bonjour à tous

c'est la fête des

Pétronille a besoin de se recueillir dans le calme autant que d'entreprendre et de réussir socialement.

Son sens de la beauté, sa sensualité et sa force intérieure font de Pétronille une séductrice hors pair.

La grande générosité de Pétronille , lui vaut l'affection et l'attention de ceux qui l'entourent.

Une énergie considérable et un sens aigu de la modernité, Pétronille a le goût de luxe et d'argent.

En amour et en affaire, Pétronille sait se servir de ses charmes avec beaucoup de talent.

Toujours accueillante, Pétronille est faite pour réaliser de grands projets.

Pluie de Sainte-Pétronille, change raisin en grapilles.
Eau de Sainte-Pétronille, change le raisin en grapille.
S'il pleut à la Sainte-Pétronille, pendant quarante jours elle trempe ses guenilles.

BAVETTES BEAUJOLAIS

Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une marmite à vapeur 25 minutes.

Pendant ce temps, pelez les échalotes. Coupez-les en rondelles. Chauffez 25g de beurre et l'huile dans une sauteuse à feu moyen. Faites-y dorer les steaks 2 minutes sur chaque face et retirez-les.

Dans la sauteuse vide mais non lavée, mettez les échalotes, les herbes de Provence et le vinaigre. Poivrez. Faites bouillir jusqu'à ce qu'il ne reste plus de liquide.

Versez alors le vin rouge et laissez bouillir à feu vif jusqu'à ce qu'il reste la valeur d'un petit verre environ.

Remettez les steaks dans la sauteuse. Poursuivez la cuisson 2 minutes de chaque côté à feu doux et mettez-les sur un plat chaud. Salez, poivrez. Dans le jus de cuisson, faites fondre hors du feu 50g de beurre en petits morceaux. Versez ce jus sur la viande. Servez-la accompagnée des pommes de terre et saupoudrée de persil.

M. Dupond va et vient dans la salle d'attente de la maternité. Il est inquiet car sa femme doit accoucher d'une seconde à l'autre. Après deux heures d'attente, l'infirmière lui annonce :
- Monsieur Dupond, vous êtes l'heureux papa de cinq beaux bébés.
- Mais comment est-il possible d'avoir cinq bébés d'un coup ? Demande-t-il, ahuri.
- Dans votre cas, Monsieur Dupond, je vais vous expliquer, il y a eu plusieurs facteurs...
Alors Monsieur Dupond, toujours hébété mais l'œil mauvais :
- Ah les salauds.!.. les salauds ! 

Un homme qui aimait pousser un peu sa voiture atteint 160km/h sur l'autoroute. C'est alors qu'il aperçoit une voiture de police qui tente de le rattraper. Il appuie sur l'accélérateur et atteint cette fois 200 km/h. Toujours poursuivi, il décide de ralentir et de se laisser rattraper.
Le policier s'approche, prend ses papiers sans dire un mot, les examine, jette un coup d'œil à la voiture et lui it: "Ecoutez, je termine mon service et je suis préssé. Je n'ai pas envie de rédiger une contravention. Alors, si vous me donnez une excuse que je n'ai jamais entendue, je vous laisse aller."
L'homme hésite un moment et lui répond : "La semaine dernière, un policier est parti avec ma femme...".
"Et alors!" rétorqua le policier.
"Eh bien, je croyais que c'était lui qui essayait de me la ramener"

dernier grand pont de mai et beaucoup de monde sur les routes donc ,prudence

c'est la fête des

Si le dicton dit vrai, méchante femme s'épouse en mai.
Lorsque mai est trop jardinier, cela ne remplit pas le grenier.

TABOULE

400g de couscous 500g de tomates juteuses 4 petites tomates fermes 12 petits oignons 3 citrons 2 cuilléres à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée 6 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre.

Dans une terrine, mettez le couscous, 8 oignons émincés, les tomates juteuses épluchées et coupées en dés avec leur jus, le persil, la menthe, le jus des citrons, l'huile, le sel et le poivre.

Mélangez bien et mettez au frais au moins 2 heures en remuant de temps en temps.
Servez frais dans un saladier décoré des quartiers de tomates fermes, 4 à 6 oignons entiers et d'un petit bouquet de menthe

Lunettes contraceptives ?

Un couple qui reçoit des amis à dîner le soir a décidé de leur préparer des escargots.
Le mari part acheter des escargots frais au marché, mais n'en trouve pas. Il prend sa voiture pour aller jusqu'à un magasin que l'on vient de lui indiquer et achète ainsi ses quatre douzaines d'escargots.
En rentrant chez lui, notre homme aperçoit une jeune femme en plein désarroi. Le pneu de sa voiture est crevé et elle n'a jamais changé de roue de sa vie. Le brave samaritain lui remplace sa roue. Ensuite, il monte chez elle se laver les mains. Bien sûr, elle lui offre un verre pour le remercier. Il accepte. Une chose en entraînant une autre, le monsieur passe un bon moment avec la dame, et oublie complètement les escargots, sa femme, et le dîner avec les amis.
A trois heures du matin, il bondit hors du lit en se rappelant :
-"Ma femme... et le dîner d'hier soir !"
Il rentre rapidement chez lui et arrive devant la porte. Il pose les escargots sur le sol et sonne.
Sa femme ouvre la porte, très en colère. Elle lui demande :
-"Peut-on savoir où tu as passé l'après-midi et la soirée ?"
Alors l'homme regarde les escargots en train de ramper sur le paillasson, puis il regarde sa femme, puis il re-regarde les escargots et dit :
-"Allez les petits ! Encore un effort, on y est presque !"

Abraham va prier à la synagogue et demande à Dieu de lui trouver les trois millions de dollars nécessaires pour acheter le terrain qu’il convoite. A coté de lui, le pauvre Jacob se lamente et demande à Dieu de lui trouver les deux mille francs nécessaires pour payer son loyer du mois.
Abraham se retourne en direction de Jacob, lui donne les deux mille francs qui lui manquent et lui dit :
-Ecoute, voilà tiens, prends cet argent et va-t'en, laisse Dieu se concentrer sur mon affaire, c’est plus important.

bonjour à tous

mon blog sera en pause pour ce  jour de fêtes

je vous retrouverez vendredi

d'ici là portez-vous bien et prudence sur les routes qui seront surchargées

bonjour à tous

les sont à l'honneur

Patient et d'une profonde lucidité lorsque Germain veut découvrir des choses cachées qui l'attirent tant.

Germain a un instinct extraordinaire et fantaisiste, mais il a horreur des routines.

Quelque peu orgueilleux, Germain aime tout de même repousser les limites.

Germain apprécie les grands projets et respecte le droit des autres.

Ne craignant pas d'exercer son autorité, Germain possède une vie intérieure riche.

Soleil de Saint-Germain, nous promet du bon vin.
À la Saint-Germain, les jours sont beaux tous les matins.

CHARLOTTE MARTINIQUAISE

Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Incorporez la farine puis le lait bouillant en fouettant. Reversez dans la casserole, portez à ébullition et laissez cuire 2 minutes en tournant. Versez dans une jatte. Ajoutez la gélatine préalablement trempée dans l'eau froide et essorée et 2 cuilléres à soupe de rhum. Mélangez bien. Egouttez l'ananas. Ajoutez au sirop le reste de rhum. Gardez une tranche entiére, coupez las autres en dés. Tapissez le moule de boudoirs trempés dans le sirop. Posez la tranche d'ananas au fond, recouvrez-la de créme. Parsemez de noix de coco et de dés d'ananas. Versez de nouveau une couche de créme et alternez jusqu'à la moitié du moule. Posez quelques boudoirs humectés de sirop. Reprenez et terminez par une couche de biscuits. Mettez au frais.

Les blouses blanches

Une superbe jeune fille doit subir une petite opération chirurgicale à l’hôpital.

Une infirmière la prend en charge, la prépare, puis l’aide à se placer sur la civière à roulette qui l’emmènera en salle d’opération. Ensuite l’infirmière la pousse jusque dans le couloir devant l’entrée de la salle d’opérations, et lui dit qu’elle revient tout de suite.

Pendant que l’infirmière est partie voir si le bloc est prêt, une blouse blanche s’approche de la patiente, relève le drap qui la couvre et examine le corps en long et en large. Puis il remet le drap en place et s’éloigne sans un mot.

Il retrouve un autre confrère en blouse blanche, un peu plus loin dans le couloir, et lui glisse quelques mots à l’oreille. La deuxième blouse blanche s’approche de la patiente et procède au même examen visuel.

Une troisième blouse blanche arrive alors, et les trois confrères se mettent à converser. Le troisième examine lui aussi la patiente.

À ce moment là, la jeune femme qui commence à s’impatienter dit :
- Bon dites un peu, c’est bien beau les examens mais quand allez-vous procéder à l’opération ?
Alors une des trois blouses blanche la regarde en haussant les épaules et dit :
- Aucune idée… Nous on est les peintres…

Fidèle à ses habitudes, une petite vieille assiste à la messe du matin, quand tout à coup le curé dit :
- Que tous ceux qui ont commis le péché d'adultère s'avancent. La petite vieille, un tantinet dure d'oreille, demande à son voisin :
- Qu'est-ce que vient de dire monsieur le curé ?
Ce dernier répond :
- Il a dit que tous ceux qui désirent une pastille à la menthe s'avancent.
La petite vieille, chancelante et s'appuyant sur sa canne, se lève alors avec peine.
Le curé lui lance, offusqué :
- Vous ? Madame ? A votre âge, vous n'avez pas honte ?
- C'est pas parce que je n'ai plus mes dents que je ne suis pas capable d'en sucer une de temps en temps, vous savez !

bonjour à tous

en ce mardi ,nous fêtons les

À la Saint-Ildevert, est mort tout arbre qui n'est point vert.

DAUBE DE JOUE DE BOEUF

La veille au soir, coupez la viande en dés de 5 à 6cm. Epluchez 1 oignon et la 1/2 carotte. Coupez-les en fines rondelles. Mettez le tout dans un saladier avec 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 clou de girofle, 1 cuillère d'huile d'olive. Poivrez. Ajoutez le vin. Laissez mariner au moins 12 heures.

Epluchez les oignons et l'ail. Sortez la viande de la marinade. Egouttez-la. Gardez la marinade.

Dans une cocotte, mettez 2 cuillères d'huile d'olive. Faites dorer les lardons 3 minutes à feu vif puis la viande 5 minutes. Ajoutez les oignons entiers et l'ail. Salez, poivrez. Ajoutez la farine et tournez. Ajoutez le zeste d'orange et la moitié de la marinade filtrée. Couvrez.

Laissez cuire 3 heures 30 à feu trés doux en ajoutant un peu de marinade si necessaire.

Un mari suisse arrive à l'improviste chez lui.
Il trouve sa femme, haletante, nue sur le lit.
Furieux, il fonce vers la salle de bains et se trouve nez à nez avec un homme, cachant tant bien que mal ses attributs avec une serviette. Le mari furieux, s'écrie :
- Immonde dégueulasse, c'est la serviette pour les mains !

bonjour à tous

c'est la st

Très intuitif, Bérenger recherche l'harmonie et la passion, tout en voyageant et en multipliant ses rencontres.

Bérenger a besoin d'amour pour satisfaire sa quête de beauté, de chaleur et de fraternité.

Séducteur et sensuel Bérenger attire beaucoup plus par son charme que par sa beauté.

Doté d'une forte personnalité, Bérenger atteint le statut d'indépendance et de commandement qu'il désire.

La sincérité et le sens de l'humour de Bérenger lui serve de cuirasse contre les ennuis.

Quand il pleut à la Saint-Philippe, le pauvre n'a pas besoin du riche.
Soleil à la Saint-Bérengère, présage d'un bel été et hiver.

TARTE AUX CHAMPIGNONS

1 pâte feuilletée 750grs de champignons de Paris nettoyés et parés 2 oignons 1 petit bouquet de persil 2 cuilléres d'huile 2 oeufs + 1 blanc d'oeuf 125grs de créme fraîche sel poivre 1 jus de citron.

Faire cuire 15 minutes la pâte, à four chaud. En même temps, coupez les champignons en tranches un peu épaisses, passez-les dans le jus de citron. Hachez les oignons et le persil. Etuvez le tout dans l'huile chaude jusqu'à évaporation de l'eau des champignons. Mélangez au fouet les oeufs, le blanc d'oeuf et la créme. Ajoutez les champignons un peu refroidis. Assaisonnez et disposez la préparation sur la pâte. Mettez 20 minutes à four chaud.

Mamie et papi

C’est l’histoire d’une petite mamie qui, à la campagne, est sur son lit gravement malade.

Le médecin de la ville vient la voir et l’ausculte.

Le Papi attend dans le séjour. Le médecin sort après de très longues minutes et lui dit :
- Votre femme est dans un état comateux !

Le Papi qui n’a pas bien compris, rentre dans la chambre de sa promise. La mamie lui demande :
- qu’ek ksé ty qui la dit l’docteu à mon sujet ?
- Oh ché pas trop… il a dit k’tes dans un état comme ma queue…, répond le Papi !
- Non di dju, non di dju ?!? s’exclame la mamie…, bin j’suis pas prêt’ d’me levé alors !!!

L’alcootest

bonjour à tous

c'est la fête des

Masculin, Donatien adore être élégant et son charme ne laisse personne indifférent.

Ayant besoin de construire, Donatien déploie son charme de grand séducteur.

Donatien cache sous un visage d'autorité un amour des voyages et de la nouveauté.

Égocentrique mais généreux, Donatien a un sens de l'amitié des plus solides.

Donatien est un esprit libre qui a besoin de mouvement et d'indépendance.

Après Sainte-Angèle, le jardinier ne craint plus le gel.
Celui qui s'allège avant le mois de mai, certainement ne sait pas ce qu'il fait.

TARTE MOELLEUSE AUX ABRICOTS

300 g de pâte brisée 800 g d'abricots 150 g de sucre 150 g de poudre d'amandes 5 cl de Grand Marnier 50 g d'amandes mondées 2 oeufs + 2 jaunes 20 cl de crème liquide 100 g de confiture d'abricots sans morceaux farine (plan de travail) et 10 g de beurre (moule).

Préchauffez le four à 210°.

Lavez, dénoyautez les abricots, coupez-les en quartiers.
Etalez la pâte en rond sur un plan fariné, puis garnissez-en une tourtière beurrée. Piquez le fond à la fourchette.

Saupoudrez la moitié de la poudre d'amandes. Rangez les quartiers de fruits par-dessus.
Fouettez les oeufs entiers et les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils pâlissent. Incorporez le reste de poudre d'amandes, la créme et le Grand Marnier.
Versez sur le fond de tarte.

Glissez la tarte en bas du four et cuisez-la 35 minutes. Sortez-la, laissez-la tiédir 15 minutes puis démoulez sur une grille.
Faites légèrement griller les amandes dans une poële sèche. Disposez-les sur la tarte.

Faites chauffer la confiture d'abricots dans une casserole sur feu doux pour la liquéfier. Badigeonnez-en la surface de la tarte, puis laissez refroidir avant de la déguster.

Les trous

Dimanche matin, Gégé l’étourdi fait son petit parcours de golf habituel.

Arrivé un moment où il ne se souvient plus quel trou il est en train de jouer, et va donc voir la jeune femme qui joue devant lui pour se renseigner, et la jeune femme lui répond : « Vous jouez un trou derrière moi, et je joue le 10, donc vous êtes sur le 9 ! »

Il la remercie et continue sa partie..

Plus tard rebelote, elle lui répond cette fois : « Vous jouez un trou derrière moi, et je joue le 17, donc vous êtes sur le 16 ! »

Gégé finit sa partie et en repartant croise la jeune femme au club house en train de siroter un verre, et lui propose pour la remercier de le lui offrir et de se joindre à elle. Au cours de leur discussion il lui demande :
- Et au fait que faites vous dans la vie ?
- Non je ne peux pas vous dire, ça me gène et vous allez vous moquer.
- Sur mon honneur madame, je vous jure un parfait respect !
- Je suis représentante en serviettes hygiéniques…

Et là Gégé explose de rire, décevant beaucoup la jeune femme, mais il finit par se reprendre et lui dit :
- Désolé je ne me moque pas de vous, mais je suis moi-même représentant en papier toilette, je suis donc définitivement voué à jouer un trou derrière vous !

Un gars un peu fatigué s'arrête dans un petit bar sur le bord de la route. Au bar, il lit sur l'écriteau:
Bière 5$ - Sandwich au poulet 8$ - Branlette 15$

Un peu méfiant, il regarde la serveuse, super mignonne, les yeux et les cheveux noirs comme une nuit brûlante, derrière le bar. Il hésite un peu puis lui demande :
- Heu, la branlette là, c'est vous qui vous en occupez?
La fille roule un peu des hanches, le regarde langoureusement et répond d'une voix chaude:
- Oui c'est moi, beau gars...
- Bon, alors lave-toi bien les mains parce que je veux un sandwich au poulet!

bonjour à tous

en ce vendredi ,on fête les

Courageux et déterminé, Didier n'abandonneras pas facilement ce qu'il a entrepris.

Didier est un combattant, stimulé par la concurrence; de ceux qui se battent pour l'honneur.

Doué pour les études, Didier aime les recherches longues et approfondies.

Didier aime aussi le calme et la solitude qui lui permette de retrouver ses forces dispersées.

Turbulent et fougueux, Didier est capable de beaucoup de choses.

Téméraire, Didier peut faire le bonheur d'un seul homme et lui consacrer les trésors de son imagination.

À la Saint-Didier soleil orgueilleux, nous annonce un été joyeux.
À la Saint-Didier, ramasse tout dans son devantier.
Sème tes haricots à la Saint-Didier, pour un tu en auras un millier.
Haricot semé à la Saint-Didier, en rapporte un demi-setier.
Qui sème les haricots à la Saint-Didier, les récolte par poignées.

BALLOTINS DE POIREAU AUX DEUX SAUMONS

Coupez les poireaux à la hauteur du blanc. Emincez les blancs en biais. Ebouillantez séparément les blancs et le vert 3 minutes à l'eau salée. Rafraîchissez et épongez.

Pochez le pavé de saumon dans de l'eau salée frémissante pendant 5 minutes. Egouttez-le, puis laissez-le refroidir. Ciselez les feuilles d'estragon et la ciboulette.

Emiettez le saumon poché, hachez le saumon fumé. Mélangez les deux saumons avec l'huile, la moitié des fines herbes, sel et poivre.

Déposez sur une large feuille de poireau une cuillère de farce. Enroulez la feuille autour et enveloppez-la d'une autre feuille en sens inverse. Fermez avec une lanière de poireau. Procédez de même pour les autres paupiettes. Placez 30 minutes au réfrigèrateur.

Mélangez le miel avec le jus d'un citron et demi, sel et poivre. Faites chauffer le miel sur feu doux.

Battez le yaourt avec les fines herbes restantes et le jus d'un demi-citron, poivrez. Servez les ballotins entourés de blancs de poireaux, nappés de citron miellé et parsemés de baies roses. Proposez la sauce au yaourt dans un bol à part.

Dieu a dit

bonjour à tous

c'est la fête des

Combatif et courageux, Émile pousse très loin le dynamisme et la volonté de réussite.

On ne perce pas facilement la carapace de Émile, mais il recèle à l'intérieur un vrai trésor de bonté.

Émile est un homme rayonnant à qui les changements réussissent à merveille.

Avis aux tricheurs: vous vous casserez les dents à essayer de tromper Émile .

Généreux et patient, Émile est fasciné par le combat et ne baisse jamais les bras.

Beau temps du jour Sainte-Emilie, donne du fruit à la folie.
À la Sainte-Julie, le soleil ne quitte pas son lit.
À Sainte-Emilie, luzerne à pleine folie.

TIRAMISU

Pour 6 personnes: 3 oeufs entiers + 2 jaunes 1 cuillère à soupe de cacao amer 3 cuillères à soupe de marsala 400g de mascarpone 24 biscuits à la cuiller 100g de sucre en poudre 30cl de café fort 1 pincée de sel.

Séparez blancs et jaunes des oeufs. Mettez tous les jaunes dans un saladier et les blancs à part. Versez le sucre sur les jaunes et travaillez-les au fouet jusqu'à obtenir une crème blanche.

Ajoutez le marsala, puis incorporez le mascarpone tout en soulevant la préparation pour la rendre légère. Salez les blancs d'oeufs. Montez-les en neige ferme et ajoutez-les à la préparation aux oeufs.

Prenez un moule rectangulaire. Versez la moitié du café dans un plat. Trempez-y douze biscuits un par un assez rapidement afin qu'ils s'imbibent sans s'émietter. Rangez-les dans le moule.

Recouvrez avec la moitié de la crème aux oeufs. Renouvelez l'opération avec le reste de biscuits et de café. Recouvrez de crème, lissez le dessus avec une spatule en bois. Saupoudrez de cacao et réservez 4 heures au frais.

Demande de logement

Une blonde se rend à la mairie pour une demande de logement.

Elle rencontre donc l’employé de mairie chargé de prendre en compte les candidatures pour ce genre de démarche.

- Asseyez-vous Madame… Je vais commencer par vous poser quelques questions pour mieux cibler votre demande, et ainsi déterminer quel type de logement vous conviendra le mieux.
- Allez-y, je suis prête, répond la blonde.
- Alors, que préférez-vous, l’habitat rural ou l’habitat urbain ?
- Ah non alors, celle de mon Édouard me suffit !

bonjour à tous

ne pas oublier de fêter les

Constantin est tranquille, sensible , dévoué aux siens, gracieux et aimant.

Les valeurs essentielles pour Constantin sont; l'amour, l'amitié et la fidélité.

Constantin s'emploie à construire un univers stable car il a autant besoin de sécurité que de liberté.

Les enfants sont pour Constantin une grande source de bonheur.

Curieux, cultivé et toujours souriant, Constantin inspire confiance.

Sel de mai sel du mois, n'enrichit pas le bourgeois.
À la Saint-Constantin, compte tes sous dans tes mains.
Au mois de mai pour une fois, le vent ne court pas sur le toit.

CARRE D'AGNEAU PROVENCAL

Ciseler en croisillons le dessus du carré d'agneau. Saler et poivrer.

Mettre à four très chaud, laisser cuire 15 à 25 minutes selon votre goût.

Hacher l'ail et le persil. Mélanger la persillade à 2 grosses cuillères à soupe de chapelure.

Juste avant de servir, arroser le carré d'agneau sur la surface ciselée et immédiatement saupoudrer abondamment avec le mélange chapelure-persillade; appuyer avec une fourchette, puis passer au four 2 minutes.

Servir sur des assiettes chaudes.

Deux Belges vont à la mer pour la première fois.
A marée haute, ils remplissent une bouteille d'eau comme souvenir.
Ils reviennent plus tard dans l'après-midi... Mais la mer est à marée basse.
L'un d'eux déclare :
- Ben dis donc nous ne sommes pas les seuls à avoir pris de l'eau !

Une blonde va chez son ophtalmologiste qui lui dit :
- Madame, vous êtes presbyte.
Elle lui répond :
- Oui, je le sais déjà, mais seulement avec mon mari Monsieur !