• bon dimanche

     

    bonjour à tous

    3ème dimanche de l'Avent

    bonne fête à toutes  les

    Détestant le mensonge et l'infidélité, Odile ne pardonneras pas facilement si elle se sent trompée.
    Odile est une réaliste qui aime l'argent et le confort qu'il donne.

    Très émotive, Odile est une intuitive qui réagit plus avec ses sens qu'avec ses facultés intellectuelle
    s.
    Odile est une idéaliste qui souhaite se dévouer à une cause, à une vocation ou à l'homme de sa vie
    .
    À la fois franche et secrète, Odile est une femme de double vie qui a besoin d'harmonie et de tendresse.

     

    Quand en hiver est été mais en été l'hivernée, cette contrariété ne fit jamais bonne année.

    AILES DE POULET FRITES SAUCE AUX POMMES


     

     

    Ingrédients

    Pour 6 personnes:

    • 18 ailerons de poulet
    • 2 oeufs
    • 200g de noix de pécan
    • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 50g de farine
    • 1 cuillère à soupe de miel liquide
    • 1 bouquet de persil plat
    • 2 gousses d'ail
    • le jus d'un citron
    • huile de friture
    • poivre de Cayenne
    • sel
    • poivre
    • Pour la sauce:
    • 1 oignon
    • 2 pommes
    • le jus d'un citron vert
    • 1 cuillère à soupe de sucre roux
    • 20cl de lait de coco
    • 20g de beurre
    • sel
    • poivre du moulin

    Préparation

    Piquez les ailes de poulet avec une fourchette. Alignez-les dans un plat. Délayez le miel avec le jus de citron. Ajoutez du poivre, l'ail haché et l'huile d'olive. Versez sur les ailerons. Laissez-les mariner au moins deux heures au frais.

    Concassez 150g de noix de pécan. Battez les oeufs. Retirez les ailes de poulet de la marinade et mettez-les dans un sac en papier fort avec la farine, du sel, du poivre et deux grosses pincées de Cayenne. Fermez le sac, secouez-le puis retirez les ailes. Eliminez le surplus de farine. Passez les ailes dans les oeufs battus, puis dans le concassé de noix. Mettez les ailes panées au frais pendant une heure.

    Pelez, épépinez et coupez les pommes en cubes. Faites-les rissoler dans le beurre avec l'oignon haché jusqu'à ce qu'elles soient tendres puis, en remuant, ajoutez le sucre, le jus de citron et le lait de coco.

    Laissez frémir 5 minutes puis rectifiez l'assaisonnement et mixez finement la sauce. Maintenez au chaud.

    Allumez le four à 150°. Chauffez le bain de friture à 180°.

    Faites frire la moitié des ailes panées dans l'huile chaude 10 à 12 minutes en les retournant délicatemnent en cours de cuisson. Quand elles sont cuites, retirez-les avec une écumoire.

    Déposez les ailes sur une assiette recouverte de papier absorbant et gardez-les au chaud dans le four. Faites frire le reste d'ailes.

    Servez les ailes frites sur un plat chaud. Décorez de feuilles de persil plat et de noix entières. Présentez la sauce aux pommes à part.


    Les ingénieux ingénieurs

    Trois ingénieurs font une ballade en voiture : Il y a un électricien, un chimiste et un programmeur de chez Microsoft.

    Ils devisent joyeusement, lorsque leur voiture tombe en panne. Ne connaissant rien à la mécanique, chacun y va de son commentaire.

    L’électricien pense que ce doit être un problème électrique et qu’il serait bon de vérifier les contacts.

    Le chimiste suggère que l’essence s’est peut-être émulsifiée et qu’il faudrait sûrement vidanger.

    L’ingénieur Microsoft, qui ne connaît rien à rien propose :
    - Nous allons fermer les fenêtres, sortir, rentrer, ouvrir les fenêtres et probablement que ça marchera !…

     

     
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  • Commentaires

    10
    Lundi 15 Décembre 2014 à 07:24

    Bonjour Calinette jolie déco mais pas trop visible les textes , bonne petite blague ,je ferme la fenêtre mais avant bonne journée bises

    9
    Dimanche 14 Décembre 2014 à 16:45

    Bonne journée

    Bonjour

    Une Histoire, un Destin 
    Un Espoir pour demain 
      C'est un moment de Tendresse 
      Un poème c'est de l'Amitié avec douceur

    Un écrin de souvenirs
      Et ces quelques mots pour te dire 
      Passes un beau dimanche gros bisous de kikinette

    8
    Dimanche 14 Décembre 2014 à 14:55

    bonsoir Calinette, ici aussi même musique, ça fait drôle avec le soleil et la chaleur !!

    bisous

    7
    Dimanche 14 Décembre 2014 à 13:48

    Ce soir poulet mais avec des coussins de purée  plus haricots verts,

    Si cel pouvait être si facile ouvrir ,fermer la fenêtre hihihihi

    le ciel est palichon  ,  mais bon je ne sors pas   bisous

    6
    Dimanche 14 Décembre 2014 à 10:47

    Bonjour Calinette, ce n'est pas des cuisses de poulet que j'ai mangé hier mais du confit de canard... Bonne journée, gros bisous

    5
    Dimanche 14 Décembre 2014 à 10:01

    Bonjour Calinette, une recette sans doute un peu compliquée pour moi, dommage cela doit être très bon! une histoire pour sourire, heureusement car le temps gris et humide est plutôt tristounet!! bisous MTH

    4
    Dimanche 14 Décembre 2014 à 09:45

    un bon dimanche à toi calinette  toujours un plaisir de venir te visiter

    et de découvrir tes recettes et le descriptif des prénoms

    j'aime beaucoup !

    bisous de venuzia

    3
    Dimanche 14 Décembre 2014 à 09:11

    Bonjour Calinette . .

    Connais pas la ratatouille façon Allemande , à l'occase tu me diras .

    Je fais vite ce matin , nous avons des invités ce midi .

    Passe un bon Dimanche .

    Bisous de nous deux .

    307740608313maQX6GVV

    2
    Dimanche 14 Décembre 2014 à 07:43

    trop bien ton blog

    le matin ça met en forme !!

    et la petite musique j'aime beaucoup

    bon dimanche à vous

    1
    mireille du sablon
    Dimanche 14 Décembre 2014 à 07:22

    Trop bien ton nouveau look, nous sommes en fête!

    Bon dimanche, bises de Mireille du Sablon

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