ! BisousBonjour ma belle
Merci pour ta page, moi la pate est prête (lol)
Je viens te souhaiter une bonne journée.
En espérant que tu vas bien, moi rdv chez le toubib à 16h.
Surtout n'oublies pas aujourd'hui c'est la chandeleur, alors go des crêpes.
A bientôt gros bisous Jasmine...♥
Quand le téléphone et les réseaux sociaux te permettent de te donner une double personnalité et de te montrer comme tu aurais aimé être.....Mdrrrr
Nous respectons les traditions chez moi et mon épouse m' a dit ce matin au lever que le 2 Février c'est les crêpes.....
Bon jeudi et bonne dégustation.....
Bonjour Calinette je vais faire des crêpes, j'adore.. j'en fais d'ailleurs assez souvent !
Un beau prénom Théophane, je le découvre...
gros bisous
Bonjour Calinette,
oui on va s'y coller aux crêpes tradition oblige.
Pas mal ta blague.
Passe une bonne journée, gros bisous,
Nadine
Kikou Calinette,
Et voilà déjà le moment des crèpes...
Et bien on va s'y mettre !
Tithome adore et moi ? Bof !!!
J'adore tes photos des deux futurs tourtereaux....Hi ! hi !
Bonne journée, bisous
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