bonjour à tous

aujourd'hui c'est la ste 

Guidée par un instinct très sûr de la vérité et de la beauté, Agnès est assoiffée de justice.
Pure et sans malice, Agnès est l'ange vagabond qui apporte la lumière pour quiconque la croise sur sa route. 
Son coeur se nourrit de sa propre générosité tant Agnès aime les gens. 
Agnès a une âme de chef, de ceux qui ne pardonnent rien, surtout pas l'infidélité. 
Elle est d'ailleurs capable de prendre beaucoup sur ses épaules.
Agnès est fidèle pour ceux qu'elle aime et capable d'aimer d'un coeur brûlant.

CHARLOTTE FINANCIERE

Faites fondre 80g de beurre dans une casserole. A peine doré, retirez-le du feu.

Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes et la farine. Ajoutez les 2 blancs d'oeufs. Remuez bien puis versez le beurre chaud en continuant à mélanger.

Remplissez légèrement 20 petits moules beurrés de ce mélange et cuisez à four chaud (230°), 10 minutes. Après 5 minutes de cuisson, baissez la chaleur du four (190°). Laissez-les dans le four éteint 5 minutes avant de les démouler sur une grille.

Mettez les raisins dans une petite casserole. Arrosez-les de rhum. Chauffez. A l'ébullition, retirez du feu et flambez avec une allumette.

Mélangez-les refroidis dans la glace à la vanille.

Tapissez un moule long des biscuits. Remplissez-le de glace. Tassez bien. Mettez 10 minutes au freezer avant de démouler. Décorez de fruits confits et de Chantilly. 

• Le contrôle routier
  
  Sur une route, les gendarmes arrêtent un automobiliste dont la conduite leur paraît bizarre.
  - Veuillez souffler dans le ballon, monsieur.
  - Impossible ! je suis asthmatique...
  - Dans ce cas nous allons vous conduire à l'antenne médicale là-bas et on va vous faire une prise de sang.
  - Impossible ! Je suis hémophile...
  - Si c'est ça, on fera une simple analyse d'urine.
  - Impossible ! Je suis diabétique, ça déséquilibre mon taux de sucre...
  - Bon. Alors, descendez de la voiture et marchez bien droit le long de la ligne blanche.
  - Impossible !
  - Et pourquoi ?
  - Parce que je suis trop bourré !

• La politique
  
  Un petit garçon rentre de l'école et demande à son père :
  - Papa, la politique ça veut dire quoi ?
  
  Le père est un peu pris de court mais finit par lui dire :
  - Bon, par exemple, si tu regardes notre famille : moi je travaille, je rapporte de l'argent à la famille, je suis le capitalisme ; maman, elle gère la famille, organise le foyer, s'occupe des besoins de tous, c'est le gouvernement ; la femme de ménage, elle nettoie et s'occupe des taches ingrates de la famille, c'est les masses populaires ; ta petite soeur c'est l'avenir et toi tu es le peuple !
  
  Pendant la nuit la petite soeur du petit fait caca dans son pyjama, le petit court réveiller sa maman qui dort profondément et ne bouge pas.
  En traversant la maison, il aperçoit son père, dans le salon en train de coucher avec la femme de ménage.
  Le petit décide alors de retourner se coucher sans un mot.
  
  Le lendemain, le papa demande au petit :
  - Alors, tu as bien compris ce qu'est la politique ?
  - Ah ça oui ! Pendant que le capitalisme baise les masses populaires, le peuple se manifeste auprès du gouvernement mais il s'en fou et préfère laisser l'avenir dans la merde !

• 

bonjour à tous

on fête les 

Réaliste, constructif, ambitieux, Marius jouit d'une remarquable harmonie intérieure.
Marius est un réfléchi, il mûrit en secret et est capable de réalisations exceptionnelles.
La franchise et la joie de vivre de Marius lui valent d'être partout recherché et courtisé. 
Marius est très affectueux mais il refuse qu'on lui dicte ce qu'il à faire.
Généralement émotif et généreux, Marius a du mal à respecter les lois et les règlements. 
L'intuition de Marius fait qu'il sait juger les gens d'un premier coup d'oeil et ne se trompe que rarement.

Janvier le frileux, février le grésilleux.
Janvier de glace fait le point, février qui passe le rompt.

PETITS SOUFFLES AU FROMAGE

Beurrez 4 petits moules à soufflé de 10cm de diamétre. Saupoudrez-les de gruyère râpé en les tournant pour que le fromage adhére aux parois.

Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Pour cette recette, vous utiliserez 3 jaunes et 4 blancs.

Faites fondre 25g de beurre dans une casserole. Mélangez-y la farine. Versez dessus le lait froid. Cuisez à feu doux en tournant sans cesse jusqu'à l'ébullition. Assaisonnez de sel, poivre et muscade.

Hors du feu, mélangez-y les 3 jaunes d'oeufs, le gruyère restant et le parmesan puis la crème. Remettez la casserole 1 minute à feu doux en tournant sans cesse.

Battez les 4 blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les en 2 fois au mélange: la première fois remuez vivement. La deuxième fois, soulevez délicatement le mélange avec une spatule.

Répartissez-le dans les 4 moules et cuisez 15 minutes à four chaud (190°). 

Les grand-mères Alsaciennes

Question de temps

bonjour à tous

bonne fête à toutes les 

Roseline est autoritaire mais capable de grands mouvements généreux et très créatrice.
Mère exceptionnelle, Roseline veille sur ses enfants avec un sens accru de la liberté.
Protectrice, Roseline garde toujours un oeil ouvert sur ses amis, ses enfants et même sur ses parents.
Roseline est une femme libre et conquérante, ouverte, disponible et à l'aise dans la vie.
Parfois colérique, Roseline n'a à craindre que l'orgueil et le surmenage. 
Roseline a le sens du contact et de l'échange, aimable et à l'aise en société.

Saint-Antoine sec et beau, remplit tonnes et tonneaux.
Si la Saint-Antoine a la barbe blanche, il y aura beaucoup de pommes de terre.
S'il pleut la veille de la Saint-Pierre, la vigne est réduite au tiers.
À la Saint-Antoine, les jours croissent du pas d'un moine.
À Saint-Antoine grande froidure, à Saint-Laurent grands chauds ne durent.

GIGOT GRAND'MERE

Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux et piquez-en le gigot. Badigeonnez-le d'une cuillère d'huile, salez, poivrez.

Déposez le gigot dans un plat à feu et faites-le cuire à four chaud 15 minutes par livre (240°).

Dans un bol, mélangez le reste de l'huile, le sel, le poivre et le thym émietté et arrosez souvent en cours de cuisson. Découpez le gigot en tranches fines et servez-le sur un plat chaud.

Le broyeur

C’est un jeune employé qui s’apprête à quitter le bureau vers les 19h30, lorsqu’il croise son directeur, en face du broyeur de documents, une feuille de papier à la main…

- Ah jeune homme ! Vous allez pouvoir m’aider avant de partir : Ceci (en montrant son papier) est très important, et ma secrétaire vient de partir. Sauriez-vous faire fonctionner cette machine ?

Le jeune employé répond :
- Mais très certainement Monsieur.

Et il branche la prise, insère le papier dans la fente et celui-ci est aussitôt broyé.
- Excellent ! dit le directeur, alors que son papier disparaît… Une seule copie suffira….

Au galop !

bonjour à tous

les  sont à la fête

Marcel est toujours prêt à aider, consoler, secourir ceux qui ont besoin de lui.
Portant une extrême attention à autrui, Marcel aime le contact avec les gens. 
D'un humour brillant et provocateur et le sens inné du bonheur, incite Marcel à profiter de la vie.
Par passion et idéalisme, Marcel a surtout besoin d'inventer et de créer.
Sa réussite matérielle étant très importante, Marcel tempère ses élans pour garder le contrôle .

Prépare pour Saint-Marcel, tes graines nouvelles.

OEUFS ET AVOCATS A LA BEARNAISE

Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur, retirez le noyau et posez-les dans une casserole d'eau tiède. Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. Retirez-les et essuyez-les. Faites cuire les oeufs 5 minutes (à la coque) pour que le jaune reste liquide.

Préparez la sauce béarnaise: dans une casserole, versez le vinaigre, le vin et l'échalote, le persil et l'estragon hachés. Salez et poivrez et laissez cuire jusqu'à ce que le liquide réduise à quelques cuillérées. Retirez du feu, laissez refroidir un peu puis ajoutez les jaunes d'oeufs, un par un en remuant. Remettez dans la casserole sur le feu au bain-marie, et incorporez le beurre en petits morceaux.

Déposez un peu de cette sauce dans chaque moitié d'avocat, posez-y un oeuf et recouvrez de sauce béarnaise. Servez chaud. 

Le sept

Encore aujourd’hui, de nombreuses personnes, en écrivant le chiffre sept, utilisent une barre supplémentaire horizontale au milieu du chiffre.

La plupart des typographies l’ont fait disparaître aujourd’hui, comme vous pouvez le constater ici : 7
Mais savez-vous pourquoi cette barre a survécu jusqu’à nos jours?

Il faut remonter bien loin, aux temps bibliques :

Lorsque Moise eut gravi le mont Sinaï et que les 10 commandements lui furent dictés, il redescendit vers son peuple et leur lut, à haute et forte voix, chaque commandement.

Arrivé au septième, il annonça:
- Tu ne désireras pas la femme de ton prochain.

Et là, de nombreuses voix s’élevèrent parmi le peuple lui criant :
- Barre le sept, barre le sept !!!…

bonjour à tous

S'il gèle à la Saint-Maur, la moitié de l'hiver est dehors.

en ce dimanche ,les sont à l'honneur

D'une belle simplicité, Remi est charmant et attachant. 
Remi apprend qu'il ne peut pas tout faire, et encore moins tout seul. 
Sûr de son bon droit, Remi attaque de front et va jusqu'au bout de son combat.
À l'aise en société mais épris de discrétion, Remi est une travailleur persévérant et innovateur.
Très doué pour la communication, Remi a besoin d'exprimer sa créativité et d'accepter ses émotions.    

PANCAKE

Pour 20 à 24 pancakes: 250g de farine 1 cuillère à soupe de levure chimique 1 cuillère à soupe de sucre 3 oeufs 50cl de lait 3 cuillères à soupe de beurre fondu 1 cuillère à soupe d'huile sel

Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la levure, le sucre, une pincée de sel. Cassez-y les oeufs. Mélangez au fouet en versant le lait au fur et à mesure. Lorsque la préparation est liée, incorporez le beurre fondu sans trop travailler la pâte.

Chauffez une poêle à blinis légèrement huilée. Versez une petite louche de pâte, faites-la cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que quelques bulles apparaissent à la surface. Retournez le pancake et laissez dorer 1 à 2 minutes de l'autre côté. Recommencez jusqu'à épuisement de la pâte en huilant la poêle entre chaque pancake.

Disposez-les au fur et à mesure sur une assiette placée sur un bain-marie.

L’indien joyeux

Dans le désert du Névada, une touriste est tombée en panne d’essence. Pas une seule voiture en vue. Heureusement arrive un Indien à cheval qui s’arrête et lui dit :
- Montez derrière moi, je vais vous emmener à la prochaine station-service…

Et il repart avec elle au galop… Pendant tout le parcours, il crie : « Youpi ! Yahoo !»

Il la dépose à la station et s’éloigne en lançant des « Youpi ! Yahoo !» à tout vent.

- Il avait l’air drôlement joyeux l’Indien ! dit le pompiste à la touriste. Qu’est-ce que vous lui avez fait ?
- Je ne sais pas ! Rien du tout ! J’étais derrière lui sur le cheval, les bras passés autour de sa taille, et je me tenais au pommeau de sa selle
- Mais ma petite dame, vous ne savez pas que les Indiens montent toujours sans selle ?…

bonjour à tous

les  sont à la fête

Nina  se distingue par son exigence de justice et de charité. 
Haïssant la mesquinerie, le mensonge et l'infidélité, Nina  est éprise de justice.
Souhaitant un monde meilleur, Nina  exige beaucoup mais sait donner généreusement.
À la fois amusante et enjouée, Nina  fait passer bien des messages par son sens de l'humour. 
Toujours prête à relever les défis, Nina  ne doit cependant pas dépasser certaines limites.

Soleil de Sainte-Nina, pour un long hiver rentre ton bois.

FILETS TRIANON

Dans une casserole, diluez le court-bouillon dans un litre et demi d'eau froide. Ajoutez le vinaigre et le bouquet garni. Amenez à ébullition et faites cuire 10 minutes à feu doux.

Lavez l'estragon. Pelez l'échalote. Hachez-la avec l'estragon. Hachez aussi le persil et la ciboulette.

Plongez les filets de julienne dans le court-bouillon, ramenez à ébullition et baissez le feu pour maintenir un léger frémissement. Laissez cuire 10 minutes sans laisser bouillir.

Dans une casserole, mettez l'échalote et l'estragon. Ajoutez une louche du bouillon de cuisson. Laissez cuire jusqu'à complète évaporation.

Versez alors le fromage blanc et le yaourt. Mélangez bien et retirez du feu. Salez, poivrez. Ajoutez le persil, la ciboulette et le jus d'un demi-citron. Gardez cette sauce au chaud.

Egouttez les filets de julienne. Posez-les dans un plat très chaud. Recouvrez-les de sauce. Décorez du demi-citron coupé en rondelles et servez immédiatement. 

Le match

Un homme est assis dans un stade de rugby, c’e

st la finale de la coupe du monde et toutes les places sont vendues depuis des mois.

A côté de lui, une place est vide…

Visiblement très irrité, le gars assis de l’autre côté de la place vide lui demande à qui appartient la place, car c’est quand même honteux de laisser une place vide le jour de la finale.

Effectivement l’homme lui répond que c’était la place de sa femme et qu’ils allaient à chaque match depuis qu’ils étaient mariés mais elle vient de décéder…

Le gars très gêné s’excuse et lui présente ses condoléances. Puis il lui demande :
- Personne de votre famille n’a voulu vous accompagner ?
- Ben non, ils sont tous à l’enterrement….

Savez-vous comment on appelle "Un tout petit homme" qui... 1) appartient à une religion : un nain doux 2) n'a pas de nom : un nain porte qui 3) n'est bon à rien : un nain capable 4) qui est mort : un nain fini  5) n'est jamais sûr de lui : un nain décis  6) qui parle trop : un nain discret  7) qui est humain : un nain parfait 8) a perdu son honneur : un nain digne 9) qui montre ses fesses : un nain pudique 10) qui vient d'ailleurs : un nain porté 11) a des pensées malsaines : un nain pur 12) change souvent d'idée : un nain stable 13) fait pipi partout : un nain continent 14) n'est pas capable : un nain puissant 15) qui a un gourou : un nain secte 16) qui est handicapé : un nain valide 17) celui qui est attendu : un nain vité 18) qui n'attend pas : un nain patient 19) que l'on n'attend plus : un nain prévu 20) qui est mal élevé : un nain poli

21) Qui est stupide : un nain bécile

Signé : un nain connu et ...  Je ne l'envoie pas à nain porte qui !

bonjour à tous

qui connait le lien de mamymanche , impossible de lui répondre 

les  et les sont à l'honneur

Yvette est le centre de la famille, celle sur qui on peut compter.
Son indépendance et son originalité séduisent, Yvette est remplie de sagesse.
Entêtée, autoritaire, l'indépendante de Yvette réussira en tout cas hors des sentiers battus.
Yvette est parfois volontaire et têtue, tempère sa généreuse spontanéité. 
Ne donnant pas leur confiance facilement, Yvette n'a que très peu d'amis.

Soleil au jour de Saint-Hilaire, fends du bois pour ton hiver.
S'il neige à la Saint-Hilaire, il fera tout l'hiver.
À la Saint-Hilaire, le jour croît d'un pas de bergère.
Soleil et chaleur à la Saint-Hilaire n'indiquent pas la fin de l'hiver. 

RATATOUILLE PROVENCALE

Pour 6 personnes: 750g de tomates 500g d'aubergines 500g de courgettes 1 poivron jaune 1 poivron vert 500g d'oignons Pour la cuisson et l'assaisonnement: 4 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 brin de thym 1 brindille de romarin 1 brin de basilic 5 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre

Plongez les tomates pendant 30 secondes dans de l'eau bouillante. Retirez-les. Supprimez le pédoncule, pelez-les, coupez-les en quartiers et épépinez-les.

A l'aide d'un couteau économe, pelez les aubergines en retirant une lanière de peau sur deux. Rincez-les, séchez-les, ainsi que les courgettes. Coupez ces 2 légumes en tranches.

Retirez le pédoncule et les graines des poivrons. Découpez la chair en lanières.

Epluchez les oignons et émincez-les finement.

Chauffez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une cocotte. Faites dorer les rondelles d'aubergines sur les 2 faces. Retirez-les, puis laissez-les égoutter pendant 30 minutes.

Procédez de la même façon pour les autres légumes, à l'exception des tomates.

Eliminez entièrement l'huile de cuisson. Replacez tous les légumes dans la cocotte.

Ajoutez les quartiers de tomates, le basilic, les gousses d'ail pelées, le laurier, le thym et le romarin. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu doux 1 heure.

En fin de cuisson, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

La boîte d’épinard

Lors d’une expérience, un ingénieur, un physicien et un mathématicien sont enfermés chacun dans une pièce, avec une boite d’épinard, mais sans ouvre-boîtes.

Vingt quatre heures plus tard, les portes de chacune des trois pièces s’ouvrent….

Dans la première pièce, l’ingénieur est en train de dormir avec à côté de lui la boite de conserve toute cabossée, mais ouverte et vide. On le réveille et on lui demande comment il a procédé. Il explique:
- Quand j’ai eu faim, j’ai pris la conserve et j’ai tapé sur son point de moindre résistance.

Dans la deuxième pièce, le physicien est lui aussi repu d’épinards. Il explique:
- Quand j’ai eu faim, j’ai observé la boite, posé quelques équations et appliqué une forte pression sur les points idoines, et la boite s’est ouverte.

Dans la troisième pièce, le mathématicien est assis par terre dans un coin, la boite d’épinard à ses pieds et il marmonne en transpirant à grosses gouttes : « Supposons que la boite est ouverte, supposons que la boite est ouverte… »

c'est madame Gllouq qui veut partir en vacances. l'hotesse lui demande
-combien de billets?
elle repond ''un''
l'hotesse demande 
-quel est votre nom de famille?
elle repond g ll o q (j'ai deux ailes au cul)
l'hotesse dit 
-alors pourquoi prendre l'avion?

bonjour à tous

aujourd'hui ,c'est la fête des 

Tatiana  se distingue par son exigence de justice et de charité. 
Haïssant la mesquinerie, le mensonge et l'infidélité, Tatiana  est éprise de justice.
Souhaitant un monde meilleur, Tatiana  exige beaucoup mais sait donner généreusement.
À la fois amusante et enjouée, Tatiana  fait passer bien des messages par son sens de l'humour. 
Toujours prête à relever les défis, Tatiana  ne doit cependant pas dépasser certaines limites.

Arcade et Hiaire gèlent les rivières.
Les douze premiers jours de janvier, indiquent le temps qu'il fera les douze mois de l'année.

CLAFOUTIS AU JAMBON

Préchauffez votre four à 180°.

Détaillez le jambon en dés.

Dans un bol, fouettez l'oeuf entier avec la crème, la farine et le râpé. Ajoutez petit à petit le lait, puis les dés de jambon, la muscade, le sel et le poivre.

Versez la préparation dans le moule huilé et faites cuire pendant environ 15 minutes au four, jusqu'à ce que le clafoutis soit pris.

Servez tiède, accompagné de tranches de concombre nature.

Soeur Mathématiques et Soeur Logique

Sœur Marie, mieux connue comme Sœur Mathématiques (SM), et Sœur Laure, mieux connue comme Sœur Logique (SL), rentrent le soir après une journée de vente de gâteaux …

SL : « Tu as remarqué qu’un type nous suit depuis 10 minutes ? »
SM : « Oui, je me demande ce qu’il veut … »
SL : « C’est logique, il veut nous violer … »
SM : « Quel horreur, et en plus dans 3’47″ il va nous rattraper, que faire ? »
SL : « Logique, il faut marcher plus vite … »

Et elles accélèrent un peu pour semer cet affreux jojo …

SM : « Çà ne sert à rien … »
SL : « Normal, c’est logique lui aussi il a accéléré … »
SM : « Que faire, dans 1’13″ il va nous rattraper … ? »
SL : « Bon, logiquement si on se sépare il aura un problème … »

Et elles se séparent … Sœur Mathématiques à droite, Sœur Logique à gauche … L’obsédé décide de suivre SL à gauche et SM rentre au couvent et attend avec impatience l’arrivée de sa « collègue » …
Quand finalement Sœur Logique rentre aussi, elle est assaillie par les questions …

SM : « Dieu soir loué … que s’est-il passé ? »
SL : « Eh bien, logiquement le type a du faire un choix et il m’a suivi… »
SM : « Et puis … ? »
SL : « Je ne pouvais rien faire d’autre que courir le plus vite possible… »
SM : « Et Lui … »
SL : « Logiquement il s’est aussi mis à courir … »
SM : « Mais encore … »
SL : « C’est logique qu’un homme court plus vite qu’une nonne .. et il m’a rattrapée ! »
SM : « Dieu du ciel, et ensuite … »
SL : « J’ai fait la chose la plus logique, … j’ai soulevé ma jupe  »
SM : « … oh, ma Sœur … et lui ? »
SL : « Sa réaction fut logique, il a baissé son pantalon … »
SM : « Horreur … et ensuite … »
SL : « Bien, c’est logique ! … Une Sœur avec la jupe en haut réussit à courir plus vite qu’un gars avec les pantalons aux chevilles …  »