• bon jeudi

    jeudi_074

    bonjour à tous

     

    une pensée à toutes les View Full Size Image

     

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    Fleur d'avril ne tient qu'à un fil.
    A la Sainte-Irène s'il fait beau, il y aura moins de vin que d'eau.
    Avril entrant comme un agneau, s'en retourne comme un taureau.

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    AVOCATS EXOTIQUES

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 500g de langoustines
    • 300g de filet de merlan
    • 4 avocats
    • 1 pamplemousse rose
    • 1 petit ananas
    • le jus d'un demi citron
    • 1 bouquet garni
    • 2 jaunes d'oeufs
    • 1 cuillère à café de moutarde
    • 1 cuillère à café de vinaigre
    • 50cl d'huile de tournesol
    • quelques gouttes de Tabasco
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Faire bouillir de l'eau avec le bouquet garni. Saler et poivrer. Y plonger les langoustines et laisser cuire 2 minutes. Egoutter. Les décortiquer. Plonger les filets de merlan dans l'eau des langoustines et les cuire pendant 3 à 4 minutes. Les retirer de l'eau, puis les couper en morceaux.

    Couper les avocats en deux. Prélever la chair à 1/2cm du bord et la couper en dés. Arroser de citron. Peler le pamplemousse. Le partager en quartiers. Ecraser 4 ou 5 quartiers afin d'en extraire le jus. Prélever et détailler l'ananas en petits dés.

    Réaliser une mayonnaise: mettre les jaunes d'oeufs dans un grand bol. Ajouter la moutarde, une pincée de sel et de poivre. Fouetter. Verser un filet d'huile et fouetter vivement. Incorporer peu à peu le reste de l'huile tout en fouettant. Ajouter le jus de pamplemousse et quelques gouttes de Tabasco.

    Répartir les langoustines, le merlan, le pamplemousse et l'avocat dans les demi-avocats. Servir bien frais avec la mayonnaise.

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    « bon mercredic'est vendredi »

  • Commentaires

    19
    Jeudi 5 Avril à 19:56

                                              Coucou Bonsoir toi comment vas tu ?

                                                ICI juste un peu de soleil

                                                                                  Bonne nuit Bisou

                                          

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

                                                                                       Bonne nuit Bisou

                                                                                  

     Résultat de recherche d'images pour "fleurs de printemps"

    18
    Jeudi 5 Avril à 18:41

    Coucou Calinette

    Fatiguée je viens juste te faire un petit coucou.

    bisous

    17
    Jeudi 5 Avril à 17:05

    bonsoir  pas mal ton histoire     , as tu passé un bon jeudi ?  moi calme pas de sortie je me suis reposée , ici temps mitigé ,pas de pluie , bonne soirée et bon vendredi ..bisous ..Anna

    16
    Jeudi 5 Avril à 16:22

    Bonjour ma Câlinette,

    oh la Ste Irène, voyons à part la marraine/tante de mon homme et une amie qui n'aimait pas son prénom et en a changé, je ne vais tout de même pas lui souhaiter sa fête!! Ce serait malvenu. Comme si je souhaitais le fête de ma mère autrefois et qui menaçait de me déshériter si je souhaitais la ste Ernestine, maintenant comme elle est au ciel je pense à elle en plus ce jour là et rigole avec elle!

    Bon laissons tombe l'avocat qui tuerait mon mari allergique aux crustacées et qui n'aime pas le poisson.

    Et rigolons (oh ce n'est pas gentil) avec tes retraités qui se marrent aux dépends d'un pauvre automobiliste (lol)

    Bonne fin de journée,j'attends que mon homme se réveille on doit faire un truc à deux au jardin où il y aura peut être du soleil qui va et vient.

    Gros bisous.

    15
    Jeudi 5 Avril à 16:12

    Bonjour

    Se sont des salopards tes petits vieux  m d r

    demain soir avocats, crevettes, pamplemousse ,mon entée pour des amis qui viennent me voir

    bonne journée bises 

    14
    Jeudi 5 Avril à 13:23

    Merci pour cette bonne recette j'aime les avocats !!!

    Bien l'histoire !!

    Bonne journée, bisous

    13
    Jeudi 5 Avril à 13:05

    Bonjour Calinette

    Ah oui je l'ai déjà vu cette blague et il y en a bien d'autre d'aussi marrante

    C'est bon les avocats

    Je te souhaite une bonne journée, bisous

    12
    Jeudi 5 Avril à 11:26

    Bonjour Calinette

    J'adore les avocats , en ce moment dur dans trouver des bons .

    Excellentes toutes ces blagues , mdr .

    Je te souhaite une excellente journée.

    Gros bisous

    11
    Jeudi 5 Avril à 11:19

    Une excellente recette, rafraichissante Calinette .

    Aujourdhui, soleil, balade, mer ouf ...

    Bonne journée chère amie .

    Bises de Christiane

    10
    Jeudi 5 Avril à 10:52

    bonjour Calinette merci pour ton commentaire sur mon blog et merci pour ta bonne recette j'aime beaucoup l'avocat j'espère que tu va bien ? et que tu as du beau temps   ? ici nous avons un très beau soleil je te souhaite de passer une très bonne journée prend soin de toi ma douce

    gros bisous de ton amie

    Béa

     

    9
    Jeudi 5 Avril à 10:15

    Création du Jour

    Bonjour Calinette, tu peux me garder un avocat s'il t'en reste ...

    Le soleil brille ce matin, il fait 14°.. Bonne jeudi, gros bisous

    8
    Jeudi 5 Avril à 09:46

    Bonjour Calinette

    Merci pour cette recette que je vais adoré

    Je te souhaite une belle journée, en esperant un peu de soleil

    Hier matin il faisait un beau soleil, donc j'ai fait mes vitres

    Et l'après midi de belles averses et par moment soleil...cry

    A plus tard...Gros bisous Jasmine...♥

    7
    Jeudi 5 Avril à 09:33

    coucou c'est agréable ce matin d'ouvrir les volets et de voir le soleil, j'espère qu'il va rester - j'ai beaucoup aimé ton histoire de retraité - bisous Mamy Annick

    https://mondepsp.blogspot.fr/

    6
    Jeudi 5 Avril à 09:28

     

    Kikou Calinette,

    voilà  une recette qui me plaît bien.

     

    La journée est encore mitigée et plus fraîche aujourd’hui, mais demain, soleil et douceur annoncés.

     

    Je te souhaite une bonne journée gros bisous,

     

    Nadine

     

    Résultat de recherche d'images pour "BON JEUDI"

    5
    Jeudi 5 Avril à 08:47

    avril démarrant comme un agneau, et oui c'est le signe astrologique du bélier, et à la fin du mois nous serons sous le signe du taureau.

    Ces adages veulent-ils toujours dire ce que l'on croit ? Pas sûr !

    passe une bonne journée

    Pour dimanche

    4
    Jeudi 5 Avril à 08:17

    Bonne journée encore de la pluie...bisous

    3
    Jeudi 5 Avril à 08:08

    bonjour mon amie 

    comment vas tu ce matin !!

    Voici quelques mots d'amitié pour te dire bonjour.

    Que ce petit message amical te porte bonheur

    et t'ouvre les portes d'une belle journée.

    levée tard ce matin !!!  le soleil est déjà haut  

    Bisous affectueux  MDR  j'adore les retraités hihihi

    2
    Jeudi 5 Avril à 06:51

    Bonjour Calinette, merci pour ce bon moment sur ton blog

    je te souhaite un jeudi moins pluvieux avec peut-être un rayon de soleil allez on y croit !! bisous de Nanie

    1
    Jeudi 5 Avril à 06:38

    Coucou Calinette , voilà une excellente recette , merci et passes un bon Jeudi , gros bisous , escapade cool , 

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