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bon dimanche
bonjour à tous
on fête les
Les Léon se distinguent par leur courage et leur clairvoyance autant que par la rapidité de leur jugement. Ils sont faits pour réussir, socialement et même souvent politiquement, de par leurs qualités d'orateur. Ces hommes à la personnalité très forte se montrent parfois trop autoritaires avec leurs proches.
Soleil rouge le matin, fait trembler le marin. À la Saint-Léon, mets tes artichauts en monts.
ASPERGES MAZURKA
- Pour 4 personnes:
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2kg d'asperges vertes
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2 cuillères à soupe de moutarde
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2 oeufs
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1 citron
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2 cuillères à soupe d'huile
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100g de crème liquide
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1/2 cuillère à café de paprika
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sel
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poivre
Epluchez les asperges en les grattant avec la pointe d'un couteau et en les posant bien à plat sur le plan de travail. Liez-les en 4 bottes et faites-les cuire dans le haut d'une marmite à vapeur 25 minutes en couvrant bien la marmite pendant les 15 premières minutes puis en mettant le couvercle à moitié le reste de la cuisson.
Cassez les 2 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mettez les 2 jaunes dans un bol. Mélangez-y la moutarde et versez-y l'huile puis la crème en filet en continuant à mélanger. Ajoutez un filet de jus de citron. Salez, poivrez.
Battez les 2 blancs en neige avec quelques gouttes de jus de citron. Ajoutez-les dans la sauce à la crème et remuez vivement sans crainte de les faire "retomber".
Pour servir, mettez les asperges bien égouttées sur un plat. Retirez les ficelles. Arrosez de sauce, saupoudrez de parika et décorez de rondelles de citron.
Le pingre
Il était une fois un homme très pingre qui avait travaillé toute sa vie et épargné son argent…. Il aimait l’argent plus que tout et juste avant de mourir il dit à sa femme : « Lorsque je mourrai, je veux que tu mettes tout mon argent dans le cercueil avec moi, ce sera pour ma vie après la mort ».
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Commentaires
bonjour , j'espère que ton dimanche se passe bien ? le mien calme sans sortie on a de la pluie et il fait froid , bon après midi .. bisous ..Anna
Bonjour Calinette, un repas de roi avec des asperges pour commencer...
Bonne journée, bons baisers
Ma chère Calinette,
Léon c'était le nom d'un petit bâtard chien d'Arnaud, adorable, rigolo, un vrai petit clown qu'il avait trouvé sur son chemin. Quel bonheur ce petit chien parmi la meute de setters et labradors d'Arnaud à l'époque !!!
Le pingre lol lol : un chèque mais qui aura du mal à être encaissé, maline la femme , et parole donnée, parole tenue lol lol
Sympa les asperges Mazurka, il y en a de très bonnes chez mon fournisseur de produits frais en ce moment ..
Bon dimanche, ensoleillé , frais ici , j'ai fait ma balade matinale toute seule,
Alain est malade .
Bises amicales de Christiane.
Bonjour Calinette,
Belle recette que celle de cette sauce pour les asperges.
Thooo, elle est bien intelligente la dame...
Et elle ne faillit pas à la parole donnée
Bisous avec de l'eau et encore de l'eau.
Un épais brouillard ce matin !! peut être du soleil cet après midi ? du moins j'espère !! bon dimanche Calinette gros bisous
Un dimanche frisquet s'annonce, je vais cuisiner pour me réchauffer puis, je pense que cela sera un peu broderie enfin je vais essayer
Hello Calinette
waouh hier sur le marché je me suis pelée, par contre l'après- midi un peu mieux 15 h on a pris le café en terrasse, mais pas papoter longtemps, malgré tout on est vite chacune rentré chez nous au chaud, Quel changement , tu verrai le Canigou est tout blanc ; cela ne présage pas la chaleur hihihihi bon dimanche Gentille la madame avec son chèque !!!!!!! bon dimanche bisettes
bonjour calinette
j avais un oncle fere de maman qui pour n eplus souffrir a mit fin a ses jours il y a de cela bien des années et je ne connais pas trop de léon autrement
tiens je vais faire des asperges pour ce midi mais pas avec des fraiches car la j en aie pas mais j aie en bocaux donc ça fera l affaire pour notre entrée
tres bon dimanche
bisous
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nous avons toujours la pluie
donc le moral pas au beau fixe
mabonne fin de journée
bise
is dois pas être la seule