bonjour à tous

pfff! en retard ce matin

du soleil  pour aujourd'hui ,dernier jour de mars

nous fêtons les

Les Benjamin ont des capacités d'attention exceptionnelles. Leur goût de la précision les mènent parfois jusqu'à l'obsession. Ils ne sont toutefois pas dépourvus d'humour, de fantaisie, d'audace intellectuelle et connaissent souvent une vie aventureuse

À la Saint-Benjamin, le mauvais temps prend fin.

LAPIN AUX PETITS LEGUMES

Préparation: 30mn

Cuisson: 20mn

Ingrédients: 2 râbles et 4 cuisses de lapin, 30g de beurre, 5cl de vinaigre de vin, 8 carottes, 8 navets, 100g de haricots verts, 60g de beurre, 5g de feuilles d'estragon, sel, poivre.

Préparation:

- Assaisonner la fricassée de lapin, la dorer au beurre dans une cocotte, déglacer au vinaigre, cuire 10 minutes à feu doux. Réserver.

- Eplucher les légumes. Les faire cuire à l'eau bouillante salée.

- Les égoutter.

- Recouvrir la fricassée de la garniture. Laisser cuire à four chaud (th.8) sous couvercle pendant 10mn. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

L'accouchement

Un homme arrive en trombe à la maternité dans laquelle sa femme vient d'accoucher il y a quelques minutes.

Il entre dans la salle de naissances, se penche au dessus du berceau et constate avec surprise que son fils est noir.
Perplexe, il soulève le drap, et s'aperçoit que les bras de l'enfant sont blancs. Puis, la sage-femme tend l'enfant à la maman.
Sur le ventre de la mère, le mari remarque que les jambes du bébé sont rouges et les pieds sont jaunes.

Le mari s'approche de la femme, lui prend la main, et sa femme lui dit :
- Je suis désolée, je ne comprends pas mon amour. Je suis très ennuyée... Là vraiment je ne comprends vraiment pas et les docteurs non plus !

Le mari réfléchit un peu et puis :
- Ça y est... je sais. Tu te souviens à Ibiza il y a 9 mois ? Tu te souviens cette partouze sur la plage ? Il y avait des indiens, des asiatiques, des africains, ça doit expliquer cela !

»

 bonjour à tous  

Le Vendredi Saint est une fête religieuse célébrée par les chrétiens le vendredi précédant le dimanche de Pâques. Ce jour est férié dans presque tous les pays de tradition chrétienne protestante.

 je pars

Pommes de terre à la morue (4 personnes)

4 morceaux de morue desalée
6 pommes de terre
4 belles tomates
1 belle oignon
1 filet de vin
6-8 gousses d'ail
persil frais abondant
thyme
safran
huile d'olive
1'5 litres d'eau

- La veille, il faut mettre la morue salée en un recipient avec l'eau.
- Écouler la morue et la emieter.
- Râper les tomates et l'oignon.
- Hacher l'ail et le persil.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et le persil en une casserole avec un peu d'huile d'olive.
- Quand l'oignon commence à être transparente, ajouter la tomate, remuer et cuire encore.
- Ajouter la morue et remuer, puis cuire encore pendant un minute.
- Ajouter le safran et vin, melanger et cuire un minute encore.
- Ajouter l'eau.
- Porter à ebouillition.
- Pendant ce temps, eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés irreguliers. Pour avoir le midon des patates au jus, et qu'il soit lié et un peu plus épais, on fait une entaille avec le couteau mais on fini de couper le morceau en faissant palaque avec le couteau.
- Cuire jusqu'à que les pommes de terre soient cuites.
- Servir bien chaud.

bonjour à tous

nous n'oublions pas les

Gladys a un fort caractère qui lui permet d'atteindre des objectifs bien précis.
Combative en affaires, Gladys a un esprit constructif et matérialiste.
Inconstante, capricieuse et insouciante, Gladys a besoin de se sentir en sécurité.
Très émotive, Gladys est aussi rêveuse et sentimentale.
Gladys est imprévisible, passant du rire aux larmes ou de la joie à la colère.

De mars la verdure, mauvaise augure

NUAGE AU CITRON

)

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Dans un récipient, mettez les jaunes d'oeufs, le sucre, le jus et le zeste du citron finement râpé. Placez le récipient au bain-marie et fouettez son contenu jusqu'à ce que vous obteniez un mélange très onctueux. Retirez-le du bain-marie et incorporez-lui les feuilles de gélatine essorées.

Lissez le fromage blanc en le fouettant vivement. Battez les blancs des oeufs en neige ferme et fouettez la crème fraîche en chantilly. Ajoutez le fromage blanc, la chantilly au mélange précédent puis incorporez-lui les blancs en neige.

Mouillez l'intérieur d'un petit moule à manqué et versez-y la préparation au citron. Mettez au frais 15 minutes.

Pendant ce temps, préparez le socle: émiettez les sablés et ajoutez-leur la cassonade et le beurre. Mélangez à la fourchette. Etalez la préparation obtenue sur celle au citron. Pressez légèrement et remettez au frais pendant 12 heures au moins.

Démoulez le nuage sur un plat et décorez-le avec des tranches de citron roulées dans le sucre cristallisé et la crème fouettée en chantilly

.

• Aide-toi, le ciel t'aidera
  
  Un curé en promenade est pris dans des sables mouvants.Le sable lui arrive aux genoux, quand un camion de pompiers passe tout près de lui.
  - Vous avez besoin d'aide ?
  - Merci, ce n'est pas la peine, le Seigneur me viendra en aide !
  
  Alors que le sable lui arrive à la ceinture, le camion repasse.
  - Vous avez besoin d'aide ?
  - Merci, ce n'est pas la peine, le Seigneur me viendra en aide !
  
  Lorsque le curé n'a plus que la tête hors du sable, les pompiers passent une troisième fois.
  - Vous n'avez toujours pas besoin d'aide ?
  - Merci, ce n'est pas la peine, le Seigneur me viendra en aide !
  
  Puis le curé s'enfonce complètement.
  
  Arrivé au paradis, il dit au Seigneur :
  - Je suis tellement déçu, je pensais vraiment que vous alliez me venir en aide !
  Et le Seigneur lui répond :
  - Je t'ai envoyé trois fois les pompiers, je ne vois pas ce que je pouvais faire de plus.

bonjour à tous

 nous fêtons les

Les Gontran sont des solitaires qui ne nourrissent aucune illusion quant à la réussite sociale et ont tendance à fuir la vie urbaine. Ce sont généralement des hommes attachés aux valeurs traditionnelles, défenseurs de la nature et des moeurs patriacales

À la Saint-Gontran si la température est belle, arrivent les premières hirondelles.
Le temps de Saint-Gontran voit l'hirondelle arrivant.
S'il gèle à la Saint-Gontran, le blé ne deviendra pas grand.

RÔTI DE CABILLAUD ET CHAMPIGNONS DE PARIS A LA PROVENCALE 

Préparation: 20mn

Cuisson 20mn

Ingrédients pour 4 personnes: 800g de champignons de Paris frais, 800g de cabillaud entier ficelé, 1 oignon moyen haché, 3 belles tomates émondées ou une petite boîte de tomates pelées, 1 gousse d'ail pilée, 1 c. à soupe de basilic haché, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet garni, sel, poivre.

Préparation:

- Laver les champignons de Paris après avoir coupé l'extrémité sableuse et les émincer.

- Faire revenir les champignons et l'oignon dans une grande cocotte avec une cuillère d'huile d'olive.

- Ajouter l'ail pilé, les tomates, le basilic.

- Dans une poêle anti-adhérente, faire colorer le rôti de cabillaud sur toute ses faces dans deux cuillères d'huile d'olive puis mettre dans la cocotte avec le bouquet garni, saler, poivrer.

- Faire cuire pendant 5 minutes au four et à couvert en arrosant de temps en temps.

Le thermomètre Johnson & Johnson

A tous ceux qui ont parfois le moral à zéro à cause de leur boulot.

Lorsque tu as une de ces journées pénibles et que ton travail te pèse,
Essaie cette méthode :
En rentrant à la maison, le soir, passe par une pharmacie et achète un thermomètre rectal de la marque Johnson & Johnson ; sois certain(e) de te Procurer CETTE marque.

Quand tu es à la maison, ferme la porte, déshabille-toi, débranche le téléphone afin de ne pas être dérangé(e) pendant la thérapie.

Mets des habits dans lesquels tu te sens à l'aise, couche toi sur le lit.
Ouvre la boîte du thermomètre, pose-le délicatement sur la table de nuit.

Prends le mode d'emploi du thermomètre et lis-le, tu noteras qu'il contient l'information suivante :
" CHAQUE THERMOMETRE RECTAL FABRIQUE PAR JOHNSON & JOHNSON EST TESTE PERSONNELLEMENT ".

Maintenant, ferme les yeux et répète 5 fois à haute voix: " Je suis si heureux(se) de ne pas travailler au contrôle de qualité de Chez Johnson & Johnson ".

bonjour à tous

pensée pour les

Malgré leur apparence calme et paisible, les Habib sont de grands aventuriers... Brillant par leur humour et leur joie de vivre, ils sont toujours très appréciés dans leur entourage. Même s'ils ne sont pas toujours fidèles en amour, les Habib seront vous faire, un instant, découvrir d'autres horizons

et Le soleil de mars, donne des rhumes tenaces.

 AMANDINE
. Cuisson: 30mn
Ingrédients pour 6 personnes: 250g de pâte brisée, 200g de sucre semoule, 50g d'amandes effilées, 4 oeufs, 140g de poudre d'amandes, 60g de poudre de noisettes, 160g de beurre ramolli, 1 pot de confiture d'abricots
. Préparation:
. Etaler la pâte au rouleau et en garnir un moule à tarte beurré. Piquer le fond de tarte avec une fourchette pour qu'il ne gonfle pas. Faire cuire à four moyen (th.7) pendant 20 minutes.
. Mélanger les poudres de noisettes et d'amandes avec le beurre et le sucre semoule puis incorporer les oeufs. Battre pour que le mélange soit mousseux.
. Verser sur la tarte et répartir les amandes effilées à la surface.
. Cuire 1/2 heure à 210 degrés (th.7).
. Faire chauffer la confiture et la filtrer.
. Lorsque le gâteau est cuit le napper de confiture tiède. 

Le poulet

Une cliente entre dans une boucherie et demande un beau poulet.

Le boucher va dans l'arrière boutique et ramène le seul poulet qui lui reste.
- Voilà, chère madame.
- Vous n'en auriez pas un plus gros ?
- Je vais voir.

Il repart de l'autre côté, prend une pompe à vélo, met l'extrémité dans le croupion du poulet, et donne trois ou quatre coups de pompe pour le gonfler.

Puis il le rapporte :
- Celui-là vous convient ?
- Parfait ! Finalement, je vais prendre les deux...

bonjour à tous

une pensée à toutes les

Difficile à commander, Larissa a un jugement sûr.
Larissa a un sens développé pour la justice sociale.
Très exigeante et d'une patience extrême, Larissa tempère sa généreuse spontanéité.
Généreuse de coeur, Larissa exige beaucoup de douceur des gens qu'elle aime.
Larissa a quelque chose de mystérieux, d'une gaieté délicate et d'une tendresse affectueuse.
Recherchant la sécurité avant tout, Larissa peut demander beaucoup de ses proches pour y arriver.
Larissa en oublie ses propres besoins pour rendre service à ceux qu'elle aime.

En mars autant de gelées, en avril autant de poussées.
Saint-Gabriel apporte bonnes nouvelles

FRAICHEUR DES ILES

Coupez le concombre en fines rondelles. Mettez-les dans une passoire. Saupoudrez-les de sel.

Coupez également les tomates en rondelles. Salez-les et laissez de côté.

Epluchez un avocat. Coupez-le en lamelles. Arrosez-les du jus d'un citron.

Lavez et égouttez la laitue. Epluchez et lavez les radis et le fenouil. Coupez-les finement. Détaillez la mangue et l'ananas en petits dés. Coupez le demi-poivron en lanières.

Pelez et hachez l'oignon avec le persil et l'ail. Mettez ce hachis dans un saladier avec le jus d'un citron et la chair d'un avocat. Ecrasez-le avec une fourchette. Versez alors l'huile en filet. Assaisonnez de sel et tabasco.

Egouttez le concombre et les tomates avant de les mélanger dans cette sauce avec tous les autres ingrédients de cette salade.

L’oncle malade

Un milliardaire est à l’hôpital dans un état critique.

Son neveu et unique héritier est à son chevet et lui dit :
- Mon oncle, que puis-je faire pour vous être agréable ?

L’autre, le visage congestionné, les yeux exorbités, émet un gargouillis incompréhensible.

- Mon oncle, répète le jeune homme en approchant son oreille des lèvres du malade, que puis-je faire pour atténuer vos souffrances ?

Et il entend le vieux murmurer :
- Retirer ton pied du tuyau d’oxygène…

bonjour à tous

eh! oui ,il faut changer d'heure cette nuit ,donc une heure de moins à dormir

Le soleil de mars, donne des rhumes tenaces.

ANDOUILLETTES AU VIN BLANC

Ingrédients pour 6 personnes: 6 andouillettes, 0,5l de vin blanc, 4 échalotes grises, poivre et sel.

Préparation:

- Poser les andouillettes dans un plat allant au four.

- Hacher les échalotes épluchées et les répartir sur les andouillettes.

- Verser le vin et assaisonner.

- Faire cuire 20 minutes au four (th.7).

- Servir accompagné de pommes de terre.

Le timbre Bush

Bush est devenu un héros, il veut donc un timbre à son effigie.

Il demande qu'on lui fasse un timbre d'excellente qualité.

Les timbres sont créés, imprimés et distribués.

Bush est très content, mais au bout de quelques jours, il reçoit des plaintes comme quoi le timbre ne collerait pas.

Il convoque les responsables et demande une enquête.

Celle-ci est menée dans plusieurs bureaux de poste et les conclusions sont envoyées à George Bush :
" Il n'y a rien d'anormal avec la qualité des timbres ou de la colle ; le problème vient du fait que les gens ne crachent pas du bon coté ! "

bonjour à tous

 nous fêtons les

Les Catherine ont un caractère bien trempé grâce auquel elles parviennent à se sortir des situations délicates. Assez masculines dans leurs réactions, elles savent se faire respecter et parviennent généralement à des postes de responsabilité dans leur profession. Plutôt fières, elles ont tendance à snober les autres et ne se privent pas de remarques désobligeantes. Leur colères sont mémorables. Côté coeur, elles sont très fidèles et exigent que l'homme de leur vie le soit aussi.

C'est en mars que le printemps chante, et que le rhumatisme augmente.
Quand mars fait avril, avril fait mars.
S'il gèle au vingt-quatre mars, les poires diminuent d'un quart.

PARMENTIER DE POULET AUX CHAMPIGNONS

Préparation: 40 minutes

Cuisson: 1 heure

Ingrédients pour 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux, 1 oignon, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 branches de thym, 300g de champignons de paris, 80g de beurre, 500g de pommes de terre, 20cl de lait, 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 2 c. à soupe de chapelure.

Préparation:

- Faites fondre l'oignon émincé à l'huile d'olive dans une cocotte.

- Ajoutez les morceaux de poulet, laissez-les dorer.

- Une fois dorée, ajoutez 30cl d'eau, le thym, du sel et du poivre.

- Couvrez, laissez cuire 40 minutes sur feu moyen.

- Faites cuire les pommes de terre 20 minutes dans l'eau bouillante salée.

- Egouttez-les, passez-les au presse-purée.

- Ajoutez le lait bouillant, 60g de beurre, la crème fraîche, du sel, du poivre et de la muscade râpée, mélangez délicatement.

- Emincez les champignons, faites-les saisir à la poêle dans le reste du beurre.

- Désossez entièrement le poulet, hachez grossièrement les chairs.

- Mélangez-les avec les champignons. Etalez le mélange dans le fond d'un plat à gratin.

- Recouvrez avec la purée, saupoudrez de chapelure, ajoutez quelques noix de beurre.

- Mettez le Parmentier à gratiner 15 à 20 minutes au four préchauffé (th.7).

- Servez bien chaud.

La poule aux oeufs carrés

C'est un fermier qui découvre un beau jour que l'une de ses poules ne pond plus que des oeufs carrés.

Décidant d'exploiter cette anomalie spectaculaire, il prévient l'INRA de son cas, lequel vivement intéressé, prend la poule en pension contre une bonne compensation.

Le problème, c'est qu'une fois installée à l'INRA, la poule recommence à pondre des oeufs ovales.

Convoqué pour constater le fait, le fermier va voir sa poule et lui demande ce qui ne va pas. Laquelle lui répond alors : " Eh alors... tu crois que j'vais continuer à me casser le cul, maintenant que je suis fonctionnaire

nous fêtons les

Avec confiance, Victorien parvient à transformer son imagination en puissance créatrice.
Victorien a le don de la nouveauté, du changement et des voyages.
Intuitif, Victorien doit apprendre à trouver le point d'équilibre entre le rêve et la réalité.
Victorien est curieux de nature et accepte les occasions qui se présentent à lui.
Ses habitudes quelque peu bohémiennes, font que rien n'est bien compliqué pour Victorien .    

Quand à glace il gèle à la Saint-Victorien, en pêches, en abricots il n'y a rien.
S'il pleut à la Saint-Victorien, on ne ramassera que du foin.
S'il pleut le jour de Saint-Victorien, tu peux sûrement compter sur du bon foin.

LES SABLES

Pour environ 90 pièces: 100g de sucre glace 180g de beurre en pommade 2 jaunes d'oeufs 250g de farine

Mélangez sucre glace, jaunes d'oeufs et beurre en pommade, puis incorporez doucement la farine. Vous pouvez ajouter des zestes d'orange, de citron ou de vanille.

Aplatir la pâte à 3 millimètres d'épaisseur et la découper à l'emporte-pièce.

Préchauffez votre four à 180° et enfournez vos sablés pendant 10 à 12 minutes.

Un vieil américain arrive à la douane française à Paris.

IL cherche son passeport et a du mal à le trouver

Le douanier avec un sourire sarcastique :

"-Vous êtes déjà venu en France Monsieur ?"

"- Oh oui ! répond l'américain "

"- Et bien répond le douanier, de plus en plus sarcastique, vous devriez savoir que lorsqu'un étranger arrive en France il doit montrer son passeport."

"- Pourtant la dernière fois que je suis venu, je n'ai pas eu à le montrer"

"- Impossible dit le douanier : tous les étrangers arrivant en France doivent montrer leur passeport."

Le vieil américain regarde longuement le douanier et dit :

"- Well ! Quand je suis arrivé sur la plage d'Omaha beach en 44, je n'ai trouvé aucun français à qui le montrer !"

bonjour à tous

 ans déjà

le  22 mars 2010 , j'ouvrais un blog sur ekla , auparavant , j'étais sur overblog sans compter les années orange , ce qui fait à peu près 12 ans puisque j'ai commencé en 2006, permettez moi de vous remercier toutes et tous de m'avoir suivi pendant toutes ces années ce qui m'a permis de faire connaissance en réel et de correspondre avec certaines d'entre vous

  nous fêtons les

Douces, gaies et généreuses, les Léa sont capables de la plus grande violence et du plus farouche égoïsme dès qu'il s'agit de défendre leur bonheur ou celui des leurs. Cela ne saurait les empêcher d'être de charmants personnages de précieuse compagnie.

En mars les vaches au pré, si ce n'est pour manger, c'est pour s'y gratter.
Neige à la Sainte-Isabelle, fait la fleur plus belle.