• vvvvvvvvvvvvvv

     

    bonjour à tous

     

    mars tire sa révèrence et nous voici bientôt en avril 

    nous fêtons les

     

    Les Benjamin ont des capacités d'attention exceptionnelles. Leur goût de la précision les mènent parfois jusqu'à l'obsession. Ils ne sont toutefois pas dépourvus d'humour, de fantaisie, d'audace intellectuelle et connaissent souvent une vie aventureuse

     

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    À la Saint-Benjamin, le mauvais temps prend fin.

     

     

    LAPIN AUX PETITS LEGUMES

     

    Préparation: 30mn

    Cuisson: 20mn

    Ingrédients: 2 râbles et 4 cuisses de lapin, 30g de beurre, 5cl de vinaigre de vin, 8 carottes, 8 navets, 100g de haricots verts, 60g de beurre, 5g de feuilles d'estragon, sel, poivre.

    Préparation:

    - Assaisonner la fricassée de lapin, la dorer au beurre dans une cocotte, déglacer au vinaigre, cuire 10 minutes à feu doux. Réserver.

    - Eplucher les légumes. Les faire cuire à l'eau bouillante salée.

    - Les égoutter.

    - Recouvrir la fricassée de la garniture. Laisser cuire à four chaud (th.8) sous couvercle pendant 10mn. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

     

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    La Fontaine

    Deux pauvres fourmis sont employées au service du nettoyage de la ville.

    Un jour, alors qu'elles balaient le trottoir, une Rolls blanche s'arrête à leur hauteur.

    Le chauffeur ouvre la portière arrière, et une cigale en descend, couverte de bijoux.

    - Mais je te reconnais, dit une des fourmis. Qu'est-ce que tu deviens ?
    - Ça marche très fort pour moi. Mon dernier disque est premier au hit-parade, je fais le Zénith le mois prochain et c'est déjà complet. Ensuite, je pars en tournée en Amérique. A un de ces jours les filles !

    Et tandis qu'elle s'éloigne, la première fourmi, tout en se remettant à balayer, dit à sa collègue :
    - Ce La Fontaine, quel idiot !


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  • up8857rl

    bonjour à tous

     

    en ce jeudi nous fêtons les

    Amédée est patiente, elle évalue ses chances et vise des objectifs précis.

    Dotée d'une logique infaillible, gare aux personnes qui voudraient abuser d'elle.

    Amédée est une battante qui ne manque pas d'ambition et elle a horreur de la solitude.

    D'une apparence sérieuse, Amédée nous étonne avec son humour chaleureuse et fantastique.


    Amédée a le goût de l'amour et de l'harmonie mais ressent de violentes contradictions entre
    le sens des responsabilités et son besoin d'indépendance.

    Souvent, la Saint-Amédée, est de mars la plus belle journée.
    Mars est comme la romance, il finit comme il commence.

    TARTE PATISSIERE



     

    TARTE PATISSIERE

    Ingrédients

    • 1 rouleau de pâte sablée déjà étalée
    • 12 abricots
    • 1 cuillère à soupe de sucre glace.
      Pour la crème:
    • 25cl de lait
    • 3 jaunes d'oeufs
    • 50grs de sucre
    • 1 sachet de sucre vanillé
    • 30 g de farine
    • 20 g de beurre
    • 2 cuillères à soupe d'alcool de pêche ou de fraise.

    Préparation

    Préparez la crème:
    Faites bouillir le lait.
    Dans une jatte, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine.

    Versez progressivement le lait bouillant, toujours en fouettant.

    Reversez le mélange dans la casserole, puis faites bouillir, en tournant régulièrement, jusqu'à ce qu'il épaississe en crème.

    Hors du feu, ajoutez l'alcool. Parsemez du beurre coupé en parcelles. Couvrez et laissez refroidir.

    Préchauffez le four à 180°.

    Déroulez la pâte sur une plaque à pâtisserie. Piquez le fond avec les dents d'une fourchette. Parsemez de haricots secs. Enfournez et laissez cuire 5 minutes. Retirez les haricots.
    Recouvrez la pâte de crème pâtissière.

    Disposez les abricots coupés en deux, côté bombé vers le fond. Saupoudrez de sucre glace, passé à travers une passoire fine.

    Enfournez et laissez cuire 30 minutes. Servez la tarte tiède.

    Déclaration

    - Monsieur le commissaire, annonce un mari éperdu, je viens vous déclarer la disparition de ma femme. Elle était sortie pour promener le chien et voilà une semaine qu’elle n’est pas rentrée à la maison.

    - Pouvez-vous me donner son signalement ?

    - Euh… Elle est rousse. Non, blonde… Pas très grande… Pas vraiment petite, non plus… Et elle a les yeux verts. Non, bleus… Non, verts, verts… Enfin je crois.

    - Bien, dit le commissaire en soupirant. Et le chien, il était de quelle race ?

    - Briard. Soixante-cinq centimètres au garrot, poil fauve clair, truffe noire, yeux marrons foncés, légère cicatrice sous le menton, numéro de tatouage GAH 492.

    Un gars de la ville, plutôt malin mais sans un sou, part à la campagne et propose ses services contre le gîte et le couvert.
    Il entre dans une ferme et s'adresse au patron. Celui-ci rétorque :

    - D'accord, je te loge et te nourris, mais tu travailleras pour ta pitance ! Autre chose, j'ai deux filles. Si tu oses toucher à l'une d'entre elles, tu es un homme mort !

    Le type accepte le deal et s'en va dormir dans la grange afin d'être frais et dispo pour le lendemain. A la première heure, le fermier vient le chercher et l'amène aux champs. Jetant un oeil sur les chaussures de notre citadin, le fermier s'exclame :

    - Tu ne pourras jamais travailler avec de telles godasses ! Vas donc dans la chambre des filles, dans le placard, tu trouveras des bottes : Chausse-les et reviens vite !

    En arrivant dans la chambre et voyant les belles à demi-vêtues et encore endormies, il ne peut résister et entreprend de bien servir la première.
    N'ayant pour ainsi dire pas rencontré de résistance, il ose aborder la seconde. Mais celle-là se met à crier :

    - Tu ne peux pas faire cela, mon père va te tuer !
    - Mais non, mais non ! répond-t-il, C'est justement lui qui m'envoie, écoutes...
    Puis il va à la fenêtre, l'ouvre et crie :
    - Et, monsieur, je les enfile toutes les deux ?
    Et le fermier :
    - Bien sûr, abruti !!!


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  • 8b8f93b8

    bonjour à tous

     on fête les

    Gladys a un fort caractère qui lui permet d'atteindre des objectifs bien précis.

    Combative en affaires, Gladys a un esprit constructif et matérialiste.

    Inconstante, capricieuse et insouciante, Gladys a besoin de se sentir en sécurité.

    Très émotive, Gladys est aussi rêveuse et sentimentale.

    Gladys est imprévisible, passant du rire aux larmes ou de la joie à la colère.

    De mars la verdure, mauvaise augure.

    COQUILLETTES A LA NAPOLITAINE

      

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 300g de coquillettes
    • 500g de moules fraîches
    • 500g de coques
    • 50g d'olives noires
    • 1 petite boite de tomates pelées au naturel
    • 2 gousses d'ail
    • huile d'olive
    • persil plat
    • basilic
    • origan sec, fraîchement râpé
    • parmesan

    Préparation

    Lavez avec soin les moules et les coques dans plusieurs eaux. Faites-les ouvrir à feu vif dans un faitout. Egouttez mais réservez le jus de cuisson. Passez ce dernier au travers d'une passoire doublée de papier absorbant. Réservez.

    Jetez les pâtes dans un grand récipient d'eau bouillante salée et légèrement huilée. Laissez cuire 8 à 10 minutes environ. Egouttez. Réservez.

    Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole. Ajoutez l'ail haché finement, les tomates égouttées et légèrement écrasées, et le jus de cuisson des coquillages. Salez, poivrez. Ajoutez l'origan et un peu de basilic frais. Faites cuire 10 minutes environ pour laisser réduire un peu le jus.

    Dans un grand plat allant au four, mélangez les pâtes, la sauce, les moules et les coques, débarrassées de leurs coquilles. Répartissez à la surface les olives noires dénoyautées. Passez 10 minutes au four préchauffé à 200°. Servez parsemé des herbes restantes et du parmesan râpé.

    généalogique

    Un garçon et une fille sont éperdument amoureux l’un de l’autre.

    Mais un jour, le jeune homme dit à la demoiselle :
    - Tu sais comme je t’aime. Tu sais que je tiens à toi plus qu’à moi-même. Mais nous ne pourrons jamais nous marier ensemble.
    - Pourquoi ? demande-t-elle les larmes aux yeux.
    - Parce que chez nous, on se marie uniquement à l’intérieur de la famille.
    - Mais enfin, il peut y avoir une exception ?
    - J’ai vérifié tout l’arbre généalogique, dit le jeune homme, il n’y a jamais eu une seule exception : mon grand-père a épousé ma grand-mère, mon oncle a épousé ma tante, mon père a épousé ma mère…


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  • zh36jhl2

    bonjour à tous

    on fête les

    Gontran est un homme d'élan et de passion, avant tout désireux de comprendre les autres.

    On apprécie le dynamisme de Gontran et sa capacité à réagir promptement aux difficultés.

    Gontran sait obéir à ses impulsions généreuses sans pour cela sacrifier son ambition.

    Possédant un goût très développé pour la liberté, Gontran garde son sens de la fidélité.


    À la Saint-Gontran si la température est belle, arrivent les premières hirondelles.
    Le temps de Saint-Gontran voit l'hirondelle arrivant.
    S'il gèle à la Saint-Gontran, le blé ne deviendra pas grand.

    MEDAILLONS MIROIR


     

     

    Ingrédients

    Pour 6 personnes:

    • 1kg de quasi de veau
    • 1 petite boite de thon au naturel
    • 1 oignon
    • 100g de beurre
    • 1 belle branche de menthe fraîche
    • 1 verre de Madère
    • 2 sachets de gelée
    • 1 carotte
    • 1 branche de laurier
    • 1 branche de romarin
    • 3 cuillères à soupe d'huile
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Epluchez l'oignon. Pelez la carotte.

    Ficelez le quasi de veau. Mettez une grande cocotte à feu moyen, chauffez-y l'huile et dorez-y le veau sur toutes ses faces. Salez et poivrez.

    Ajoutez la carotte, l'oignon, le romarin et le laurier liés en bouquet ainsi que le Madère. Couvrez la cocotte et cuisez à feu doux 1h30.

    Sortez le rôti et laissez-le refroidir.

    Pendant ce temps, préparez la gelée en suivant les indications du sachet. Versez-en une couche fine sur un plat et mettez-le au frais.

    Mixez le thon avec le beurre pour obtenir une crème onctueuse.

    Coupez le rôti de veau en tranches régulières et enduisez-les de beurre de thon. Lavez la menthe, essuyez-la. Posez-en une feuille sur chaque tranche et couvrez-les de gelée. Disposez-les sur le plat et recouvrez du reste de gelée. Laissez au frais 2 heures avant de servir.

    Apprendre le japonais facile :

    - FRANCAIS / JAPONAIS
    - Slip (H) / Sakakiki
    - Slip (F) / Sakafoufoun
    - Slip (enfant) / Sakakaka
    - String / Filakuku
    - Soutien-gorge / Sakanéné
    - Minijupe / Oraduku
    - Minijupe plus courte / Ylatouvu
    - Minijupe provocante / Oraduku takataté
    - Moto en panne / Yamamoto kadératé
    - Moto accidentée / Takasé tamoto
    - Inventeur du marteau / Ayaya Médoi
    - Il fait froid ce matin / Sakaï sakaï !
    - Femme enceinte / Ymatoumi
    - Femme n'arrivant pas à être enceinte / Takékétaraté-takarataké
    - Femme venant de faire l'amour / Ymaniké
    - Femme poilue / Tétoufu
    - Rhume / Nékicoul
    - Cassoulet / Takapété
    - Soixante-neuf / Kisuski
    - Enlève tes chaussures / Takakitététong
    - Où sont tes chaussures ? / Outamitétong
    - Déshabille-toi entièrement / Takatoukité
    - Prendre une photo / Yakapa bougé
    - Devant la porte / Nakasoné
    - Amiral de la flotte / Ychi Duoduma
    - Terrain glissant / Tadérapé téfoutu
    - Ta femme te trompe / Tekoku
    - Femme trompée / Imafé koku
    - Ta femme t'a largué / Tanana takité
    - Fonctionnaire mal noté / Imasaké
    - Recours en notation rejeté / Tula danlku


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  • x4xxvh5k

    bonjour à tous

     

    une

    pensée pour les

     

    Malgré leur apparence calme et paisible, les Habib sont de grands aventuriers... Brillant par leur humour et leur joie de vivre, ils sont toujours très appréciés dans leur entourage. Même s'ils ne sont pas toujours fidèles en amour, les Habib seront vous faire, un instant, découvrir d'autres horizons

    et

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     Le soleil de mars, donne des rhumes tenaces.

     

    BISCUIT CHOCOLATE AUX FRUITS

     

    Ingrédients

    • Pour 4 personnes:

    • 4 oeufs
    • 120g de farine
    • 100g de sucre en poudre
    • 1/2 citron
    • 10 biscuits à la cuillère
    • 50g de chocolat à cuire
    • Rhum
    • 2 cuillères à soupe de confiture à la prune
    • 1 pomme Granny-Smith
    • sel
    • 6 cerneaux de noix
    • 6 amandes mondées
    • 6 noisettes
    • 25g de beurre

    Préparation

    Lavez soigneusement le 1/2 citron, prélevez son zeste et coupez-le en très fins bâtonnets.

    Mettez les oeufs dans un saladier avec le sucre en poudre, le zeste de citron et une petite pincée de sel. Fouettez le tout pendant 3 minutes puis ajoutez la farine. Versez cette pâte dans un moule beurré de 30cmX25cm allant au four. Faites cuire 15 minutes à four chaud (210°).

    Pendant ce temps, mélangez les biscuits à la cuillère en morceaux avec la confiture de prunes, le chocolat fondu avec un peu de Rhum, les cerneaux de noix, les amandes et les noisettes hachés et la pomme coupée en tout petits morceaux.

    Démoulez la pâte à biscuit dès la sortie du four. Recouvrez avec le mélange précèdent et roulez le tout délicatement. Laissez reposer le biscuit pendant une heure à température ambiante et recouvert d'un linge. Servez-le coupé en tranches pas trop fines. 

    Le plombier

     

     

    Vendredi soir, Le téléphone sonne juste au moment ou un plombier sort avec sa fiancée au resto.

     

    - Bonsoir monsieur le plombier, ici le docteur Dupont, votre médecin.

     

    - Bonsoir docteur, que puis-je faire pour vous?

     

    - Écoutez, mes toilettes sont bouchées, je n'arrive pas à les réparer. Venez chez moi de suite !

     

    - Mais docteur, nous sommes le vendredi soir, j'ai réservé une table au restaurant, j'y vais avec ma fiancée…

     

    - Ecoutez ! Quand vous êtes malade et vous me téléphonez, vous ne demandez pas si je suis en train de sortir avec ma femme au théâtre. Moi, je viens quand vous avez besoin de moi !

     

    - Bien sûr docteur, je serai chez vous dans 10 minutes.

     

    10 minutes passent et le plombier arrive en costume trois pièces noir.

     

    Il se dirige directement vers les toilettes, jette deux pastilles blanches dans les WC et en les regardant mousser dit :

     

    -Voilà, j'ai mis deux pastilles, je vous en laisse encore 6, mettez en une toutes les 6 heures. Observez bien vos toilettes pendant le week-end, et si ça ne s'améliore pas, vous me rappelez lundi !

    - Bonne soirée docteur.


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  • 80ba5b59

    bonjour à tous

    est à

     

    la fête en ce jour

    Difficile à commander, Larissa a un jugement sûr.

    Larissa a un sens développé pour la justice sociale.

    Très exigeante et d'une patience extrême, Larissa tempère sa généreuse spontanéité.

    Généreuse de coeur, Larissa exige beaucoup de douceur des gens qu'elle aime.

    Larissa a quelque chose de mystérieux, d'une gaieté délicate et d'une tendresse affectueuse.

    Recherchant la sécurité avant tout, Larissa peut demander beaucoup de ses proches pour y arriver.

    Larissa en oublie ses propres besoins pour rendre service à ceux qu'elle aime.

    En mars autant de gelées, en avril autant de poussées.
    Saint-Gabriel apporte bonnes nouvelles.

    POULET AU CITRON


     

    POULET AU CITRON

    Ingrédients

    Pour 4 personnes: 1 poulet de 1kg

    • 2 citrons
    • 1 cuillère à soupe de maïzena
    • 1 cuillère à soupe d'eau
    • 2 cuillères à soupe de créme fraîche
    • sel
    • poivre.

    Préparation

    Découpez le poulet en morceaux.
    Disposez-les dans un plat allant au four, arrosez du jus des deux citrons, salez et poivrez.

    Faites cuire 40 minutes à four chaud (230°).
    Laissez encore 10 minutes à four éteint recouvert d'une feuille de papier alu.

    Mélangez la maïzena avec l'eau, ajoutez le jus de citron du poulet et faites épaissir dans une petite casserole à feu doux puis ajoutez la crème fraîche. Nappez les morceaux de poulet avec la sauce. Servez immédiatement.

    La migraine

    Un brave garçon est invité à dîner chez sa fiancée et ainsi faire la connaissance des parents de celle-ci.

    Le repas touche à sa fin lorsque la jeune fille se plaint d’une forte migraine. Le jeune homme l’accompagne jusqu’à sa chambre… et ne redescend qu’une heure plus tard.

    Le papa de la jeune fille lit son journal dans le salon. En voyant revenir le fiancé, il s’informe :
    - Vous êtes restés bien longtemps auprès d’elle, mon garçon !
    - Oui ! Elle n’était pas bien. Je lui ai donné un petit médicament.

    Alors, le père observe le jeune homme, et lui répond:
    - Bien, bien ! Maintenant que c’est fait, refermez donc votre armoire à pharmacie

    Un homme examine son acte de mariage silencieusement, de façon très attentive, depuis deux heures. Son épouse, qui est assise près de lui, anxieuse, lui demande :
    - Chéri, mon amour, que regardes-tu ainsi ?
    - Je cherche la date d'expiration.

    Qu'est ce qui fais 16cm et qui excite les femmes ?
    Un billet de 500€ ;).

     


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  • samedi1

    bonjour à tous

     

    c'est la fête des

    Ordonnés, logiques, ils sont plutôt conformistes. Diplomates, patients, ils aiment expliquer et convaincre. Ce sont de bons pédagogues. Calmes, méthodiques, précis, ils sont pourvus d'une forte personnalité. Bavards, nonchalants, sociables, ce sont des épicuriens qui savent profiter de la vie. Amoureux de l'ordre, ils n'aiment pas l'imprévu. Ce sont d'extraordinaires conteurs qui aiment charmer leur auditoire

    Le 25 mars, le compagnon, rend la chandelle au patron.
    Si pour Notre-Dame le coucou Le 25 mars, le compagnon, rend la chandelle au patron.
    Si pour Notre-Dame le coucou n'a pas chanté, il est tué ou bâilloné.
    Pour le 25 mars pré et treille garderas, où la peau du cul tu y laisseras.n'a pas chanté, il est tué ou bâillonné.

    FONDUE DE CRUDITES


     

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 1 poivron rouge
    • 1 poivron jaune
    • 4 carottes
    • 4 côtes de céleri
    • 2 courgettes
    • 1/2 avocat
    • 1 boite de thon au naturel de 220g
    • 10cl de crème fraîche
    • 50g de fromage frais
    • 8 feuilles de menthe
    • 2 branches de persil
    • 2 cuillères à soupe d'huile
    • 1 citron
    • sel
    • poivre de Cayenne

    Préparation

    Lavez les poivrons, les courgettes et les côtes de céleri. Séchez-les soigneusement. Enlevez bien toutes les graines et toutes les membranes des poivrons. Epluchez les carottes. Coupez les poivrons en grandes lamelles et les courgettes, les carottes et les côtes de céleri en longs bâtonnets.

    Préparez la sauce: égouttez le thon et mettez-le dans une assiette. Pressez le citron et versez le jus sur le thon tout en l'écrasant avec une fourchette. Ajoutez le fromage frais, la crème fraîche, l'huile, la chair du demi-avocat passée au mixer, le persil haché, les feuilles de menthe finement coupées, du sel et une pincée de Cayenne. Mélangez à la fourchette, versez la sauce dans une coupelle posée au centre d'un plat rond. Mettez les crudités autour de la coupelle en faisant alterner les couleurs.


    Un homme discute avec le docteur qui a accouché sa femme.
    Surpris d'avoir eu des triplés, car il ne s'y attendait pas du tout, il demande :
    - Docteur, dites moi, des triplés, c'est incroyable ! Ça dépend de quoi ?
    - Eh bien, dit le docteur, ça peut dépendre de plusieurs facteurs...
    - Ah ! La salope... Je m'en doutais ! 


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  • d358e438

    bonjour à tous

    on fête les

    Catherine  rêve de renommée, de révélation et de sagesse, mais il lui faudrait dominer son orgueil.

    Femme capable de convaincre avec courage et de séduire avec brutalité, Catherine  est sensuelle et dynamique.

    Étant très obstinée, Catherine  cherche des objectifs honorables et réalisables.

    Catherine  vit passionnément, capable de convaincre avec courage et de séduire avec brutalité.

    Le côté bon enfant de Catherine  fait tomber les barrières chez les gens qu'elle rencont

    C'est en mars que le printemps chante, et que le rhumatisme augmente.
    Quand mars fait avril, avril fait mars.
    S'il gèle au vingt-quatre mars, les poires diminuent d'un quart.

    FEUILLETES AUX POIRES

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • une pâte feuilletée
    • 4 poires (comices)
    • 1/4 de litre de lait
    • 3 jaunes d'oeuf
    • 100g de sucre en poudre
    • 1 cuillère à café de maïzena
    • cannelle

    Préparation

    Battez les jaunes avec le sucre et la maïzena, versez dessus le lait chaud et faites cuire en tournant sans cesse jusqu'à épaississement. Epluchez les poires et coupez-les en fines lamelles.

    Etalez la pâte feuilletée puis coupez-la en carrés de 7cm de côté, versez un peu de crème puis disposez les lamelles de poires. Saupoudrez de cannelle et enfournez à four chaud (th.7) puis au bout de 10 minutes baissez le thermostat à 5 et finissez la cuisson pendant environ 15 minutes.


    Au bal

    C’est deux jeunes garçons qui sont dans un bal.

    Ils se demandent comment ils pourraient bien faire pour aller draguer une jeune fille.

    Alors le premier (un petit malin) dit :
    - Tu vas voir, moi, je connais un jeu ! c’est très facile, regarde bien ! Tu dis à la fille : « Dites un chiffre entre un et dix ! ». Alors mettons, au hasard, elle va te dire cinq. Tu diras: « Formidable ! Vous avez gagné une soirée avec moi… » Et puis hop, tu l’invites à danser !
    - Ah, épatant ! répond le second. Essaie un peu pour voir…

    Le petit malin y va et dit :
    - Bonjour mademoiselle ! Dites un chiffre entre un et dix !
    - Cinq !
    - C’est formidable! Vous avez gagné une soirée avec moi !

    L’autre se dit « c’est extraordinaire, je vais essayer ! », il avise une autre fille, s’approche et lui dit :
    - Mademoiselle, dites un chiffre entre un et dix !
    - Sept !
    - Sept ? Dommage, vous avez perdu !


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  • untitleddddddd

    bonjour à tous

     

     

    nous fêtons les

    Avec confiance, Victorien parvient à transformer son imagination en puissance créatrice.
    Victorien a le don de la nouveauté, du changement et des voyages.
    Intuitif, Victorien doit apprendre à trouver le point d'équilibre entre le rêve et la réalité.
    Victorien est curieux de nature et accepte les occasions qui se présentent à lui.

    Ses habitudes quelque peu bohémiennes, font que rien n'est bien compliqué pour Victorien .    

    Quand à glace il gèle à la Saint-Victorien, en pêches, en abricots il n'y a rien.
    S'il pleut à la Saint-Victorien, on ne ramassera que du foin.
    S'il pleut le jour de Saint-Victorien, tu peux sûrement compter sur du bon foin.

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    ARTICHAUTS FARCIS AU JAMBON DE BAYONNE

     

    Ingrédients

    • Pour 6 personnes: 6 beaux artichauts bretons

    • 2 tranches de jambon de Bayonne de 1cm d'épaisseur + 6 tranches fines
    • 150grs de noix décortiquées
    • 1 citron
    • 3 cuilléres à soupe de vinaigre de Xérès
    • 3 cuilléres à soupe d'huile
    • 1 petit bouquet de ciboulette
    • sel
    • poivre.

    Préparation

    Préparez les fonds d'artichauts: à l'aide d'un bon couteau ôtez le foin et plongez-les dans une marmite d'eau bouillante salée et citronnée. Dés la reprise de l'ébullition, comptez 20 minutes de cuisson. Egouttez, rafraîchissez sous l'eau froide.

    Détaillez les tranches épaisses de jambon en dés, faites-les rissoler à la poële.

    Préparez une vinaigrette parfumée à la ciboulette finement ciselée.

    Dressez les fonds d'artichauts sur des assiettes individuelles, répartissez les dés de jambon sur les fonds, arrosez de vinaigrette, décorez de cerneaux de noix. Ajoutez une tranche fine de jambon de Bayonne par assiette et un peu de salade de saison assaisonnée. Dégustez avec du pain de campagne grillé.

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    A la pêche

    Un couple va à la pêche pour leurs vacances près d'un parc national.

    Le mari aime pêcher à l'aube ; la femme préfère lire.

    Un matin, le mari revient après plusieurs heures à la pêche et décide de faire un petit somme. La femme décide de prendre le bateau. Elle n'est pas familière avec le lac donc elle rame, ancre le bateau et commence à lire son livre.

    Peu après arrive le garde forestier dans son bateau. Il s'approche du bateau et dit :
    - Bonjour, Madame. Qu'est-ce que vous faites ?
    - Je lis mon livre, répond-t-elle et elle pense "Est-ce que ce type est aveugle ou quoi ?"
    - Vous êtes dans une zone interdite de pêche, dit-il.
    - Mais, Officier, je ne pêche pas. Est-ce que vous ne pouvez pas voir cela ?
    - Mais vous avez tout l'équipement, Madame. Je vais devoir vous emmener et vous accuser.
    - Si vous faites cela je vous accuserai de viol, répond la femme furieusement.
    - Je ne vous ai même pas touché, rouspète le garde forestier.
    - Oui, c'est vrai... Mais vous avez tout l'équipement nécessaire !


    24 commentaires
  • 0f79db50me

    bonjour à tous

    les   sont à l'honneur

    Lea possède deux faces, la première : extérieure, forte, rusée, pleine de confiance et de grâce, et la seconde beaucoup plus secrète, réagissant intérieurement, renfermée, « encaissant les coups » en silence. Lea joue sur cette dualité et déconcerte par son comportement ambigu. Peu influençable et plutôt introvertie, Lea ne dit pas toujours ce qu'elle pense et ne fait pas toujours ce qu'elle dit. Moralité de circonstance, moralité d'ambition, Lea a son propre système de valeurs et de croyances où se mêlent opportunisme et intérêt. Cette forte intuition permet à Lea de choisir avec clairvoyance ceux qui l'entourent, et ceux dont elle pourra se servir. Lea est très séductrice, même si, c'est souvent de manière calculée et artificielle

    En mars les vaches au pré, si ce n'est pour manger, c'est pour s'y gratter.
    Neige à la Sainte-Isabelle, fait la fleur plus belle.

    CREPES FORESTIERES


     

    Ingrédients

    • 8 à 10 crêpes salées
    • 200 g de gruyère râpé
    • 2 tranches de jambon
    • 250 g de champignons
    • le jus d'un demi-citron
    • 1 grosse noix de beurre
    • 1 c. à soupe de farine (20grs)
    • 1/2 litre de lait
    • sel
    • poivre
    • muscade
    • 1 jaune d'oeuf
    • 3 c. à soupe de crème fraîche.

    Préparation

    Faites les crêpes, réservez-les.

    Râpez le fromage, mettez le 1/3 dans un bol, le reste dans un saladier. Hachez le jambon grossièrement. Ajoutez au fromage.

    Lavez les champignons. Emincez-les finement et arrosez-les de jus de citron. Salez.
    Faites-les suer tout doucement à la poële avec très peu de beurre. Dès que le jus est sorti, égouttez les champignons.
    Ajoutez-les au fromage et au jambon.

    Dans une casserole, mettez une grosse noix de beurre, faites-le fondre à feu moyen. Lorsque le beurre est mousseux, ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire quelques instants jusqu'à la couleur jaune pâle sans cesser de tourner.
    Versez d'un coup le lait froid et en remuant sans cesse portez à ébullition jusqu'à épaississement.
    Mettez à feu doux et laissez "bouilloter" 5 à 6 minutes. Salez, poivrez, muscadez.

    Battez le jaune d'oeuf dans un bol, délayez avec la moitié de la sauce bouillante et versez sur le mélange fromage, jambon, champignons.
    Mélangez bien le tout. Rectifiez l'assaisonnement.

    Allumez le four à température moyenne 220°. Garnissez chaque crêpe avec cette farce et pliez-les en quatre.
    Beurrez un plat allant au four et disposez les crêpes en les chevauchant. Parsemez le plat de gruyère râpé réservé à cet effet.

    Mettez au four 20 à 25 minutes. Faites chauffer la sauce restée dans la casserole, en y ajoutant la crème. Laissez bouillir quelques minutes, versez dans un bol destiné à être mis sur la table.


     

    Dis maman c'est vrai que je suis né dans un chou ?
    - Heu oui... c'est ça !
    - Et dis maman c'est vrai que ma soeur est née dans une rose ?
    - Mais oui mon chéri, c'est ça
    - Mais alors, vous baisez que dans le jardin ?

    Une mère à sa fille :
    - Mais enfin, Susie ! avec qui parlais-tu pendant deux heures sur le pas de la porte en rentrant de l'école?
    - Avec Julie, mais elle n'avait pas le temps d'entrer....


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