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bon jeudi
bonjour à tous
Détestant le mensonge et l'infidélité, Odile ne pardonneras pas facilement si elle se sent trompée.
Odile est une réaliste qui aime l'argent et le confort qu'il donne.
Très émotive, Odile est une intuitive qui réagit plus avec ses sens qu'avec ses facultés intellectuelles.
Odile est une idéaliste qui souhaite se dévouer à une cause, à une vocation ou à l'homme de sa vie.
À la fois franche et secrète, Odile est une femme de double vie qui a besoin d'harmonie et de tendresse.Quand en hiver est été mais en été l'hivernée, cette contrariété ne fit jamais bonne année.
AILES DE POULET FRITES SAUCE AUX POMMES
Pour 6 personnes:
- 18 ailerons de poulet
- 2 oeufs
- 200g de noix de pécan
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 50g de farine
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 1 bouquet de persil plat
- 2 gousses d'ail
- le jus d'un citron
- huile de friture
- poivre de Cayenne
- sel
- poivre
- Pour la sauce:
- 1 oignon
- 2 pommes
- le jus d'un citron vert
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 20cl de lait de coco
- 20g de beurre
- sel
- poivre du moulin
Piquez les ailes de poulet avec une fourchette. Alignez-les dans un plat. Délayez le miel avec le jus de citron. Ajoutez du poivre, l'ail haché et l'huile d'olive. Versez sur les ailerons. Laissez-les mariner au moins deux heures au frais.
Concassez 150g de noix de pécan. Battez les oeufs. Retirez les ailes de poulet de la marinade et mettez-les dans un sac en papier fort avec la farine, du sel, du poivre et deux grosses pincées de Cayenne. Fermez le sac, secouez-le puis retirez les ailes. Eliminez le surplus de farine. Passez les ailes dans les oeufs battus, puis dans le concassé de noix. Mettez les ailes panées au frais pendant une heure.
Pelez, épépinez et coupez les pommes en cubes. Faites-les rissoler dans le beurre avec l'oignon haché jusqu'à ce qu'elles soient tendres puis, en remuant, ajoutez le sucre, le jus de citron et le lait de coco.
Laissez frémir 5 minutes puis rectifiez l'assaisonnement et mixez finement la sauce. Maintenez au chaud.
Allumez le four à 150°. Chauffez le bain de friture à 180°.
Faites frire la moitié des ailes panées dans l'huile chaude 10 à 12 minutes en les retournant délicatemnent en cours de cuisson. Quand elles sont cuites, retirez-les avec une écumoire.
Déposez les ailes sur une assiette recouverte de papier absorbant et gardez-les au chaud dans le four. Faites frire le reste d'ailes.
Servez les ailes frites sur un plat chaud. Décorez de feuilles de persil plat et de noix entières. Présentez la sauce aux pommes à part.
Les ingénieux ingénieursTrois ingénieurs font une ballade en voiture : Il y a un électricien, un chimiste et un programmeur de chez Microsoft.
Ils devisent joyeusement, lorsque leur voiture tombe en panne. Ne connaissant rien à la mécanique, chacun y va de son commentaire.
L’électricien pense que ce doit être un problème électrique et qu’il serait bon de vérifier les contacts.
Le chimiste suggère que l’essence s’est peut-être émulsifiée et qu’il faudrait sûrement vidanger.
L’ingénieur Microsoft, qui ne connaît rien à rien propose :
- Nous allons fermer les fenêtres, sortir, rentrer, ouvrir les fenêtres et probablement que ça marchera !…
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Commentaires
on a mangé du poulet à midi, on aime bien et comme kevin avait 2 potes qui venaient passer 2 jrs j'ai pas été trop l'ordi ces temps çi.
merci de toutes tes recettes qui sont alléchantes.. surtout que l'on a pas mangé !!!
te souhaite une bonne fin de semaine un bizou flo
Coucou Calinette, Un accord culinaire qui change et donne un petit goût d'exotisme à cette recette ... à tester . C'est sous la pluie et les grêles que je te souhaite un bon mercredi ! Bises du cœur de chez nous ! NicoleBonjour Calinette
Tiens ça doit-être bon sucré salé , j'aime bien !
Dis ton ingénieur se croit encore sur un ordinateur.....
Bon jeudi Calinette
Gros bisous
MatriarkaBonjour Calinette ta sauce aux pommes me plait ,je la copie et je la ferais après les fêtes.
ton mari a raison de décorer ,nous sommes déjà le 14 alors..
nous aussi temps très gris,pluie beaucoup de vent.
bon jeudi maelys
...ta recette me plaît bien, je la relève!
Bises du jour ...par temps gris mais tant qu'il ne neige pas...
Mireille du sablon
passage rapide pour te souhaiter une bonne journée et un bon weekend - j'ai mis ma table à repasser en place - j'ai dit à mon mari lorsque tu rentreras de ton tournoi de pétanque tout sera fait ...................bisous Mamy Annick (j'ai bien ri avec Microsoft)
Bonjour Calinette
Miam miam , ta recette me donne faim , je n'ai pas déjeuné ce matin alors ça creuse encore plus l'appétit !
Je te souhaite une bonne journée.
Gros bisous
Bonjour Calinette,
cette sauce aux pommes pour accompagner le poulet doit être délicieuse
Il fait très doux ce matin, 13° en ce moment...Bonne journée, bons baisers
Kikou Calinette,
tiens je fais du poulet ce soir, la sauce me paraît bien bonne.
On nous annonçait du brouillard et bien non , juste comme JM rentrait, une de ces draches vient de tomber et il fait bien noir encore, maintenant pluie et neige mêlée !
Passe une bonne journée, gros bisous,
Nadine
Bonjour ma Calinette
Chacun son métier comme on dit
Sucré salé j'aime bien alors cette recette doit me convenir
Je te souhaite une bonne journée, bisous
bonjour calinette
je vais aller souhaiter la fete a ma chere copine odile enfin marie odile mais ce sera une occasion d aller les voir en meme temps , par contre du coup je vais etre tres breve sur l ordi on n epeut pas etre de partout
merci aussi pour la bonne recette
bisous
Bonjour ma Calinette
Après un agréable moment passé chez toi, il me reste à te souhaiter une très bonne journée
Chez nous le vent souffle encore et la pluie toujours !
Il faut que je m'occupe du repas de Noël ou j'ai mes enfants et petits enfants ainsi que mon ex, le papy sans oublié les enfants que je garde, je n'en aurais que 2 pour les fêtes, les 2 autres seront dans leur famille
Gros bisous ma belle
Coco
Coucou Calinette ,
On nous annonce une semaine plutôt mitigée. En attendant de voir ce que la météo nous réserve vraiment, je viens profiter du rayon de soleil que procure ton blog. Je profite de mon passage pour te souhaiter une très bonne bonne ,amitié,bisous , ce matin très doux 15° !!!! encore une bonne recette essayer sans ingénieurs hihihihi
Bonjour Calinette , une petite visite rapide car ma vue est douloureuse ce matin ! . J'ai une Odile dans ma famille !! .Gros bisous , escapade ,
Bonjour Calinette, j'aime bien la réflexion de l'ingénieur informatique !!!!
Merci pour le rappel de la fête...
Gros bisous !
Miam-miam cette recette me donne très envie de l'essayer !! au bout d'une semaine, je commence à aller mieux ouffff je tiens bon bout je pense !! merci pour le saint du jour et le dicton j'aime tu le sais bien passe un bon jeudi
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Bonne fête aux Odile
C'est une histoire tirée de l'expérience !
Bonne soirée
Bisous
Am