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bon début de semaine
bonjour à tousimpossible de poster un com sur le blog de mabicheon n'oublie pas les
Séverin est une sorte de petit chef, qui montre du doigt tout en essayant de ne pas donner d'ordres.
Très émotif, Séverin jette sur le monde un regard émerveillé.
Séverin ne manque pas de force morale et doit veiller à contrôler son orgueil.
Hésitant devant une décision importante, Séverin s'efforce d'être optimiste.
Séverin jouit d'une exceptionnelle énergie et a besoin de l'employer dans une activité intense.
À la Saint-Séverin, chauffe tes reins.
Quand en novembre, la pluie noie la terre, ce sera du bien pour tout l'hiver.
PATE EN CROUTE
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400grs de pâte brisée
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300grs d'échine de porc
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2 tranches épaisses de jambon blanc
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3 oeufs
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3 échalotes
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1 botte de ciboulette
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1 bouquet de persil
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5cl de cognac
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80grs de mie de pain
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1 petit bocal d'olives farcies au poivron
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1 noix de beurre
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noix de muscade râpée
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sel
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poivre.
Hachez la viande de porc, les échalotes épluchées et le persil. Dans un saladier, mélangez avec 2 oeufs, la mie de pain émiettée, le cognac et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez. Ajoutez 2 ou 3 pincées de noix muscade râpée. Incorporez en dernier les olives pour qu'elles restent entiéres. Beurrez un moule à cake. Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte brisée au rouleau. Mettez-en un rectangle de côté pour recouvrir le moule. Garnissez de pâte le fond et les parois du moule en la laissant un peu dépasser à l'extérieur ( les chutes de pâte vous serviront pour le décor du pâté). Coupez le jambon blanc dans la longueur en laniéres épaisses. Remplissez la moitié du moule de farce. Disposez par-dessus la moitié des laniéres de jambon en les espaçant légérement. Recouvrez à nouveau de farce, puis disposez de même le reste de jambon. Terminez par le rectangle de pâte. Rabattez la pâte qui déborde du moule, pincez les bords pour bien les souder et façonnez-les de façon à les "ourler" joliment. Faites un petit trou au milieu du pâté et placez-y un morceau de carton roulé , pour que la vapeur puisse s'échapper en cours de cuisson. Posez autour de cette cheminée 4 pétales faits avec les chutes de pâte. Battez légèrement un jaune d'oeuf avec une goutte d'eau et passez-le sur la pâte à l'aide d'un pinceau. Faites cuire au four à 210° pendant 50 minutes. Toujours avec les chutes de pâte, façonnez des petits ronds; dorez-les à l'oeuf, et assemblez-les en forme de rose en les faisant se chevaucher légèrement. Faites cuire 5 minutes au four. Lorsque le pâté est cuit, ôtez la cheminée en carton et laissez-le refroidir complétement avant de le démouler. Posez alors la rose au centre des feuilles de pâte. Accompagnez d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette parfumée au madére.
Coca Cola
L’un demande à l’autre :
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Commentaires
hum un bon pâté en croute c'est bon ça !!!
la copine de kevin vient manger demain soir, faut que je lui fasse un truc de bon ! je me creuse en plus demain suis pas là grrrr, bon je vais réfléchir...
une bonne soirée et un bizou flo
...zéro? ben mince alors!
Allez une bonne tranche de pâté en croûte et ça ira mieux!
Bisous du soir,
Mireille du Sablon
bonsoir , as tu passé un bon lundi ? moi calme je suis allée a Chartres ce matin , cet après midi repos , ici gris ,vent fort et froid , bonne soirée et bon mardi ..bisous ..Anna
Bonjour et ça repart pour une nouvelle semaine .
Je viens t`offrir.
Une petite parcelle de mon cœur.
Elle représente tout ce que nous sommes.
Et tout ce que nous partageons.
Elle est le symbole de l'amitié.
Que nous vivons sur le net..
Je te souhaite une bonne journée de lundi..
Avec une pluie de bisous pour toi
Ton amie qui t'apprécie.... kikinette
Couc Calinette, Pas très disponible en ce moment ... Ton pâté en croûte me fait bien envie, je l'achète souvent tout préparé, je suis seule à en manger !
Je pense bien à mes aminautes mais j'ai beaucoup d'impératifs en ce moment et je ne reçois plus les newsletters ... quel binz !!
Je te souhaite une belle semaine par chez toi, ce sera avec la pluie chez nous !
Je ne t'oublie pas !
Bisous, bisous !
Nicole
bonjour ma Calinette je viens te remercier pour ton gentil commentaire merci pour ta bonne recette et ta jolie blague j'espère que tu va bien ? et que tu as passer un très bon week end ? je te souhaite de passer une très bonne après midi prend soin de toi ma douce
gros bisous de ton amie
Béa
J'aime bien le pâté mais pas en croûte et pourtant c'est très bon !!
Pas mel les histoires !!!
Bonne journée malgré le froid mais c'est de saison..... bisous
bon lundi!!!! pluie pour nous en Picardie!! pour moi journée courses alimentaires!! bisous Sylvie
Bonjour Câlinette,
J'aime le pâté en croute et celui-ci à l'air particulièrement appétissant.
Bisous. Mamyariane15
Coucou la belle
C'est certainement très bon pour ceux ou celles qui aiment , j'avoue ne pas aimer du tout le pâté en croûte .
Excellentes les blagues mdr
Je te souhaite une très bonne journée.
Gros bisous
Kikou Calinette,
j'ai contacté la plateforme pour le désagrément, je suis désolée
Voilà un bon pâté !
Aujourd’hui, journée toute grise, il pleut avec de la neige mêlée.
Ce n’est pas encore aujourd’hui que je ferai mes vitres grrr.
Passe un bon début de semaine, gros bisous,
Nadine
coucou - j'adore la pâté en croûte merci pour la recette - je te souhaite une bonne semaine - ici nous avons ce matin un ciel gris et surtout un vent important, il faut mieux rester au chaud - bisous Mamy Annick
Bonjour Calinette, une tranche de ce bon pâté en croûte avec de la salade cela fait un bon repas du soir....
Le soleil brille ce matin, il fait 7°... Bonne journée, gros bisous
Bonjour Calinette
Pas mal le coca cola
Une bonne recette que je ferai peut être, car pas trop compliqué et bien bon avec une salade
Je te souhaite une bonne journée, bisous
Coucou Calinette
Très belle page ou il y a de tout pour nous contenter.
Ici fraicheur et pluie
Bon lundi
Bisous mon amie
bonjour ma belle. J'espère que ta vie à toi n'est pas comme cette image du coca cola. Que tout pétille encore longtemps en toi et autour de toi. A demain
♥•Bonjour Calinette
✿ڰۣ✿ڰۣ✿ ♥♫ ♥
.* Petit passage ♥♫ ♥.
.* En douceur ♥♫ ♥
.* Pour te souhaiter ♥♫ ♥
.* Du fond du cœur ♥♫ ♥
.* Une agréable journée ♥♫ ♥
.* Remplie de bonheur et de chaleur ♥♫ ♥
.*Gros bisous..... Et bonne semaine ♥♫ ♥
Bonjour Calinette, j'ai le même problème que toi chez Nadine !!
Merci pour la recette..
Bon début de semaine qui commence fraîchement !!
Gros bisous Rozy
bonjour avec encore une tres bonne recette meme pour les fetes merci
ce matin il ne fait pas trop froid je trouve mais il y a toujours de l humidité dans la ir quand meme ce qui n est pas tres bon pour la santé , mais faut faire avec n est ce pas
tres belle journée a toi
bisous
Coucou Calinette , oui je note ta bonne recette , merci . J'ai toujours des bugs sur mon blog ce qui est bien agaçant , enfin ! . Bonne journée , gros bisous , escapade
Depuis au moins une semaine j'avais de gros soucis avec mon ordinateur
entre samedi... et la nuit qui a suivit ... j'ai cherché dans mes programmes si je n'avais pas un truc étrange ... A force de chercher je crois que j'ai trouvé enfin ..
Hier, je n'étais pas à la maison expo patchwork oblige ... Du coup ce matin après avoir fait quelques modifications et mises à jour ... Je crois que cela va aller oufff
C'est vrai il y a des soucis en ce moment sur eklablog ... grrrr il ne manquait plus que cela !!
Mais, on va tenir bon Calinette ... et on va résister lol
passe une agréable semaine
Bonjour Calinette,
Voilà une recette que je note, je la cherche depuis longtemps ... Mes invités la semaine prochaine adorent ça !! alors tu vois ça tombe très bien.
Passe une très bonne journée, grosses bises, Véronique
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Coucou ma belle Câlinette,
hum une superbe recette de pâté en croute (et ce n'est pas Séverin qui me le mangera!!) Quant à l'histoire de Coca Cola c'est trop drôle.
Douce nuit à cette heure avancée et gros bisous.