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    Joyeuses Pâques

    En 2013, la fête de Pâques est fixée au 31 mars pour les Catholiques et les Protestants. Pour les Orthodoxes, c'est le dimanche 5 mai. Cette fête est tout à la fois une célébration religieuse et une fête du printemps et du renouveau. C'est aussi une belle occasion de festoyer en famille et d'organiser pour les enfants des chasses aux oeufs !

    La signification religieuse de Pâques

    La fête de Pâques est une journée de réjouissances pour les Chrétiens, car elle commémore la résurrection du Christ. Le mot "Pâques" vient de "Pessa'h", mot qui désigne la Pâque juive qui célèbre la sortie des Israélites d'Égypte. En effet, la passion du Christ a eu lieu durant les fêtes de Pessa'h, que Jésus célébrait alors en tant que Juif. Certains symboles sont d'ailleurs communs aux deux fêtes, comme l'agneau pascal, le pain sans levain et l'oeuf.
    Traditionnellement, cette période est favorable aux baptêmes. L'Église considère également que les Chrétiens doivent communier au moins une fois dans l'année, au moment de Pâques. D'où l'expression "faire ses pâques", qui signifie se confesser et communier durant la période pascale.

    Les traditions liées à la fête de Pâques

    Pourquoi les œufs ?

    Bien avant l'ère chrétienne, l'œuf était déjà chargé de sens et la coutume de s'offrir des œufs au printemps est donc antérieure à la fête de Pâques. L'œuf symbolise en effet la promesse de la vie et a donc toujours été considéré comme un présent de bon augure. Lorsque l'œuf a été associé à la fête de Pâques, le rapprochement était évident entre la promesse de vie que représente l'œuf et la résurrection du Christ qui est fêtée lors de Pâques. Par ailleurs la belle forme de l'œuf en fait un symbole de perfection.

    La tradition d'offrir des œufs à Pâques vient également de l’interdiction de manger des œufs pendant la durée du carême. Les œufs pondus pendant cette période étaient alors conservés après cuisson et décorés pour être offerts le jour de Pâques. Autrefois, à une époque où le chocolat était encore une denrée rare, c'était un régal d'œufs durs qui était offert aux enfants le jour de Pâques.

    Lièvres, cloches... nous apportent du chocolat !

    De nos jours, on offre plus facilement un œuf en chocolat qu'un œuf décoré, pour le plus grand plaisir des enfants et des gourmands ! Les friandises en chocolat peuvent également prendre la forme de cloches et de lapins. La légende dit en effet que le dimanche de Pâques les cloches des églises, restées muettes depuis le jeudi saint, reviennent de Rome où elles s'étaient rendues en pèlerinage et déversent sur les jardins des friandises en chocolat. On dit également, en Allemagne et en Alsace, que ce sont les lièvres qui apportent ces friandises et les cachent dans le jardin. Les enfants fabriquent de jolis nids garnis de mousse qu'ils installent dans le jardin la veille de Pâques afin d'inciter les lièvres de Pâques à les remplir d'œufs.

    Chasse aux œufs pour les enfants

    Si vous avez dans votre entourage des enfants, préparez-leur dans votre jardin ou dans votre appartement une chasse aux œufs ! Vous aurez pris soin de cacher les friandises la veille de Pâques, de façon à pouvoir leur mettre en main un petit panier au saut du lit. Pour une chasse aux œufs réussie, pensez à multiplier les friandises de petit format, de façon à rendre la recherche plus intéressante et plus longue. Et pour une fois, autorisez les enfants à manger du chocolat au petit déjeuner, ils en seront ravis !

    Table de Pâques

    Le repas de Pâques réunit généralement la famille pour un repas exceptionnel. Pour le décor de la table, une ambiance printanière est facile à réaliser avec du matériel naturel : jeunes branchages, premières fleurs, mousse.... On peut y ajouter des symboles de Pâques, avec des oeufs de poule vidés et peints, des bougies en forme de poule ou de cloche, des petits nids de branchages remplis d'oeufs en sucre.
    Pour votre dessert, pourquoi ne pas opter pour un gâteau que les Orthodoxes préparent pour Pâques, léger et délicieux, que l'on appelle Paskha ?

    Agneau pascal

    Le repas traditionnel de Pâques fait toujours la part belle à l'agneau, que l'on mange généralement sous la forme d'un superbe gigot accompagné de haricots blancs. Le gigot d'agneau peut se cuisiner de diverses manières : en croûte de sel, rôti dans un jus de thym ou de romarin... Ce n'est pas un hasard si l'agneau est la viande par excellence du menu de Pâques, car l'agneau, par son innocence et son obéissance, rappelle le sacrifice du Christ. Par ailleurs, c'est à cette saison que l'agneau est disponible et savoureux. Le fin du fin étant l'agneau de pré salé, à la saveur inimitable.

     

    Recette Gateau de Paques facile et rapide

    Temps de préparation : 25 mn - Temps de cuisson : 45 mn - Temps total : 1 h 10 mn

    Gateau de Paques facile

    Ingrédients pour réaliser la recette Gateau de Paques facile (pour 8 personnes) :
    #  200g de chocolat,
    # 200 g de beurre,
    # 150 g de sucre en poudre,
    # 150 g d'amandes effilées,
    # 100 g de sucre glace,
    # 80 g de farine,
    # 20 g de miel,
    #  4 oeufs
    Préparation de la recette Gateau de Paques facile :
    1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7).

    2. Préparez tout d'abord le biscuit : battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

    3. Faites fondre le chocolat avec le beurre coupé en dés (au micro-ondes ou au bain-marie). Versez le chocolat dans la préparation et mélangez.

    4. Chemisez ensuite un moule à manqué, c'est-à-dire beurrez et farinez-le. Versez la pâte dedans et enfournez pendant 40 minutes. Testez la cuisson avec la lame d'un couteau.

    5. Pendant ce temps, faites griller rapidement les amandes effilées dans une poêle anti-adhésive, sans matière grasse. Faites aussi ramollir le miel au four à micro-ondes pendant 50 secondes à 400 W pour qu'il soit plus facile à travailler.

    6. Démoulez le gâteau et saupoudrez-le de sucre glace. Badigeonnez les côtés du gâteau de miel fondant. Répartissez des amandes sur toute la surface du gâteau en guise de décoration. Joyeuses Pâques : créa de mon amie Zezette

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    une pensée pour les

     

    La vie, avec les Amédée, est avant tout placée sous le signe de l'imprévu. Ces maîtres de la contradiction sont tour à tour silencieux et exubérants, colériques et tendres, intelligents et butés. Mais on leur pardonne tout en raison de leur profonde bonté

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    Souvent, la Saint-Amédée, est de mars la plus belle journée.
    Mars est comme la romance, il finit comme il commence.

    COQUILLETTES A LA NAPOLITAINE

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 300g de coquillettes
    • 500g de moules fraîches
    • 500g de coques
    • 50g d'olives noires
    • 1 petite boite de tomates pelées au naturel
    • 2 gousses d'ail
    • huile d'olive
    • persil plat
    • basilic
    • origan sec, fraîchement râpé
    • parmesan

    Préparation

    Lavez avec soin les moules et les coques dans plusieurs eaux. Faites-les ouvrir à feu vif dans un faitout. Egouttez mais réservez le jus de cuisson. Passez ce dernier au travers d'une passoire doublée de papier absorbant. Réservez.

    Jetez les pâtes dans un grand récipient d'eau bouillante salée et légèrement huilée. Laissez cuire 8 à 10 minutes environ. Egouttez. Réservez.

    Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole. Ajoutez l'ail haché finement, les tomates égouttées et légèrement écrasées, et le jus de cuisson des coquillages. Salez, poivrez. Ajoutez l'origan et un peu de basilic frais. Faites cuire 10 minutes environ pour laisser réduire un peu le jus.

    Dans un grand plat allant au four, mélangez les pâtes, la sauce, les moules et les coques, débarrassées de leurs coquilles. Répartissez à la surface les olives noires dénoyautées. Passez 10 minutes au four préchauffé à 200°. Servez parsemé des herbes restantes et du parmesan râpé.

     

    Le jeune père

     

    Deux jeunes pères se rencontrent dans un couloir de bureau.

    - Dis-donc, vieux, tu as l’air épuisé ! dit l’un.

    - Ne m’en parle pas, répond l’autre. Le bébé braille toutes les nuits, impossible de fermer l’œil…
    Mais toi ça à l’air d’aller, on dirait ?

    - Oui, vieux, parce que moi j’ai trouvé la méthode pour le faire dormir.

    - Dis-moi ça vite !

    - Eh bien il suffit de lancer le bébé en l’air une fois ou deux.

    - Et, c’est tout ?

    - C’est tout.

    Le jeune père épuisé décide d’essayer. La nuit venue, alors que bébé hurle, il le lance en l’air une fois, deux fois, dix fois… sans résultat. Au contraire, le malheureux poupon braille encore plus.
    Le lendemain le jeune père croise à nouveau son collègue.

    - Ça ne marche pas ton truc !

    - Tu l’as lancé en l’air ?

    - Oui dix fois, et sans résultat.

    - C’est curieux chez moi ça marche à tous les coups. Il faut dire qu’à la maison c’est bas de plafond…



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  • bonjour à tous

     

    nous n'oublions pas les

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    De mars la verdure, mauvaise augure

     

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    FILET MIGNON EN CROUTE

     

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 1 filet mignon de porc d'environ 750g
    • 1 paquet de pâte brisée de 350g
    • 200g de champignons de Paris
    • 4 échalotes
    • 10cl de vin blanc sec
    • 1 cuillères à soupe de moutarde
    • 2 cuillères à soupe d'huile
    • 1 jaune d'oeuf
    • 1 petit bouquet de persil
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Enduisez le porc avec de la moutarde, salez et poivrez-le. Faites-le revenir à la poêle sur toutes ses faces dans une cuillère d'huile. Réservez.

    Dans la même poêle, avec une cuillère d'huile, faites revenir échalotes, champignons et persil hachés ensemble. Mouillez avec le vin blanc, salez et poivrez et laissez mijoter doucement jusqu'à l'évaporation du liquide.

    Etalez la pâte brisée au rouleau, formez un grand rectangle et posez-le sur la plaque beurrée du four. Etalez une couche du mélange échalotes-champignons-persil puis déposez-y le porc. Répartissez le reste du mélange sur le filet puis enrobez la viande avec la pâte que vous piquerez de quelques coups de fourchette.

    Dorez avec le jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau et faites cuire au four chaud pendant 45 minutes. La cuisson terminée, laissez encore le filet 10 minutes dans le four éteint.

    Apprendre les langues

     

     

    Un Allemand qui visite Paris s'arrête à coté de deux types qui attendent un bus.

     

    - « Entschuldigung, bitte, sprechen Sie Deutsch ? » demande-t-il.

     

    Les deux Français le regardent en silence.

     

    - « Spreekt u misschien Nederlands ? »

     

    Les deux Français ne bougent pas...

     

    L'Allemand essaie alors :

     

    -« Sorry, do you speak English ? »

     

    Les deux autres continuent à le regarder.

     

    - «Parlare Italiano ? »

     

    Pas de réponse.

     

    - «Habla usted Espanol ? »

     

    Toujours rien. L'Allemand hoche alors la tête d'un air dégouté et s'en va.

     

    Le premier Français dit alors à l'autre :

     

    - « Tu ne crois pas qu'on devrait quand même apprendre une langue étrangère ? »

     

    -«Pourquoi ? », répond l'autre «Ce type en connaissait cinq et ça ne lui a servi à rien ! » ...

     


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    bonjour à tous

     

    nous fêtons les

     

    Les Gontran sont des solitaires qui ne nourrissent aucune illusion quant à la réussite sociale et ont tendance à fuir la vie urbaine. Ce sont généralement des hommes attachés aux valeurs traditionnelles, défenseurs de la nature et des moeurs patriacales

     

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    À la Saint-Gontran si la température est belle, arrivent les premières hirondelles.
    Le temps de Saint-Gontran voit l'hirondelle arrivant.
    S'il gèle à la Saint-Gontran, le blé ne deviendra pas grand.

    PETITS FARCIS AU FROMAGE

    PETITS FARCIS AU FROMAGE

    Ingrédients

    Pour 4 personnes:

    • 250g de pâte feuilletée surgelée
    • 100g de fromage blanc épais
    • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
    • 75g de gruyère
    • 2 cuillères à soupe d'herbes de votre choix (persil plat, ciboulette, cerfeuil)
    • 1 pincée de cayenne
    • sel
    • 3 oeufs

    Préparation

    Mélangez le fromage blanc, la crème, les herbes aromatiques et les deux jaunes d'oeufs. Assaisonnez de sel et de poivre de cayenne. Battez les deux blancs en neige et incorporez-les au mélange.

    Etendez la pâte feuilletée, décongelée, en une très fine abaisse. Découpez huit carrés de 8 à 10cm de côté. Répartissez la préparation au milieu de quatre carrés puis recouvrez des quatre carrés restants.

    Pressez les bords pour bien fermer les petits farcis, badigeonnez la suface du dernier oeuf battu et piquez le dessus de quelques coups de fourchette. Faites cuire à four chaud 20 minutes environ.

     

    Obsèques nationales

     

     

    Trois adolescents sauvent François Hollande de la noyade dans le Rhône à la hauteur Givors.

     

    Très reconnaissant, François Hollande leur demande ce qu'ils désireraient en guise de remerciement.

     

    Le premier lui répond :

     

    - "j 'aimerais un scooter pour aller à l'école car mes parents n'ont pas les moyens de m'en acheter un..."

     

    François Hollande rétorque :

     

    - "OK, tu m'as sauvé la vie, je vais être généreux. Tu auras ton scooter".

     

    Le second demande :

     

    - "j'aimerais une play-station 2, car je n'ai pas d'argent pour m'en acheter une et mes parents ne veulent pas..."

     

    François Hollande dit :

     

    - "Pas de problème. Je suis tellement reconnaissant que je t'offre même une deuxième commande pour jouer avec tes copains".

    -"Et toi, que désires-tu ?"

     

    Le troisième répond :

     

    - "Moi, j'aimerais des obsèques nationales avec tout le cérémonial, la fanfare, etc..."

     

    Compte tenu de l'âge du jeune homme, François Hollande ne comprend pas sa requête et lui demande pourquoi...

     

    Le jeune homme lui répond :

     

    - "Parce que lorsque mon père va apprendre que je vous ai sauvé, il va me tuer !"

      

      



     


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    bonjour à tous

     

    bonne fête à toutes les  

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    En mars autant de gelées, en avril autant de poussées.
    Saint-Gabriel apporte bonnes nouvelles

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    BLANQUETTE DE VEAU PRINTANIERE

     

    Ingrédients

    • Pour 6 personnes:

    • 1,2kg de veau
    • 20cl de vin blanc sec
    • 1 carotte
    • 2 oignons
    • 40g de farine
    • 40g de beurre
    • 1 jaune d'oeuf
    • 1 citron
    • 250g de champignons frais (ou en conserve)
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Coupez la viande en morceaux réguliers. Mettez-les dans une casserole recouverts à hauteur d'eau froide. Ajoutez le vin blanc, la carotte et les oignons coupés en rondelles. Salez et poivrez, faites bouillir, écumez et laissez mijoter pendant 1 heure.

    Egouttez la viande et réservez. Passez le bouillon de cuisson et faites un roux léger avec 1/2 litre de bouillon, le beurre et la farine. Ajoutez les champignons lavés et coupés en deux s'ils sont petits ou émincés s'ils sont plus gros. Laissez mijoter 10 minutes.

    Au moment de servir, liez cette sauce, hors du feu, avec le jaune d'oeuf et assaisonnez du jus de citron. Présentez les morceaux de veau très chauds, recouverts de la sauce aux champignons.



    "Monsieur Lamère a épousé Mademoiselle Lepère. De ce mariage, est né un fils aux yeux pers*. (*pers = entre vert et bleu). Monsieur est le père, Madame est la mère. Les deux font la paire. Le père, quoique père, est resté Lamère, mais la mère, avant d'être Lamère était Lepère. Le père est donc le père sans être Lepère, puisqu'il est Lamère et la mère est Lamère, bien que née Lepère. Aucun des deux n'est maire. N'étant ni le maire ni la mère, le père ne commet donc pas d'impair en signant Lamère. Le fils aux yeux pers de Lepère deviendra maire. Il sera le maire Lamère, aux yeux pers, fils de Monsieur Lamère, son père, et de Mademoiselle Lepère, sa mère. La mère du maire meurt et Lamère, père du maire, la perd. Aux obsèques, le père de la mère du maire, le grand-père Lepère, vient du bord de mer et marche de pair avec le maire Lamère, son petit-fils. Les amis du maire, venus pour la mère, cherchent les Lamère, ne trouvent que le maire et Lepère, père de la mère du maire, venu de la mer, et chacun s'y perd !" Vous êtes toujours là ? Bonne journée

     


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    bonjour à tous

     

    j'espère que votre wk-end s'est bien passé ,côté météo ,ce n'était  pas folichon

    une pensée pour les

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    Le soleil de mars, donne des rhumes tenaces.

     

     

    TARTARE DE CHAMPIGNONS

    TARTARE DE CHAMPIGNONS

    Ingrédients

    • Pour 2/3 personnes:

    • 350g de champignons de Paris
    • 1/2 citron
    • 2 échalotes
    • 80g de parmesan en copeaux
    • 6 brins de cerfeuil
    • poivre
    • huile d'olive

                                           

    L’oncle malade

     

    Un milliardaire est à l’hôpital dans un état critique.

    Son neveu et unique héritier est à son chevet et lui dit :
    - Mon oncle, que puis-je faire pour vous être agréable ?

    L’autre, le visage congestionné, les yeux exorbités, émet un gargouillis incompréhensible.

    - Mon oncle, répète le jeune homme en approchant son oreille des lèvres du malade, que puis-je faire pour atténuer vos souffrances ?

    Et il entend le vieux murmurer :
    - Retirer ton pied du tuyau d’oxygène…

     


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    bonjour à tous

     

    nous fêtons les

     

    Quand à glace il gèle à la Saint-Victorien, en pêches, en abricots il n'y a rien.
    S'il pleut à la Saint-Victorien, on ne ramassera que du foin.
    S'il pleut le jour de Saint-Victorien, tu peux sûrement compter sur du bon foin.

    LES SABLES

    LES SABLES

    Ingrédients

    • Pour environ 90 pièces:
    • 100g de sucre glace
    • 180g de beurre en pommade
    • 2 jaunes d'oeufs
    • 250g de farine

    Préparation

    Mélangez sucre glace, jaunes d'oeufs et beurre en pommade, puis incorporez doucement la farine. Vous pouvez ajouter des zestes d'orange, de citron ou de vanille.

    Aplatir la pâte à 3 millimètres d'épaisseur et la découper à l'emporte-pièce.

    Préchauffez votre four à 180° et enfournez vos sablés pendant 10 à 12 minutes.

     

     

    Un vieil américain arrive à la douane française à Paris.

     

    IL cherche son passeport et a du mal à le trouver

     

    Le douanier avec un sourire sarcastique :

     

    "-Vous êtes déjà venu en France Monsieur ?"

     

    "- Oh oui ! répond l'américain "

     

    "- Et bien répond le douanier, de plus en plus sarcastique, vous devriez savoir que lorsqu'un étranger arrive en France il doit montrer son passeport."

     

    "- Pourtant la dernière fois que je suis venu, je n'ai pas eu à le montrer"

     

    "- Impossible dit le douanier : tous les étrangers arrivant en France doivent montrer leur passeport."

     

    Le vieil américain regarde longuement le douanier et dit :

     

    "- Well ! Quand je suis arrivé sur la plage d'Omaha beach en 44, je n'ai trouvé aucun français à qui le montrer !"


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    bonjour à tous

     

     

    Douces, gaies et généreuses, les Léa sont capables de la plus grande violence et du plus farouche égoïsme dès qu'il s'agit de défendre leur bonheur ou celui des leurs. Cela ne saurait les empêcher d'être de charmants personnages de précieuse compagnie.

     

     

    En mars les vaches au pré, si ce n'est pour manger, c'est pour s'y gratter.
    Neige à la Sainte-Isabelle, fait la fleur plus belle.

    GRATIN A LA BRETONNE

     

    Ingrédients

    Pour 6 personnes:

    • 1 chou-fleur
    • 500g de tomates
    • 250g de blancs de poulet
    • 250g d'épaule de veau
    • 2 oignons
    • 1 oeuf
    • 40g de beurre
    • 40g de parmesan râpé
    • 10cl de crème
    • 2 pincées de noix de muscade râpée
    • 1 cuillère de persil haché
    • sel
    • poivre

    Préparation

    Lavez le chou-fleur et détaillez-le en bouquets. Faites-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée et égouttez.

    Hachez les viandes. Emincez les oignons. Faites-les revenir 5 minutes à la poêle dans 25g de beurre. Ajoutez les viandes. Laissez cuire 10 minutes. Hors du feu, assaisonnez de sel, poivre et muscade. Incorporez la crème puis l'oeuf battu.

    Pelez les tomates et épépinez-les soigneusement.

    Préchauffez le four à 210°.

    Beurrez un plat à four à bord haut. Remplissez-le de la farce aux viandes et du chou-fleur en couches successives. Recouvrez de tomates. Saupoudrez de parmesan et de poivre moulu. Enfournez et laissez gratiner 30 minutes.

    Saupoudrez de persil haché au moment de servir.

    Les cadeaux

     

    Deux jeunes bonnes sœurs font du stop. Une prostituée, au volant d’un superbe coupée grand sport, s’arrête et les prend à son bord. Au bout de quelques minutes l’une des sœurs dit :
    - Elle est belle votre voiture, madame, ça a du vous coûter cher ?
    - Un week-end avec un Japonais.

    - Et votre manteau de fourrure, il est joli aussi, fait la seconde sœur, c’est du quoi ?
    - C’est du chinchilla. Ça m’a coûté trois nuits avec un homme d’affaire américain.

    - Oh ! Je n’avais pas vu votre collier en diamants. Ce sont des vrais ?
    - Bien sûr c’est un émir avec qui j’avais passé la semaine qui me l’a offert…

    Alors les deux petites sœurs se regardent et la première dit :
    - Eh ben ! Il nous a bien eu, monsieur le curé, avec ses porte-clés …

     


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    bonjour à tous

     

    nous fêtons les

     

    La tolérance, la largeur d'esprit sont peut-être ce qui caractérise avant tout les Clémence. Sérieuses, voire graves, elles aiment toutefois à rêver et réaliser de grands projets. Leurs nombreuses qualités les amènent parfois à une certaine suffisance qui les condamnent à la solitude sentimentale.

     

     

     

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     S'il pleut le jour de Saint-Benoît, il pleut trente-sept jours plus trois.
    Jamais pluie de printemps, n'a passé pour mauvais temps.
    Veux-tu oignons, seigle, petits pois ? Sème-les vers la Saint-Benoît.
    Quand au printemps la lune est claire, peu de noix espère.

     

    SOUPE DE COURGETTES

    Ingrédients

    • 2l d'eau
    • 2 cubes de bouillon de poule
    • 1kg de courgettes
    • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

    Préparation

    Faire bouillir l'eau en ajoutant les 2 cubes de bouillon. Tourner pour bien délayer.

    Ajouter les courgettes pelées en laissant une fine bande de vert en cote, saler trés peu par contre bien poivrer. Laisser cuire 20 minutes à la cocotte minute.
    Mixer et ajouter la crème fraîche.

     

    Le génie des temps modernes

     

    L’histoire se passe en été en bord de mer. Un homme a loué une villa donnant sur la plage où il passe ses vacances avec sa femme, ses deux filles, sa belle-mère et son chien (qui est une chienne…)

    L’ambiance est particulièrement irrespirable pour notre ami qui se dispute régulièrement avec sa femme. Elle le rabroue, lui fait des reproches, etc. S’il se retourne vers ses filles, celles-ci prennent le parti de leur mère. Ne parlons pas de la belle-mère… Il veut caresser la chienne, celle-ci le mord !

    Dépité, le moral à zéro, il part sur la plage et marche un bon moment sur le rivage, se laissant caresser les pieds par les vagues qui clapotent. Tout à coup voyant une boîte de conserve rejetée par la mer, il y donne un grand coup de pied dedans. Un cri amorti lui parvient aux oreilles. Il s’approche et voit que ce qu’il avait pris pour une boite de conserve et en fait une lampe à huile. Il pose son oreille contre celle-ci et entend une voix assez faible qui crie :
    « Délivre-moi, délivre-moi, s’il te plait, délivre-moi… »

    Notre ami ouvre la lampe et à cet instant, un génie en sort, l’embrasse et le sert dans ses bras ; puis il lui dit :
    « Tu m’as délivré, et pour te remercier, je vais exaucer ton vœu le plus cher… dis-le-moi »

    Notre ami, réfléchi un instant et dit au génie :
    « Je voudrais foutre le camp vers l’Amérique, mais j’ai peur de l’avion et en bateau, j’ai le mal de mer, alors, construit-moi un pont qui traverse l’Atlantique. »

    Le génie le regarde étonné, et lui répond :
    « Dis-donc, tu n’exagèrerais pas un chouïa ? Un pont rien que ça ! non, donnes-moi autre chose comme vœu, un peu plus raisonnable… »

    Notre ami, réfléchi un instant et demande au génie :
    « Dans ce cas, aide-moi à comprendre les femmes… »

    Le génie, dans la seconde, lui dit :
    « Bon, ok. Ton pont, tu le veux à 2 ou 4 voies ? »

     


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  •   qui commence avec de la pluienous fêtons les

     

    Les Herbert oscillent entre leurs instincts et une grande maîtrise d'eux-mêmes et des choses, provoquant des humeurs difficiles. Ils sont changeants et souvent déprimés. Ils accordent peu de temps à leurs proches, mais ils sont francs et affectueux et réclament une certaine discrétion.

     

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    La vigne me dit : en mars me lie, en mars me taille, en mars il faut qu'on me travaille !
    Pain et vin viennent de toutes parts, quand en mars le tonnerre part.

     

    GATEAU MOELLEUX A L'ORANGE

    GATEAU MOELLEUX A L'ORANGE

    Ingrédients

    • 1 génoise de 22cm (ou si vous la faites vous-même: 4 oeufs ; 125 g de sucre ; 125 g de farine ; 60 g de beurre)
    • 2 oranges non traitées
    • 100 g de gelée d'orange
    • 20 cl de chantilly
    • 50 g de sucre cristallisé
    • Pour la garniture: 10 cl de jus d'orange frais
    • 3 jaunes d'oeufs
    • 100 g de sucre semoule
    • 75 g de beurre
    • Pour mouiller le biscuit: 10cl de liqueur à l'orange curaçao ou Grand Marnier.

    Préparation

    Vous pouvez faire votre génoise en fouettant au bain-marie 4 oeufs avec 125 g de sucre.
    Lorsque la pâte a triplé de volume, incorporez hors du feu, 125 g de farine puis 60 g de beurre fondu.
    Faites cuire dans un moule 30 minutes thermostat 5.


    Préparez la garniture: versez le jus d'orange dans une casserole.
    Ajoutez les jaunes d'oeufs et le sucre semoule en fouettant jusqu'à obtention d'une créme lisse et blanche.
    Ajoutez alors la moitié du beurre.

    Posez la casserole sur un feu très doux et fouettez sans cesse jusqu'à obtention d'une créme épaisse et veloutée.
    Retirez du feu et incorporez le reste de beurre, sans cesser de fouetter.
    Laissez refroidir.

    Coupez le biscuit en deux disques:
    Mélangez la liqueur de votre choix avec autant d'eau.
    Posez le disque inférieur du biscuit sur le plat de service et mouillez-le avec la moitié du mélange alcool-eau.
    Garnissez-le de la crème à l'orange.

    Mouillez le second disque de biscuit comme le premier et posez-le sur la crème.
    Réservez 6 heures au réfrigérateur.

    Au moment de servir, lavez les deux oranges en les brossant sous l'eau et épongez-les.
    Retirez leur zeste avec un zesteur puis pelez les oranges à vif et coupez-les en fines rondelles.
    Ebouillantez les zestes 30 secondes puis égouttez-les, épongez-les et roulez-les dans le sucre cristallisé.

    Garnissez le dessus du gâteau de chantilly et décorez de rondelles d'orange.

    Faites fondre la gelée sur feu doux puis étalez-la au pinceau sur les rondelles d'oranges. Parsemez le centre du gâteau de zestes au sucre. Servez sans attendre!


    Pour voir les étoiles…

     

    Deux amis vont boire un verre dans une discothèque. Mais comme l’un deux est plutôt timide, l’autre drague une fille pour lui, la ramène à leur table, et après l’avoir bien chauffée, il s’éclipse en glissant à l’oreille de son copain d’emmener la demoiselle faire un tour au bois pour conclure.

    Le lendemain il vient aux nouvelles :
    - Alors ça a marché hier soir ?

    - Pas terrible…

    - Tu l’as emmené au bois comme je t’ai dit ?

    - Oui. J’ai arrêté la voiture dans une allée tranquille, j’ai pris la fille dans mes bras, ça démarrait bien. Et puis elle m’a dit qu’avec une nuit pareille elle avait envie de voir les étoiles et elle a voulu que j’ouvre le toit avant d’aller plus loin. Alors je l’ai fait. Mais quand j’ai eu fini, le jour était levé, elle dormait à moitié, et elle m’a demandé de la raccompagner parce qu’il fallait qu’elle aille à son travail.

    - Mais qu’est-ce que tu as fabriqué ? Moi, mon toit, je l’ouvre en trente seconde !

    - Oui, mais toi tu as une décapotable…

     


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