• Sanstitre2

    bonjour à tous

     

     

    nous fêtons les

     

    Les Germain sont des êtres sensibles, farouches et insatisfaits. Rêveurs et enjoués, volontiers aventureux, mais souvent instables, ils n'aiment pas se fixer en un lieu donné et multiplient les voyages. Pourtant, ils ont perpétuellement l'impression de passer à côté de beaucoup de choses

     

    Soleil de Saint-Germain, nous promet du bon vin.
    À la Saint-Germain, les jours sont beaux tous les matins

     

     

    : TRANCHES DE SAUMON FUME SUR TABOULE
    Ingrédients pour 4/6 personnes: 250g de semoule de couscous pré-cuit, 6/8 tranches saumon fumé, 3 citrons jaunes, 1 citron vert, 3 tomates, 3 oignons, 1 bouquet de ciboulette et persil, feuilles de menthe, 6 c. à soupe d'huile d'olive, poivre et sel

    . Préparation:
    . Couper les différents éléments en cubes et les incorporer à la semoule en commençant par le citron. Assaisonner et ajouter du persil.
    . Entreposer au réfrigérateur pendant 2h.
    . Incorporer alors l'huile et vérifier l'assaisonnement.
    . Mélanger le persil, la ciboulette, la menthe.
    . Verser dans un grand saladier et disposer les tranches de saumon par dessus

     

    Le punk et le vieux

    Un vieux assis à une terrasse regarde fixement un punk avec une crête rouge.

    Le punk énervé lui dit :
    - Alors le vieux, tu n’as jamais fait un truc un peu fou dans ta vie ?

    Le vieux répond :
    - Si, un jour j’ai tellement picolé qu’après j’ai fais l’amour à une poule et là je suis en train de me demander si tu ne serais pas mon fils !


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  • Sanstitre2

    bonjour à tous

     

    nous fêtons les

     

    Très énergiques, les Constantin ne connaissent pas les états d'âme et foncent, quitte à tout écraser sur leur passage. Et il ne faut pas compter sur eux pour assumer les conséquences de leur précipitation... Ce sont toutefois des travailleurs sérieux et acharnés, qui le plus souvent réussissent dans la vie professionnelle et sociale. Mais ils ont tendance à délaisser leurs proches.

      

    Sel de mai sel du mois, n'enrichit pas le bourgeois.
    À la Saint-Constantin, compte tes sous dans tes mains.
    Au mois de mai pour une fois, le vent ne court pas sur le toit.

     

     

    PETITE SALADE COLOREE


    Ingrédients pour 4 personnes: 150g de tomates cerises, 1 mâche, 2 avocats, 1 boîte de thon au naturel, 20 olives noires, 6 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de vinaigre de vin, 1 c. à café de moutarde, sel, poivre.

    . Préparation:
    . Laver et essorer la mâche
    . Couper les avocats en deux, ôter les noyaux puis prélever, à l'aide d'une petite cuillère, des boules de chair.
    . Dans des assiettes individuelles, déposer la salade.
    . Présenter au centre le thon émietté puis autour, les boules d'avocats.
    . Terminer avec les tomates cerises et les olives.
    . Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
    . Arroser ensuite chaque assiette.

    La chasse à la grenouille

    La maîtresse demande à Toto, lors d'une leçon sur les rimes, de donner un exemple.

    Toto dit alors :
    - Dimanche, je suis allé à la chasse aux grenouilles,
    Et dans le ruisseau j'avais de l'eau jusqu'aux... genoux.

    - Mais Toto ça ne rime pas du tout !
    - C'est pas ma faute, y'avait pas assez d'eau !!!

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  • Sanstitre2

    bonjour à tous

     

     

    une pensée pour

    Très intuitif, Bernardin recherche l'harmonie et la passion, tout en voyageant et en multipliant ses rencontres.
    Bernardin a besoin d'amour pour satisfaire sa quête de beauté, de chaleur et de fraternité.
    Séducteur et sensuel Bernardin attire beaucoup plus par son charme que par sa beauté.
    Doté d'une forte personnalité, Bernardin atteint le statut d'indépendance et de commandement qu'il désire.
    La sincérité et le sens de l'humour de Bernardin lui serve de cuirasse contre les ennuis.

    Brouillard de mai chaleur de juin, amènent la moisson à point.
    À la Saint-Bernardin, compte tes barriques de vin.
    S'il pleut à la Saint-Bernardin, tu peux dire adieu à ton vin

     PETITES COTES D'AGNEAU AUX DEUX COULEURS
    Ingrédients pour 4 personnes: 4 belles côtes d'agneau, 4 tomates, 1 bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 2 oignons, huile d'olive, 125g de riz, 30g de beurre.

    . Préparation:
    . Hacher l'ail épluché et le persil.
    . Badigeonner le fond d'un plat, allant au four, d'huile d'olive.
    . Placer ensuite les tomates coupées en deux dans le plat.
    . Saupoudrer d'ail et de persil.
    . Assaisonner.
    . Enfourner 30 minutes (th.7)
    . Pendant ce temps, cuire le riz 15 minutes à l'eau salée.
    . Peler et émincer les oignons.
    . Dans une poêle, faire fondre le beurre, y faire revenir rapidement les oignons puis ajouter le riz égoutté.
    . Saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes.
    . Dans une autre poêle, faire dorer, dans un peu d'huile d'olive, les côtes d'agneau 2 à 3 minutes sur chaque face.
    . Assaisonner.
    . Servir la viande avec les tomates et le riz.

    La croisière s'amuse

    C'est un gars qui rentre dans une agence de voyage et s'achète une croisière de deux semaines pour lui et sa petite amie.

    Quelques jours avant d'embarquer, le voyagiste le rappelle pour lui dire que la croisière est annulée, mais qu'il peut lui proposer une croisière de 3 jours à la place.
    Le gars est d'accord. Alors il se rend chez le pharmacien et achète une boite de comprimés de Dramamine (c'est contre la nausée) et 3 préservatifs.

    Le jour suivant, l'agence de voyage le rappelle encore pour lui dire qu'une croisière de 5 jours est disponible.
    Le gars dit qu'il est d'accord pour cette nouvelle croisière. Ensuite il retourne à la pharmacie et achète une boite de Dramamine, et 2 préservatifs de plus.

    Un jour avant le départ, l'agent de voyage le re-contacte pour lui dire que cette fois-ci il dispose in-extremis d'une croisière de 8 jours.
    Le gars lui répond "D'accord pour celle-là", et il retourne à la pharmacie s'acheter une boite de Dramamine et 3 préservatifs de plus.

    Et là le pharmacien n'y tient plus et lui demande :
    -Dites un peu, si ça vous rend malade à ce point, pourquoi est-ce que vous continuez à le faire ?


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    bonjour à tous

    on pense à tous les

    Yves est le centre de la famille, celui sur qui on peut compter.

    Son indépendance et son originalité séduisent, Yves est rempli de sagesse.

    Entêté, autoritaire, l'indépendance de Yves réussira en tout cas hors des sentiers battus.

    Yves est parfois volontaire et têtu, tempère sa généreuse spontanéité.

    Ne donnant pas leur confiance facilement, Yves n'a que très peu d'amis.

    Craignez le petit Yvonnet, c'est le pire de tous quand il s'y met.

    AUMONIERES EN SURPRISE

     

    Ingrédients

    • 12 crêpes parfumées au Grand-Marnier
    • 2 oranges
    • 50 g de chocolat noir
    • 20 cl de crème fleurette
    • 2 petits-suisses
    • 50 g de sucre
    • 1 pincée de canelle en poudre
    • 30 g de sucre glace
    • 250 g de coulis de fruits rouges (frais ou surgelé)

    Préparation

    Tenez les crêpes à température ambiante.

    Avec un canneleur, prélevez dans les oranges de longues lanières d'écorce pour réaliser les liens des aumôniéres.
    Ebouillantez-les juste 1 ou 2 minutes pour les assouplir, et égouttez-les avec soin.

    Pelez les oranges et prélevez les quartiers (sans prendre les membranes). Détaillez-les en petits dés, puis mettez-les dans une passoire.

    Réduisez le chocolat noir en fins copeaux à l'aide d'une râpe à fromage.

    Mettez les petits-suisses dans une terrine, ajoutez-leur la pincée de cannelle, les copeaux de chocolat, les dés d'oranges et le sucre en poudre, puis mélangez soigneusement le tout.

    Montez la crème fleurette en chantilly et incorporez-la délicatement à la préparation précédente.

    Posez les crêpes à plat, garnissez-les avec la préparation, puis relevez les bords pour former les aumôniéres. Liez-les avec les lanières d'orange.

    Posez trois aumôniéres par assiette, entourez-les d'un cordon de coulis de fruits rouges. Saupoudrez-les légérement de sucre glace, puis servez aussitôt!

    "Le sermon du dimanche"

    C'est un curé qui monte en chaire un dimanche matin et dit à ses fidèles :

    - Mes chers paroissiens, le titre du sermon du dimanche prochain sera :

    "FOURRER ; PÉNÉTRER ; DÉCHARGER et JOUIR". À dimanche prochain...

    Le message s'est transmis durant la semaine, de bouche à oreille dans le village. Le dimanche suivant, l'église était bondée, il y avait jusqu'à trois rangées debout en arrière.

    Arrive le sermon, M. le curé monte en chaire et dit :

    - Mes très chers paroissiens, je vous remercie d'être venu en si grand nombre ce matin et, tel que promis la semaine dernière, le sujet spécial de ce matin est :

    « FOURREZ-VOUS bien dans la tête que pour PÉNÉTRER dans le royaume des cieux, il faut vous DÉCHARGER de vos péchés afin de JOUIR du paradis éternel. »

     AMEN


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  • Bon lundi de pentecôte

    Initialement fixée au Lundi de Pentecôte, la journée de solidarité prend la forme, pour les salariés, d'une journée supplémentaire de travail non rémunérée. Le point sur les règles du droit du travail applicables au lundi de Pentecôte 2016

    1. Liturgie du lundi

    La liturgie du lundi de la Pentecôte a été supprimée. Avant le concile Vatican II, l’Église célébrait l’octave (la semaine) de la Pentecôte. Jusqu’au milieu du XIX° siècle, les fêtes de la Pentecôte duraient trois jours. Le lundi de la Pentecôte était une "fête d’obligation". Le second jour était une fête solennelle consacré à la gloire du Saint-Esprit. L’Église s’adressait aux nouveaux baptisés et aux nouveaux confirmés pour leur annoncer la grandeur de leur nouvel état. Depuis 1965 et le nouvel ordo liturgique de Paul VI, le lundi de la Pentecôte n’est plus liturgiquement solennisé. il n’y a plus de liturgie du lundi de la Pentecôte.

    1bis. Liturgie du lundi de la Pentecôte dans l’orthodoxie

    Dans l’orthodoxie il y a une liturgie du lundi de la pentecôte. Dans la liturgie orthodoxe, le lundi de la Pentecôte a une signification religieuse, car la venue de l’Esprit Saint est célébrée ce jour là et le dimanche on fête la Sainte Trinité.

    2. Coutumes et processions du lundi de la Pentecôte

    Il y avait jadis des coutumes du lundi de la Pentecôte qui ont en partie disparues. En Provence au temps du roi René, ce lundi on préparait une grande procession qui avait lieu le jour de la Fête Dieu. Les habitants d’Auriol et des communes voisines se rendent en procession à la Sainte-Baume en Provence. La procession du lundi de la Pentecôte se faisait sous le patronage des Pénitents Blancs.

    Ce lundi de la Pentecôte donne lieu à des festivités chez les communautés charismatiques qui attachent une grande importance à l’action de l’Esprit-Saint.

    3. Coutumes sans signification religieuse du lundi de Pentecôte

    Au Luxembourg, le lundi de la Pentecôte est la fête du Genet. Chaque année le Corso fleuri du Genêt du attire des milliers de spectateurs du Luxembourg et de la région. Avec les groupes folkloriques on fait l’intronisation de la Reine du Genêt. En Belgique selon les coutumes du lundi de la Pentecôte, le goûter matrimonial d’Ecaussinnes-Lalaing réunit des milliers de personnes sensées y rencontrer l’âme sœur. C’est un goûter offert par les jeunes filles à marier de la commune. Dans certains villages d’Alsace, de jeunes garçons déguisés et masqués s’adonnent à des quêtes obligatoires ce jour là. Les Arènes de Nîmes vous proposent différentes corridas pendant les 6 jours de la féria (la fête).

    bonjour à tous

     

    nous fêtons les

    Séducteur irrésistible, Honoré bénéficie de la protection de Vénus.
    Honoré trouve surtout son équilibre dans une activité intellectuelle intense.
    D'une forte ambition personnelle, Honoré a une volonté de briller et de diriger.
    Ne donnant pas leur confiance facilement, Honoré n'a que très peu d'amis.
    Honoré est pour ses amis, un courant d'espoir et un modèle d'énergie.

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    À la Saint-Honoré, s'il fait gelée le vin diminue de moitié.
    À la mi-mai queue de l'hiver, Saint-Honoré que de pois verts.

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    Gâteau Saint Honoré                

     
    Gâteau Saint Honoré

     Temps de préparation : 60   minutes
    Temps de cuisson : 25  minutes

    Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée en rouleau

    Pour la pâte à choux :
    - 15 cl d'eau
    - 60 g de beurre
    - 20 g de sucre
    - 125 g de farine
    - 4 oeufs de 60 g
    - 1/2 cuillère à café de sel

    Pour la crème saint honoré :
    - 25 cl de lait
    - 100 g de sucre en poudre
    - 1 gousse de vanille
    - 3 oeufs
    - 2 feuilles de gélatine
    - 10 g de farine
    - 10 g de Maïzena

    Pour le caramel :
    - 150 g de sucre
    - 1/2 citron

     

    Préparation de la recette :



    Les choux :
    Chauffez l'eau jusqu'à ébullition avec le sucre, le sel et le beurre. Hors du feu ajoutez la farine et les oeufs un à un.
    Etalez la pâte et découpez un disque de 24 cm de diamètre, le piquer à la fourchette. Avec une douille bordez le fond de pâte d'un boudin de pâte à choux. Avec le reste de pâte préparez 16 choux sur une plaque à pâtisserie. Mettre le tout à cuire 25 mn au four Th 6 .
    Le caramel :
    Mettre à chauffer le sucre, le citron et un filet d'eau jusqu'à obtenir un caramel doré.
    Tremper chaque choux dans le caramel et les coller côte à côte autour du fond de pâte.
    La crème :
    Chauffez le lait avec la vanille. Mélangez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la farine et la Maïzena et mélanger avec le lait. Faire cuire en remuant pour que la crème épaississe. Ramollir la gélatine dans de l'eau froide et l'ajouter dans la crème encore chaude hors du feu.
    Battre les blancs en neige pour les ajouter à la crème tiède.
    Laissez refroidir et versez la crème sur le fond de pâte.
    Napper les choux avec le caramel et gardez le gâteau au frais avant de le servir.
     

     

    La belle nuit de noce

     

    Lors d’une nuit de noces, le jeune marié rêvasse devant la fenêtre en regardant le ciel étoilé.
    Sa jeune femme lui dit :
    - Tu viens Chéri ?

    Toujours le nez vers le ciel il lui répond :
    - Oui, oui, une minute…

    Un quart d’heure plus tard la jeune mariée s’impatiente :
    - Alors Chéri, tu viens ?

    Ne détachant toujours pas son regard des étoiles il répond :
    - Une seconde, j’arrive ! Dors en attendant…

    Beaucoup plus tard elle lui demande une dernière fois :
    - Mais qu’est-ce que tu fabriques ? Allez viens !

    - Alors là , certainement pas ! Mon père m’a toujours dit que la nuit de noce était la plus belle de toute la vie alors je ne veux surtout pas la rater !


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