• bon jeudi

    76c02f79

    en ce milieu de semaine ,nous fêtons les

    Lazare est une sorte de petit chef, qui montre du doigt tout en essayant de ne pas donner d'ordres.
    Très émotif, Lazare jette sur le monde un regard émerveillé.
    Lazare ne manque pas de force morale et doit veiller à contrôler son orgueil.
    Hésitant devant une décision importante, Lazare s'efforce d'être optimiste.
    Lazare jouit d'une exceptionnelle énergie et a besoin de l'employer dans une activité intense.

     

    À la Saint-Florent, l'hiver quitte ou reprend.
    À la Saint-Florent, il est bien de semer le froment, mais sans perdre de temps.

    CREME A L'ORANGE

     

    Ingrédients

    Pour 6 personnes:

    • 1/2 litre de lait
    • 125g de sucre en poudre
    • 40g de farine
    • 3 jaunes d'oeufs
    • 2 oeufs entiers
    • 50g de beurre
    • 2 oranges

    Préparation

    Dans un saladier qui peut aller au bain-marie, mettez le sucre en poudre puis les jaunes d'oeufs, petit à petit, en remuant à la spatule. Le mélange doit devenir blanchâtre et mousseux. Epluchez une orange, mixez la pulpe et ajoutez-la au mélange.

    Ajoutez un oeuf entier au mélange, remuez puis, quand il est absorbé, ajoutez le deuxième. Incorporez la farine.

    Commencez à faire chauffer doucement l'eau du bain-marie et versez peu à peu le lait préalablement chauffé dans le mélange. Faites cuire en remuant toujours à la cuillère en bois et en râclant le fond de la casserole.

    Dès que le mélange fait des bulles, versez dans des coupes et laissez refroidir. Décorez avec les quartiers de la deuxième orange pelés à vif.

    Une rencontre oenologique

    Il m'est arrivé une histoire dont il faut que je vous donne, si je puis dire, la primeur.

    C'était il y a quelque temps, au bal de la Nuits St Georges que j'ai rencontré la petite Juliénas, une fille drôlement Gigondas, un sacré beau Meursault, bien charpentée, et sous sa robe vermillon un grand cru classé, avec des arômes de cassis et de fraises des bois.

    On a dansé Anjou contre Anjou sur un Sylvaner à la mode et plus tard lorsque je lui ai proposé de l'emmener dans mon Châteauneuf-du-Pape, elle est devenue toute Croze-Hermitage. Le temps d'aller chercher un Chablis au vestiaire, de mettre un petit Corton dans ses cheveux, on est montés dans ma Banyuls et on a roulé jusqu'au matin.

    Ah quelle belle journée ! on s'est baladé Entre-deux-mers, il faisait beau, on a Vacqueyras sur la plage, les pieds dans l'eau Clairette, on s'est Pouilly-Fuissé dans les dunes et puis comme le Mercurey montait sérieusement et qu'on commençait à avoir les Côtes-Roties on a décidé de rentrer.

    Mais voilà, en partant nous nous sommes retrouvés coincés dans les embouteillages... enfin les bouchons, quoi ! Je commençais à Minervois sérieusement et là, Julienas et moi, nous avons commencé à nous crêper le Chinon. D'un seul coup elle a claqué la Corbière de la Banyuls et elle est partie. Je me suis retrouvé comme Macon.

    " Quoi, me suis-je dit, elle s'est déjà Sauvignon avant même que j'aie le temps de la Sauternes ! "

    Mais je vous Jurançon, je l'avais dans la Pauillac, en effet, j'en étais tellement Tokay que j'ai couru après elle dans Lalande et les Chardonnay pour la rattraper.

    Quand on s'est retrouvés, et que je l'ai vue devant moi en Gros-plant, je lui ai dit " ne fais pas ta Pomerol, et ne t'en va plus Gamay ".
    En pleurant, elle est tombée dans mes bras en Madiran : " ne m'en veux pas, je voulais juste être sure que ton Saint-Amour était vraiment Sancerre ".

    Depuis on ne s'est plus jamais cuités.

    « c'est mercredibon vendredi »

  • Commentaires

    19
    Jeudi 23 Février à 21:47

    as-tu un blog de cuisine?

    adore tes recettes

    en fais quelques-unes

    bonne soirée

    ici pas beau aujourd'hui

    bise

    18
    Jeudi 23 Février à 18:30

    Bonjour Câlinette,

    Très belle journée printanière aujourd'hui, c'est très agréable pourvu que ça dure.

    Bisous. Mamyariane15

    17
    Jeudi 23 Février à 16:22

    de nouveau moi

    je viens de voir ta recette avec les petits brioches 

    faut -il beurrer le plat 

    avant de mettre les brioches ? 

    merci a toi de ta réponse 

    bises 

    mireille

    16
    Jeudi 23 Février à 16:10

    coucou calinette 

    merci de ta visite sur mon blog

    je note ta recette ,cela me semble exellent 

    a bientot 

    bises 

    mireille

    15
    Jeudi 23 Février à 13:59

    Bonjour Câlinette,

    bien que je connaissez l'histoire je rigole quand même. Ca marche toujours avec moi! Je ne connais pas de Lazare, belle journée pour toi chez nous tout gris. Gros bisous et à bientôt.

     

    14
    Jeudi 23 Février à 11:33

    bon jeudi!!! en Picardie grisaille et vent!!!! brrr.. bisous Sylvie

    13
    Jeudi 23 Février à 11:20

    Bonjour Calinette

    Cette crème à l'orange me tente bien , ce doit-être excellent , je note .

    Mon beau papa s'appel Lazare , je vais lui passer un petit coup de fil .

    Je te souhaite une très bonne journée.

    Gros bisous

    12
    Jeudi 23 Février à 11:14

     

    Kikou Calinette,

     

    Une journée venteuse et bien grise, sinon il ne fait pas froid.

     

    Je te souhaite une bonne journée, gros bisous

     

    Nadine

            Résultat de recherche d'images pour "journée venteuse"

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    11
    Jeudi 23 Février à 11:05

    j'adore cette rencontre ! Voilà comment apprendre le nom de la plupart des vins français.

    Bisous

    10
    Jeudi 23 Février à 10:44

    Encore une bonne recette , je note merci Calinette ! 

    Gros bisous , escapde , 

    9
    Jeudi 23 Février à 09:59

    Accueil

    Bonjour Calinette, cette crème à l'orange doit être délicieuse..

    Le temps a été maussade hier, ce matin le soleil brille.. Bonne journée, gros bisous

    8
    Jeudi 23 Février à 09:05

    bonjour Calinette tu vas bien ce matin

    Lazare j en connais pas a part la gare a Paris mdr

    belle recette l'orange j aime

    passes une belle journée

    bisous Elyci

    7
    Jeudi 23 Février à 08:35

    Cette crème à l'orange m'attire vraiment.......

    Bonne journée.

    6
    Jeudi 23 Février à 08:29

    Bonjour Calinette

    Et bien je te laisse ton dessert je ne mange jamais de laitage !!!

    Nous avons du brouillard le matin mais depuis quelques jours les après midi sont agréables !!!

    Bonne journée, bisous

    5
    Jeudi 23 Février à 08:12

    Bonjour Calinette

    Merci pour ton passage et ton gentil com

    J'ai rigolé en lisant ton histoire, pas mal du tout

    Tu étais inspirée après avoir nettoyé ta cave

    Belle journée avec de gros bisous Jasmine...♥

    4
    Jeudi 23 Février à 07:59

    bonjour Câline, je te souhaite une très bonne journée. Hier nous avons eu du soleil, froid le matin, mais très bon l'après-midi. La nature resplendissait toute nimbée de clarté.

    Espérons pareil aujourd'hui, mais je vais encore à l'institut anti cancer, des soins toujours des soins... 

    Gros bisous, passe une bonne journée

    Kathy c'est ton anniversaire

    3
    Jeudi 23 Février à 07:57

    ICI CIEL BLEU , je t'en envois un peu !!!!   hier nous avons pris le café dehors  chouette  ,   bonne journée  bisous  doux 

    2
    Jeudi 23 Février à 07:13

    « À la Saint-Pierre, l'hiver s'en va ou se resserre. »

    Que de vent depuis hier après-midi

    cela donne une sensation de grand froid en cette journée

    j'espère que cela va se calmer bien vite

    bonne journée ma petite calinette

    1
    Jeudi 23 Février à 07:12

    calinette bonjour avec la pluie ce matin si seulement elle tombait bien comme il faut pendantq uelques jours pour les nappes fréatiques et qu apres ce soit du bien beau temps mais ça ne se passe pas ainsi du tout en vraie  mais tant pis je vais sortir marcher un peu avec le parapluie s il le faut car maintenant que j aie pris gout a marcher j adore ça et ça fait tellement du bien quoique la j aie mal dans le bas du dos coté droit et mon mari aussi juste au meme endroit  mais lui a souvent de mauvaises positions pour bricoler 

     gros bisous

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :